Уради сам пећницу за казан

Посебно су укусна, здрава и укусна јела кавкаске и оријенталне кухиње кувана на отвореној ватри. Арома која емитује из јела припремљених у котлићу је веома добра и пријатна.

Котао пећ

Јела добијају посебне квалитете укуса због равномерног загревања дна и зидова котлића отвореном ватром. Није ни чудо што власници сопствених дацха, сеоских кућа или се само опуштају у природи настоје да својим рукама саставе структуру прилагођену за припрему кулинарских ужитака у посебном полукружном котлу.

Такве пећи су стационарне или мобилне. Први су трајна структура која се лако користи током целе године, док су други обично склопиви, носе се са собом на излет или сакупљају за сезонску рекреацију ван града. Пећи испод котла су састављене од метала или цигле.

Покретне пећи испод казана

Израђују се искључиво од метала, најбоље од нерђајућег челика, у екстремним случајевима од обичног челика, обојеног бојом отпорном на топлоту!

Најједноставнија мобилна верзија пећи за казан је цилиндрична пећ од лима са рупом за полагање горива и прорезима за излазак дима.Казан се поставља на врх шпорета, док су две трећине дна директно изнад ватре.

Али најлакши дизајн је статив. Направљен је од металне цеви савијене у облику круга и за њу су причвршћене ноге (заваривањем или вијцима). Такав "шпорет" је веома погодан за планинарење, али не дозвољава да се зидови котла равномерно загреју.

Пећ за котао троножац

Величина сваке рерне је индивидуална и зависи од казана у коме ће кувар кувати јело.

Да бисте својим рукама направили најједноставнију пећницу за котао, требаће вам:

• директно котао (за мерење пречника ложишта);
• челични лим (што је метал дебљи, то је конструкција поузданија и издржљивија) ​​или комад цеви са дебелим зидовима (коришћени гасни цилиндар или чак тело из старе цилиндричне машине за прање веша);
• метални углови или цеви (од којих ћемо направити ноге пећи и ручке за његов транспорт);
• машина за сечење метала - брусилица (или њена замена - ножна тестера за метал, датотека);
• бушилица;
• чекић;
• апарат за заваривање са сетом електрода.

Радови ће се изводити на отвореном у непосредној близини струје и уз обавезно поштовање сигурносних правила (заштитно одело, хеланке и маска за рад са апаратом за заваривање).

1. Меримо обим котла, према овој вредности ћемо изградити.
2. Од челичног лима са брусилицом (за сечење метала користимо резни точак) изрезали смо правоугаоник. Дуга страна правоугаоника треба да буде једнака обиму котлића. Затим исеците круг - дно пећи.
3. На једној страни, која ће бити врх пећи, правимо ознаке и правимо неколико резова за слободан излаз дима.На дну пећи изрезали смо правоугаони прозор за пуњење горива.
4. Челик ваљамо у цилиндар. Користимо или одговарајућу форму, намотавајући метал око њега и постижемо тачност ударцима чекића, или користећи специјалну машину за савијање.
5. Успут, из углова (цеви, итд.) изрезујемо ручке и носаче за будућу пећ.

Користећи апарат за заваривање, повезујемо челик у цилиндар, заваримо дно на готову конструкцију, затим носаче и ручке. Међутим, последњи делови конструкције се могу причврстити, претходно избушивши рупе у металу.

Развртач за казан пећи

Најједноставнија пећница за казан је спремна. Да бисмо га заштитили од корозије, наносимо неколико слојева боје отпорне на топлоту. Остаје само ставити котао на врх, запалити ватру у пећи и припремити храну, све је једноставно, само један, два, три!

Побољшана верзија рерне за казан

Дизајн допуњавамо цевима за уклањање дима, вратима, дуваљком, решетком.

Процес производње је сличан првој опцији, али ће се додати неколико тачака.

• Мораћете да исечете не само рупу за пећ, већ и рупу за дуваљку која се налази испод ње и рупу за монтажу димњака.
• На врху пећи, уместо прореза за димњаке, препоручљиво је причврстити металну шипку за јачање структуре.
• Између отвора за пећ и дуваљке потребно је поправити решетку. Да бисмо то урадили, заваримо мале комаде металних углова унутар пећи - носача. Најједноставнија решетка је направљена од дебеле металне жице (полаже своје сегменте у облику мреже и повезује их заваривањем). Нема потребе за причвршћивањем решетке на носаче.
• Заваримо цев за димњак са задње стране пећи.Висина цеви мора бити већа од људске висине (да би се спречило да дим уђе у очи).
• Димњак испоручујемо са хватачем варница - лименом кантом са много рупа избушених у њој.
• Врата се праве од оних металних комада који су остали након изрезивања рупа за дуваљку и ложиште, или изрезујемо нова од челика.

Погодна су и готова врата за пећницу. Причвршћујемо их за надстрешнице заваривањем или вијцима, снабдевамо их металним хексама.

Тако се добија модел пећи за казан, у који је погодно ставити гориво и очистити производе сагоревања, дим се испушта у димњак, а промају је лако подесити помоћу врата за дуваљку. Али за транспорт, ова пећница је мање удобна, јер заузима више простора.

