grilltegel

Ett lusthus med en grill byggd på din bakgård kan inte bara bli den mest favoritmötesplatsen för dina släktingar och dina vänner, utan också ett slags sommarkök där du kan laga många underbara, rejäla och läckra rätter.

Perfekt tegel för grillning

I lusthuset kan du i princip installera en tillfällig grill gjord av metall, men en sådan lösning låter dig inte njuta av hela processen med sommarmatlagning i luften. Det är därför många ägare av förortsområden föredrar att bygga stora stenkaminer i lusthus och sommarhus, som inte bara låter dig laga grill eller grilla, utan också är utrustade med en plats för en kittel, ett skärbord, en diskbänk, till och med en öppen spis med öppen eld - det vill säga allt som gör den här byggnaden till ett fullfjädrat sommarkök. Inte den sista rollen i kvaliteten på den byggda ugnen spelas av en grilltegel.

Hundra fördelar med en sommargrill

Sedan urminnes tider har människor lärt sig att laga mat på öppen eld. Pannor och pannor har ännu inte uppfunnits, och våra avlägsna förfäder har redan rostat köttbitar av ett jagat djur över rykande glödande kol eller på en glödhet sten. Denna tradition lever än idag.

För att organisera dig själv en fullfjädrad plats för sommarmatlagning på öppen eld räcker det att bygga ett sommarlusthus på din bakgård och utrusta det med en klassisk tegelugn. Möjligheterna med denna enhet är verkligen oändliga. Med en väldesignad design kan du inte bara steka en grill, utan också laga doftande pilaff, baka eller röka kött eller fisk.

tegelugn

Utomhusugnar med denna funktion har ett gemensamt namn - grill. Trots att en sådan ugn är en ganska komplex teknisk struktur, kan du enkelt bygga den själv på en ganska begränsad tid.

Förbereder sig för att bygga en grill

Först och främst måste du välja en plats att bygga. Varje kamin är en källa till ökad brandrisk, så planera inte dess placering nära byggnader gjorda av brandfarliga material. Dessutom kommer vår kamin att vara utrustad med en skorsten, så beräkna platsen så att röken från skorstenen lämnar din plats och inte rusar mellan väggarna i närliggande byggnader. Tänk på den rådande vindriktningen - stekområdet måste skyddas från drag på tre sidor. En tegelgrillugn måste placeras med en "baksida" till ett konstant blåsande vindflöde.

ugnsdesignalternativ

Låt oss lämna byggprojektet för lusthus åt sidan och se vilka material vi behöver för att bygga en tegelugn - en grill.

• Grillugnen är byggd av eldfast tegel. Vanligtvis är de fylliga staplar av röd färg.
• För att fästa tegelstenarna tillsammans behöver du ett blanksandbruk - fyll på med dessa material också.
• För att bygga en grund under en grillugn behöver du en cement-sandbetongmortel, grus, brädor för att skapa formsättning och metallförstärkning för ramen.
• I vår ugn kommer det även att finnas färdiga metallprodukter, som galler, grill för stekning.
• Skorstenen i ugnen kan vara gjord av tegel, eller den kan kombineras - i det här fallet behöver du ett asbestcement- eller metallrör.

Ritningen av varje grillugn utförs oberoende. Men du kan använda färdiga ritningar, kreativt komplettera och utöka dem. En bra ritning bör ha alla inre och yttre dimensioner av strukturen. Det kan utföras på ett ark millimeterpapper eller med hjälp av ett specialiserat datorprogram. Förutom att bestämma utformningen av den framtida ugnen, kommer ritningen också att hjälpa dig att göra den korrekta beräkningen av nödvändiga byggmaterial.

Rekommenderade ugnsmått

Precis som vanliga köksmöbler ska en grillugn beräknas utifrån din egen längd. Det här är trots allt din webbplats och din ugn. Till exempel kommer det att vara obekvämt för långa människor att arbeta på ett skärbord med en höjd av 80 centimeter. Du kan också individuellt beräkna arean på arbetsytor, designa en mängd olika hyllor för kryddor och till och med skåp.

grillugnsdiagram

För enkelhetens skull kan grillugnen utrustas med ytterligare enheter, till exempel en plats för att placera blad, borstar för rengöring av grillen. Sådana färdiga grillsatser kan också köpas i specialiserade butiker. En plats för dessa verktyg med enkel tillgång till dem måste dock också tillhandahållas i det inledande konstruktionsstadiet.

Urval av tegel och murbruk för att bygga en grill

Själva grillugnens kropp, som redan nämnts, bör byggas av fast eldfast rött tegel. Dessutom kan fasade tegelstenar också användas i byggprocessen - de används för dekorativ efterbehandling av yttre ytor.

Om du använder två typer av tegelstenar, behöver du två typer av murbruk för murverk. Ler-sandbruk kommer att användas för att fixera eldfast tegel, och vanligt sandcementbruk kommer att användas för att fixera fasadtegel.

