Do-it-yourself Dutch oven

Ang Dutch oven, siya ay isang Galanka, isang Gulanka o isang Galanka, ay lumitaw sa ilalim ng Tsar Peter the First. Mga tatlong daang taon na ang nakalilipas, naglabas siya ng isang utos na nagbabawal sa paggamit ng mga kalan sa mga bahay na walang tsimenea, iyon ay, mga klasikong kalan ng Russia na pinainit "sa isang itim na paraan".

Olandes na hugis-parihaba na hurno

Kaya lumitaw ang mga unang istrukturang ladrilyo na maaaring magpainit sa isang malaking bahay.

Video - Dutch oven

Mga tampok ng disenyo

Ang babaeng Dutch ay binubuo ng isang napakalawak na firebox (isang angkop na lugar kung saan inilalagay ang kahoy na panggatong, karbon), na matatagpuan halos sa pinakadulo, anim na mga channel ng usok - tatlong elevator at tatlong outlet (salamat kung saan ang mga flue gas ay unti-unting pinainit ang kalan) at isang tsimenea. Nagsisimula ang pagtula pagkatapos ng pagtatayo ng reinforced foundation.

Ang hugis ng pugon ay maaaring hugis-parihaba o bilog.

Ang prinsipyo ng paggalaw ng mga flue gas sa Dutch

Ang mga flue gas na nabuo sa panahon ng pagkasunog ng gasolina mula sa hurno ay pumapasok sa unang nakakataas na channel ng usok. Dito ay naglalabas sila ng init at sa pamamagitan ng pass ay unti-unting bumababa sa antas ng hurno sa pamamagitan ng outlet channel, kung saan, dahil sa mataas na temperatura, sila ay uminit muli at ang proseso ay paulit-ulit. At mula sa huling channel, lumalabas ang usok sa tsimenea.

Ang ganitong sistema ng sirkulasyon ng usok ay nagbibigay-daan sa iyo upang epektibong magpainit sa silid.

Ang draft sa klasikong, hindi napapanahong modelo ay kinokontrol ng taas ng tubo, balbula at pintuan ng firebox.

Scheme ng pugon

Ang mga positibong aspeto ng Dutch oven

• ang kakayahang magpainit ng isang malaking espasyo;
• kadalian ng pagtatayo (kumpara sa kalan ng Russia);
• pagkatapos ng pagkasunog ng gasolina, pinainit ng kalan ang silid sa loob ng mahabang panahon dahil sa pinainit na mga brick na naipon ang init;
• aesthetic hitsura;
• sa mga modernong modelo posible na ibahin ang anyo ng butas ng pugon, na ini-istilo ito bilang isang fireplace;
• dahil sa kapal ng pagmamason sa isang ladrilyo, mabilis na nagpainit ang istraktura, habang gumagamit ng mas kaunting gasolina kaysa sa isang kalan ng Russia;
• ang posibilidad ng pagsasama-sama ng hurno sa mga boiler at pagkonekta nito sa circuit ng tubig at maging sa mga gas burner;
• ang posibilidad ng paggamit ng anumang solidong gasolina.

Mga disadvantages ng klasikal na disenyo

• ang kakulangan ng hob ay hindi pinapayagan ang paggamit ng oven para sa pagluluto;
• ang kawalan ng blower sa klasikong Dutch na modelo ay hindi pinapayagan ang pinakamainam na kontrol ng traksyon;
• dahil sa parehong tampok na disenyo, sa masamang panahon na may mahinang draft, maaaring pumasok ang usok sa silid;
• ang kawalan ng isang rehas na bakal at isang kahon para sa pagkolekta ng abo ay kumplikado sa proseso ng paglilinis ng pugon mula sa mga produkto ng pagkasunog.
• Ang mga modernong disenyo ay wala sa mga pagkukulang na ito. Bilang karagdagan, ang Dutch ay binago, na nagpapahintulot sa iyo na maghurno ng tinapay sa mga hurno o magluto ng pagkain, at pinapayagan ka ng blower na ayusin ang draft at inaalis ang posibilidad ng mga gas ng pugon na pumasok sa silid.

Ano ang kailangan para sa paglalagay ng oven?

Para sa oven mismo, kakailanganin mo ito materyales, paano:

• furnace solid brick at refractory (tinatayang numero - mga dalawang daang piraso, depende sa dami ng pagmamason);
• materyales sa bubong, hydroisol o espesyal na pelikula;
• oven clay;
• buhangin ng ilog;
• semento (kongkreto);
• plastik na kawad;
• mga pinto ng cast iron;
• rehas na bakal;
• asbestos cord;
• tubig;
• balbula;
• pagpapalakas ng pundasyon.