Пример пећи за казан

Пећ од цигле за котао уради сам: упутства корак по корак

Стационарне пећи за казан нису само место где се кува храна, већ и елемент украшавања унутрашњости куће. Због тога треба унапред припремити место за шпорет и пажљиво размотрити његове могућности облика и завршне обраде, купити прелепе додатке за чишћење пећи (лопатица, покер), врата (пећ, вентилатор) и украсну плочу са прстеновима различитих величина, на који можете инсталирати различите запремине котла.

Стационарна пећница за казан

За изградњу потребно је припремити:

1. ватростална цигла;
2. угаона брусилица (брусилица);
3. песак, шамотни прах;
4. контејнери за раствор (на пример, канте);
5. лопата;
6. решетке и врата;
7. челични углови;
8. челична плоча за покривање врха (дебљине око два центиметра).

Конфигурација пећнице споља може бити било која, а изнутра пећница треба да личи на постоље за јаја.Ради лакшег коришћења, висина је направљена на нивоу од 80 центиметара.

Уређај ложишта за уградњу азијског котла

Нема потребе за подлогом за пећ због мале масе конструкције. Али да би се спречило искривљење зида, бетон ће се морати сипати у оплату и ојачати арматуром. За ово вам је потребно:

1. Одаберемо простор за пећ, очистимо га и навлажимо са пуно воде. Изравнавамо и збијамо тло.
2. Од дасака градимо оплату.
3. Мешамо песак и шамотни прах у односу један део праха на три дела песка. Раствор се гњечи до пластичног стања.
4. Сипајте раствор у оплату. Слој 5-10 цм.Обавезно поравнајте раствор и проверите ниво.
5. На врх раствора постављамо уздужне и попречне металне шипке у корацима од око десет центиметара.
6. Не чекајући да се раствор осуши, прелазимо на полагање.

Препоруке

Да би шавови били што равномернији, између цигле постављамо танке дрвене летвице. Чим се раствор мало зграби, извлачимо летвице. Ова техника ће вам омогућити да брзо и прецизно извршите накнадно спајање.

Сваки први ред почињемо са пола цигле, сваки други ред са целим. Ова техника се назива лигација шавова.

Сви метални елементи (врата и сл.) се постављају дуж зида.

Ако метална плоча испод котлића није фабрички направљена, у њој исечемо круг, пречника нешто мањег од котла и пажљиво очистимо круг од неравнина и неравнина турпијом да спречимо продирање дима и улазак пепела. храна.

Приликом уградње цеви, да би се обезбедила добра вуча, они праве пристајање под углом већим од 90 степени.

Након што је зидање завршено, пећница се може поплочити или фугирати.Након тога, пећ се суши испод котла, пали малу ватру у пећи.

Приликом сечења цигле са млином, ствара се велика количина прашине. При раду је препоручљиво користити заштиту за очи и дисајне путеве.

Учините сами корак по корак полагање пећи испод котла

Шема за изградњу пећи испод котла

Прва два реда су дно будуће пећи. Приликом полагања оставите простор за чишћење шпорета и пепељара који ће се затворити вратима. Врата причвршћујемо жицом, стегнемо их суседним циглама и причврстимо малтером.

Поправљање врата пећнице

Трећи ред - правимо преклапање врата посуде за пепео, настављамо да постављамо зидове пећи. Постављамо решетку.

У четвртом реду потребно је обезбедити отвор кроз који ће излазити димни гасови.

У петом реду, настављајући да постављамо зидове пећи, постављамо врата за пећ. Његова величина је предвиђена у зависности од предвиђеног горива. За огревно дрво, оптимална ширина врата је око четрдесет центиметара, за угаљ - мање.

Полагање 5 - 12 редова за пећницу

У шестом-осмом реду блокирамо ложиште, настављајући изградњу зидова.

У деветом и једанаестом реду остављамо рупу за циркулацију димних гасова.

У дванаестом - блокирамо врх спољних зидова ложишта уз помоћ металних углова и челичне (ливене) плоче са рупом за уградњу котла. Рупа у пећи треба да буде тачно изнад ложишта, положена у облику цилиндра.

Монтирамо димњак пећи за казан

Димњак је важан део дизајна. За његову уградњу биће вам потребни: брусилица (угаона брусилица) и дискови за сечење, машина за заваривање и електроде, чекићи, челична цев пречника од 10 до 12 цм, колена или спојнице са потребним углом ротације.

Фитинге и цев спајамо заваривањем, претходно их положимо на равну површину. Обавезно користите заштитну опрему - маску, комбинезон и рукавице.

Каменац и друге неправилности уклањају се угаоном брусилицом (брусилицом) или турпијом.

Монтирамо монтажни метални димњак на право место (у рупу посебно остављену за ово у зидању пећи), премазамо пукотине пећничком глином или ватросталним малтером.

Проверите да ли димњак има пукотина. Да бисмо то урадили, правимо малу ватру у пећи за пећ и пратимо кретање дима.

Правилно изграђена пећ обезбеђује равномерно загревање котла. Ово можете проверити тако што ћете у њега улити воду. Ако се котао загрева равномерно, мехурићи кључале воде ће потпуно покрити посуђе изнутра.

Пећ се може завршити фугирањем, малтерисањем или фарбањем цигле специјалним бојама отпорним на топлоту.

Пећ испод котлића је мултифункционална. На њему је лако загрејати чајник са водом или чак испећи роштиљ. Да бисте то урадили, ражњићи су окачени на металну шипку положену преко шпорета, а врући угаљ равномерно пеку сочне мирисне комаде маринираног меса.

Видео - једноставна домаћа пећница за казан