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バーベキューレンガ

裏庭にバーベキューが建てられたガゼボは、親戚や友人にとって最もお気に入りの待ち合わせ場所になるだけでなく、素晴らしい、心のこもったおいしい料理をたくさん作ることができる一種の夏のキッチンにもなります。

バーベキューに最適なレンガ

ガゼボでは、原則として、金属製の一時的なバーベキューを設置できますが、そのような解決策では、夏の空中調理の全過程を十分に楽しむことはできません。そのため、郊外の多くの所有者は、ガゼボやサマーハウスに資本石ストーブを建設することを好みます。これにより、バーベキューやグリルを調理できるだけでなく、大釜、カッティングテーブル、シンクなどの場所も備えています。暖炉のある暖炉 - つまり、この建物を本格的な夏のキッチンに変えるすべてのものです。構築されたオーブンの品質における最後の役割は、バーベキューレンガによって果たされるわけではありません.

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夏のバーベキューの100の利点

夏のバーベキューの100の利点

古代から、人々は直火で食べ物を調理することを学びました。フライパンやフライパンはまだ発明されておらず、私たちの遠い祖先は、くすぶっている熱い石炭または真っ赤な石の上で、狩猟された動物の肉片をすでにローストしていました。この伝統は今日も生きています。

直火で夏の料理をするための本格的な場所を自分で整理するには、裏庭に夏のガゼボを作り、古典的なレンガのオーブンを装備するだけで十分です。このデバイスの可能性はまさに無限大です。よく設計されたデザインで、バーベキューを揚げるだけでなく、香ばしいピラフを調理したり、肉や魚を焼いたり、燻したりすることもできます。

れんが造りのオーブン

この機能を備えた屋外オーブンには、バーベキューという一般名があります。このような炉はかなり複雑な工学的構造であるという事実にもかかわらず、かなり限られた時間で簡単に自分で構築できます。

バーベキューを作る準備

まず、建設する場所を選択する必要があります。ストーブは火災の危険性を高める原因となるため、可燃性物質で作られた建物の近くに設置しないでください。さらに、私たちのストーブには煙突が装備されているので、煙突からの煙があなたのサイトを離れ、近くの建物の壁の間を急がないように場所を計算してください。優勢な風向きを考慮してください - 揚げ物エリアは、3つの側面のドラフトから保護する必要があります.レンガ造りのバーベキューオーブンは、絶え間なく吹く風の流れに「背を向けて」配置する必要があります。

オーブン設計オプション

ガゼボ建設プロジェクトを脇に置いて、レンガ造りのオーブン、つまりバーベキューを構築するために必要な材料を見てみましょう。

バーベキューオーブンは耐火レンガで作られています。通常、それらはフルボディの赤色のバーです。
レンガを一緒に固定するには、光沢のある砂のモルタルが必要です - これらの材料も買いだめしてください。
バーベキューオーブンの下に基礎を構築するには、セメント砂コンクリートモルタル、砂利、型枠を作成するためのボード、およびフレーム用の金属補強材が必要です。
私たちのオーブンには、火格子、揚げ物用のグリルなどの完成した金属製品もあります。
炉の煙突はレンガ造りにすることも、組み合わせることもできます。この場合、アスベストセメントまたは金属パイプが必要になります。

各バーベキューオーブンの描画は個別に実行されます。ただし、既製の図面を使用して、それらを創造的に補完および拡張することができます。優れた図面には、構造のすべての内部および外部寸法が含まれている必要があります。方眼紙上で、または専用のコンピュータープログラムを使用して実行できます。将来の炉の設計を決定することに加えて、図面は必要な建材を正しく計算するのにも役立ちます。

推奨オーブン寸法

通常のキッチン家具と同様に、バーベキューオーブンは自分の身長に基づいて計算する必要があります。結局のところ、これはあなたのサイトであり、あなたのオーブンです。たとえば、背の高い人が高さ80センチのカッティングテーブルで作業するのは不便です.作業面の面積を個別に計算したり、スパイス用のさまざまな棚やロッカーを設計したりすることもできます。

バーベキューオーブン図

便宜上、バーベキューオーブンには、ブレードを置く場所、グリルを掃除するためのブラシなどの追加のデバイスを装備できます。このような既製のバーベキューキットは、専門店でも購入できます。ただし、これらのツールを簡単にアクセスできるように配置する場所も、設計の初期段階で提供する必要があります。