Mga gamit:

• mga pala:
• mga lalagyan para sa pagmamasa ng tapahan na luad;
• pinong mesh para sa pagsala ng buhangin;
• panukat ng tape at antas ng gusali.

Mahalaga! Upang masuri ang kawastuhan ng pagtatayo ng pagguhit, ang oven ay inilatag mula sa mga brick sa isang patag na ibabaw nang hindi gumagamit ng mga binder (clay at semento). Iniiwasan nito ang mga pagkakamali sa pagtatayo.

Paghahanda ng clay mortar

Ginagawa ito nang maaga, dalawa o tatlong araw bago itayo ang pugon.

Ang luad ay sinala sa isang mesh upang walang mga bukol at malalaking pagsasama. Pagkatapos ay punan ang sifted clay ng tubig, pagkatapos ibabad, alisan ng tubig ang labis. Kapag ang luad ay lumubog, ihalo ito sa isang pantay na dami ng sifted na buhangin at magdagdag ng tubig (mula sa ratio ng 1 bahagi ng tubig hanggang 8 bahagi ng pinaghalong).

Foundation sa ilalim ng Dutch

Makatuwiran na itayo ang pundasyon kasabay ng pundasyon ng bahay, ngunit sa anumang kaso ay hindi dapat magkaugnay ang mga ito. Isang sand cushion ang natutulog sa pagitan nila.

Order sa trabaho

1. Nililinis namin ang lugar na inilaan para sa pagtula ng pugon, gumawa ng mga marka. Kung ang pagtatayo ay magaganap sa isang naitayo nang gusali, ang sahig ay kailangang lansagin. Ang pinakamainam na sukat ng pundasyon ay isa at kalahating metro ng isa at kalahating metro. Ang pagkalkula ay ginawa batay sa laki ng pugon, pinatataas ang halagang ito ng 10-20 sentimetro.
2. Dilute ang semento sa tubig. Ang ratio ay isang bahagi ng semento sa tatlong bahagi ng tubig.
3. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa inihandang site.
4. Inilalagay namin ang reinforcement crosswise sa ibabaw ng bagong ibinuhos na semento. Sa pagitan ng mga metal bar, ang tinatayang distansya ay dapat na 10-12 sentimetro.
5. Pinupuno namin ang reinforcement na may mortar ng semento. Sinusuri namin ang pahalang na antas na may antas ng gusali. Ang mga iregularidad sa pundasyon ay negatibong makakaapekto sa verticality ng Dutch masonry.
6. Ang huling yugto - sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang tuyong semento na pulbos sa basang layer at ilatag ang bubong na nadama, hindi tinatablan ng tubig o materyales sa bubong (anumang magagamit na materyal na hindi tinatablan ng tubig) sa ilang mga layer. Ibuhos ang buhangin sa ibabaw nito. Layer kapal - 5 sentimetro. Binabasa namin ang buhangin.

Do-it-yourself Dutch masonry

Scheme ng pagtula ng pugon - Dutch

pag-order

1. Ilatag ang unang hilera ng mga brick sa ibabaw ng sand cushion, suriin ang pahalang na antas sa antas ng gusali at punan ang buong hilera ng mortar ng semento.

2.3. Sa pangalawa at pangatlong hilera, inilalagay namin ang mga brick na patag, na pinagkakabit ang mga ito ng mortar.

Upang gawing perpektong patayo ang oven, gumagamit kami ng mga linya ng plumb at binibilangan ang bawat hilera ng chalk, para sa kaginhawahan.

4.5. Simula sa ika-apat na hilera, ang mga brick ay inilatag "sa gilid". Nagsisimula kaming ilatag ang stand sa ilalim ng panloob na partisyon at pagbubukas ng ash pan. Ang mga brick sa likod na dingding ay kasunod na aalisin sa panahon ng pagpapatakbo ng hurno, kaya't sila ay inilatag nang hindi gumagamit ng bonding mortar. Ang pinto ay hindi naka-install upang mabawasan ang pagkawala ng init. Sa bawat hilera ay sinusunod namin ang pagbibihis.

Ini-install namin ang pinto ng firebox, inaayos ito sa pagitan ng mga brick na may plastic metal wire. Para sa higpit, ang mga gilid ng pinto ay nababalutan ng asbestos cord o iba pang heat-insulating heat-resistant material.