Lermortel för eldfasta tegelstenar görs med hjälp av följande teknik. Den är baserad på en röd kil, som blötläggs i vatten i fem dagar innan den knådas. Efter blötläggning blandas lösningen noggrant, som i sin konsistens ska likna gelé. Därefter tillsätts lösningen siktad byggsand och cirka 10 procent cement.

Den resulterande lösningen ska inte fastna på glättaren, utan glida av den när verktyget lutar 45 grader. Samtidigt bör murbruket inte spridas över tegelytan. Dessa egenskaper justeras genom att tillsätta blöt lera eller sand. För att förhindra klibbighet tillsätts sand, och för att förhindra spridning tillsätter vi blötlagd lera till lösningen.

För att lägga mot tegelstenar framställs en standard cement-sandmortel med ett förhållande på 3 till 1. För dess beredning används cement med märket "200".

Häll grunden under grillugnen

Under grillugnen kan du fylla i både en mer pålitlig men dyr plattgrund och en billigare men inte mindre pålitlig listgrund. Den senare görs enligt följande metod:

1. Vi markerar grundens omkrets på marken. Vi övervakar härledning av rätt räta vinklar och efterlevnad av projektet.
2. Vi gräver ett dike under fundamentet med ett djup på 30 centimeter.
3. I botten häller vi ut och stampar ner en kudde av grus och sand. En komprimerad kudde kan hällas med ett tunt lager betongbruk.
4. En träformning byggs längs omkretsen av den framtida grunden, och en metallram av förstärkning bildas inuti den, som inte sträcker sig utanför gjutningen.
5. Efter att ha gjutit betong mognar den inom några veckor.

Vi börjar lägga tegelstenar för ugnen

I det här skedet måste du bestämma dig för om du ska ha en konventionell grillugn eller så kommer du att utrusta den med ytterligare alternativ: ett stativ för en kittel eller en rökare.

I vårt projekt ska vi bygga en grillugn med en vedhög i närheten. Höjden på grillen är ett exempel på 70 centimeter. Storleken på vedhögen kan väljas individuellt, men vanligtvis är den byggd för volymen av ved för 2-3 tändning.

tegelläggningsplan

Den nedre delen - ugnens piedestal kan läggas ut från vanliga tegelstenar. Bredden på sömmen med tegel är vanligtvis cirka 5 millimeter. Efter att ha byggt upp väggarna till nivån på ugnen börjar vi använda eldfasta tegelstenar och lersandmortel. Vi gör den första kanten på ytan för ugnens botten. I framtiden läggs en metallplåt eller en låda för kol på denna avsats. Efter ett par rader gör vi ytterligare en avsats - denna gång till grillen. Vidare, efter ett par till, kan du bilda en avsats bredvid den, på vilken rökhuset kommer att placeras.

För att bilda tegelstensrader behöver du inte bara hela tegelstenar utan också deras halvor.Enkelt och snabbt, med en slät kant, kan solida grillstenar skäras med en vinkelslip.

Det enklaste sättet att komplettera ugnsutrymmet är att lägga en vanlig rektangel, på vars övre kant en fläktkåpa gjord av en böjd och svetsad metallplåt läggs.

tegelbåge

Svårare, men också mer estetiskt attraktiv, blir bildandet av en tegelugnsbåge. I detta fall kan bakväggen lämnas vertikal. Ugnens valv ser särskilt attraktivt ut, vars främre del är utlagd i form av en båge. För att bygga den behöver du en trämall. Den sätts in mellan sidoväggarna och bågstenar läggs ut på den. Den sista, centrala tegelstenen kommer att fungera som ett slags slott. Efter inställning av fixeringslösningen tas trämallen bort. Det är möjligt att stärka bågstrukturens styrka med hjälp av värmebeslag.

Den mest optimala eldstadsstorleken kommer att vara 5-7 tegelstenar breda och 3 tegelstenar djupa.

Se läggningsinstruktionerna i videoformat:

Bygga en skorsten för en grillugn

Liksom en eldstad utsätts en rökugn för höga temperaturer och därför måste den läggas ut av eldfast tegel på ett lersandbruk. Det är nödvändigt att placera en ugnsventil i skorstenen.

Röret kan läggas ut antingen helt enkelt från en tegelsten, eller så kan ett asbestcement- eller metallrör placeras i en tegelbrunn. I det här fallet måste gapet mellan tegel och asbestcement fyllas med betongbruk.

Den sista etappen av byggandet

Du kan fästa ett arbetsbord på en tegelgrillugn med tegelbotten och en vägg för placering av hyllor och köksredskap.Bänkskivan kan köpas färdig, eller så kan du göra den av tjock plywood och täcka den med keramiska plattor.

spislist med vildsten

Ugnens foder kan vara gjord av tegel eller värmebeständiga efterbehandlingsplattor. Framför spisens främre yta är det också nödvändigt att lägga ut en skyddande plattform från värmebeständiga plattor.

En bra lösning skulle vara att ta med belysning och uttag till arbetsköksdelen för anslutning av köksmaskiner.

Barbecue Brick: Video