バーベキューを構築するためのレンガとモルタルの選択

すでに述べたように、バーベキューオーブン自体の本体は、頑丈な耐火赤レンガで構築する必要があります。さらに、外装レンガは建設プロセスでも使用できます。これらは、外面の装飾仕上げに使用されます。

2 種類のレンガを使用する場合は、石積み用に 2 種類のモルタルが必要になります。耐火レンガの固定には粘土砂モルタルを使用し、化粧レンガの固定には通常の砂セメントモルタルを使用します。

耐火レンガ用の粘土モルタルは、次の技術で作られています。それは、こねる前に5日間水に浸した赤いくさびに基づいています。浸した後、溶液は完全に混合され、その粘稠度はゼリーに似ているはずです。その後、ふるいにかけた建築砂と約 10% のセメントを溶液に加えます。

得られた溶液はこてにくっつかないようにする必要がありますが、ツールを 45 度傾けたときにすべり落ちます。同時に、モルタルはレンガの表面に広がってはいけません。これらの特性は、浸した粘土または砂を追加することによって調整されます。べたつかないように砂を入れ、広がらないように水に浸した粘土を加えます。

化粧レンガを敷設するために、標準的なセメント砂モルタルを3対1の比率で準備します。その準備には、ブランド「200」のセメントが使用されます。

バーベキューオーブンの下にファンデーションを注ぐ

バーベキューオーブンの下には、より信頼性が高いが高価なスラブ基礎と、安価ではあるが信頼性に劣らないストリップ基礎の両方を埋めることができます。後者は、次の方法に従って作成されます。

地面に基礎の周囲をマークします。正しい直角の導出とプロジェクトへの準拠を監視します。
基礎の下に深さ30センチの溝を掘ります。
その底に、砂利と砂の枕を注ぎ、突き固めます。圧縮された枕は、コンクリートモルタルの薄い層で注ぐことができます.
将来の基礎の周囲に沿って木製の型枠が建てられており、その内部に補強用の金属フレームが形成されていますが、これは鋳物を超えて伸びていません。
コンクリートを流し込んだ後、数週間で成熟します。

オーブン用のレンガを敷き始めます

この段階で、従来のバーベキューオーブンを使用するか、それとも大釜または喫煙者用のスタンドなどの追加オプションを装備するかを決定する必要があります。

私たちのプロジェクトでは、近くにウッドパイルがあるバーベキューオーブンを作ります。バーベキューの高さは70センチの一例です。ウッドパイルのサイズは個別に選択できますが、通常は 2 ～ 3 回の焚き付け用の薪の量に合わせて作成されます。

レンガ積みプラン

下部 - 炉の台座は通常のレンガからレイアウトできます。レンガ積みの継ぎ目の幅は、通常約 5 ミリです。炉の高さまで壁を立てた後、耐火レンガと粘土砂モルタルを使い始めます。炉の底の表面に最初の棚を作ります。将来的には、金属板または石炭用の箱がこの棚に置かれます。数列の後、今度はグリル用に別の棚を作ります。さらに、さらに数回後、その隣に棚を形成し、その上にスモークハウスを配置できます。

レンガの列を形成するには、レンガ全体だけでなく、半分も必要です。簡単かつ迅速に、滑らかなエッジで頑丈なバーベキュー用レンガをアングルグラインダーでカットできます。

炉のスペースを完成させる最も簡単な方法は、規則的な長方形を敷設することです。その上端には、曲げて溶接された金属シートでできた抽出フードが敷かれます。

れんが造りのアーチ

より困難ですが、より美的に魅力的なのは、レンガのオーブンアーチの形成です。この場合、後壁は垂直のままにすることができます。炉の丸天井は特に魅力的に見え、その前部はアーチの形で配置されています。それを構築するには、木製のテンプレートが必要です。側壁の間に挿入され、その上にアーチレンガが配置されます。最後の中央のレンガは、一種の城として機能します。固定液をセットしたら、木型を外します。暖房器具の助けを借りて、アーチ構造の強度を強化することが可能です。

最適な火室のサイズは、幅 5 ～ 7 レンガ、深さ 3 レンガです。