6,7,8. Sinasaklaw namin ang angkop na lugar para sa pagkolekta ng abo na may mga brick, nag-iiwan ng isang butas sa ilalim nito, inilalagay namin ang rehas na pugon.

9-13. Inilatag namin ang mga dingding ng silid kung saan nangyayari ang pagkasunog ng gasolina. Pag-install ng pinto gamit ang parehong teknolohiya tulad ng pinto ng ash pan.

14.15. Sa hilera na ito, hinaharangan namin ang firebox, at sa likod ng kalan ay nag-iiwan kami ng puwang para sa sirkulasyon ng usok.

16.17. Dito kinakailangan na maglagay ng pinto sa paglilinis o, upang mabawasan ang pagkawala ng init, palitan ito ng isang knockout brick.

18-26. Gumagawa kami ng pagbuo ng tatlong mga channel ng sirkulasyon ng usok.

27. Tinatapos ang pagmamason. Dapat kang makakuha ng tatlong patayong mga channel ng sirkulasyon ng usok, na may hugis ng isang likid. Ang mga dingding ng mga channel ay dapat na perpektong makinis. Ang patong sa kanila ng luad ay hindi makatwiran.

28. Tinatakpan namin ang mga tsimenea, na nag-iiwan ng butas para sa tsimenea. Kapag naglalagay ng sahig, bahagyang inilipat namin ang pagmamason pabalik (sa pamamagitan ng 5 cm).

29. Ilatag ang hilera na ito nang walang shift at bumubuo pa rin ng tsimenea ng pugon.

30. Inilalagay namin ang tsimenea at nag-install ng balbula na idinisenyo upang ayusin ang draft.

Mahalaga! Bawat 2-3 row ay kinokontrol namin ang horizontality ng mga row na may antas ng gusali.

Naglalagay kami ng isang pre-furnace sheet sa sahig, na pumipigil sa buhangin na pumasok sa silid mula sa ilalim ng pugon.

Pag-install ng tsimenea para sa isang kalan

Mga code ng gusali at pamamaraan ng pag-install

Sa kaso kapag ang distansya sa pagitan ng tubo at ang pinakamataas na punto ng bubong ay mas mababa sa isa at kalahating metro, ang taas ng tubo ay kinukuha ng hindi bababa sa limampung sentimetro sa itaas ng antas ng tagaytay ng bubong.

Kung ang distansya ay higit sa isa at kalahating metro, ang tubo ay maaaring gawing flush sa tagaytay. At kung ang distansya ay higit sa tatlong metro, kung gayon ang taas ng tubo ay kinukuha sa pamamagitan ng pagkalkula ng anggulo sa pagitan ng tagaytay ng bubong at ang pinakamataas na punto ng tubo sa 10 degrees.

Pag-install ng tsimenea

Pagkatapos ng ikatatlumpung hilera ng pagmamason, magsisimula ang tsimenea.Ito ay itinayo ng kinakailangang haba, at sa lugar ng mga kisame, ang isang espesyal na pampalapot ng ladrilyo (fluff) ay ginawa, nang hindi binabago ang panloob na espasyo ng tubo at tinatakpan ang panlabas na bahagi ng tubo na may asbestos o iba pang hindi nasusunog na materyal. Ito ay kinakailangan upang ang kisame ay hindi sinasadyang masunog.

Mahalaga! Kapag naglalagay ng isang tubo, ang semento ay idinagdag sa isang solusyon ng luad at buhangin, 1 bahagi ng semento sa 10 bahagi ng pinaghalong.

Matapos ilagay ang tubo sa nais na taas, itinatayo namin ang ulo nito at inilalagay sa tuktok ng isang metal na ulo, na pinoprotektahan ang tubo mula sa pagtagos sa channel ng dumi at pag-ulan.

Scheme ng tsimenea

Matapos makumpleto ang konstruksiyon, kinakailangan upang payagan ang pugon na tumira at ganap na matuyo. Maaaring tumagal ito ng hanggang dalawang linggo. Maaari mong suriin ang draft sa pamamagitan ng pagsunog ng mga basahan o papel sa firebox. Kaya, sinuri namin ang isang halimbawa kung paano bumuo ng Dutch oven gamit ang iyong sariling mga kamay. Basahin din ang tungkol sa pagtatayo ng pugon potbelly stove na may circuit ng tubigsa tingin namin ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo.