barbecue brick

Ang isang gazebo na may barbecue na itinayo sa iyong likod-bahay ay maaaring maging hindi lamang ang pinakapaboritong lugar ng pagpupulong para sa iyong mga kamag-anak at iyong mga kaibigan, kundi pati na rin isang uri ng kusina sa tag-init kung saan maaari kang magluto ng maraming kahanga-hanga, nakabubusog at masasarap na pagkain.

Perpektong Brick para sa Barbecue

Sa gazebo, sa prinsipyo, maaari kang mag-install ng isang pansamantalang barbecue na gawa sa metal, ngunit ang gayong solusyon ay hindi magpapahintulot sa iyo na ganap na tamasahin ang buong proseso ng pagluluto ng tag-init sa hangin. Iyon ang dahilan kung bakit ginusto ng maraming mga may-ari ng mga suburban na magtayo ng mga kalan ng kabisera na bato sa mga gazebos at mga bahay ng tag-init, na hindi lamang pinapayagan kang magluto ng barbecue o grill, ngunit nilagyan din ng isang lugar para sa isang kaldero, isang cutting table, isang lababo, kahit na. isang fireplace na may bukas na apoy - iyon ay, lahat ng bagay na ginagawang isang ganap na kusina ng tag-init ang gusaling ito. Hindi ang huling papel sa kalidad ng built oven ay nilalaro ng isang barbecue brick.

Isang Daang Benepisyo ng Summer Barbecue

Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay natutong magluto ng pagkain sa isang bukas na apoy. Ang mga kawali at kawali ay hindi pa naiimbento, at ang ating malayong mga ninuno ay nag-ihaw na ng mga piraso ng karne ng isang hunted na hayop sa ibabaw ng nagbabagang mainit na uling o sa isang mainit na bato. Buhay pa rin ang tradisyong ito hanggang ngayon.

Upang ayusin ang iyong sarili ng isang ganap na lugar para sa pagluluto ng tag-init sa isang bukas na apoy, sapat na upang bumuo ng isang gazebo ng tag-init sa iyong likod-bahay at bigyan ito ng isang klasikong brick oven. Ang mga posibilidad ng device na ito ay tunay na walang katapusang. Sa isang mahusay na dinisenyo na disenyo, hindi ka lamang magprito ng barbecue, ngunit magluto din ng mabangong pilaf, maghurno o manigarilyo ng karne o isda.

hurno ng ladrilyo

Ang mga panlabas na oven na may ganitong pag-andar ay may karaniwang pangalan - barbecue. Sa kabila ng katotohanan na ang naturang pugon ay isang medyo kumplikadong istraktura ng engineering, madali mong maitayo ito sa iyong sarili sa isang limitadong oras.

Paghahanda sa paggawa ng barbecue

Una sa lahat, kailangan mong pumili ng isang lugar na itatayo. Ang anumang kalan ay pinagmumulan ng mas mataas na panganib ng sunog, kaya huwag planuhin ang lokasyon nito malapit sa mga gusaling gawa sa mga nasusunog na materyales. Bilang karagdagan, ang aming kalan ay nilagyan ng tsimenea, kaya kalkulahin ang lokasyon upang ang usok mula sa tsimenea ay umalis sa iyong site, at hindi nagmamadali sa pagitan ng mga dingding ng mga kalapit na gusali. Isaalang-alang ang umiiral na direksyon ng hangin - ang lugar ng pagprito ay dapat protektado mula sa mga draft sa tatlong panig. Ang isang brick barbecue oven ay dapat na nakaposisyon na may "likod" sa patuloy na pag-ihip ng hangin.

pagpipilian sa disenyo ng oven

Iwanan natin ang proyekto ng pagtatayo ng gazebo at tingnan kung anong mga materyales ang kailangan natin upang bumuo ng isang brick oven - isang barbecue.

• Ang barbecue oven ay binuo mula sa matigas ang ulo brick. Karaniwan ang mga ito ay punong-puno na mga bar ng pulang kulay.
• Upang pagsamahin ang mga brick, kailangan mo ng glossy-sand mortar - mag-stock din sa mga materyales na ito.
• Upang bumuo ng isang pundasyon sa ilalim ng isang oven ng barbecue, kakailanganin mo ng isang semento-buhangin na kongkreto na mortar, graba, mga board para sa paglikha ng formwork at metal reinforcement para sa frame.
• Sa aming oven magkakaroon din ng mga natapos na produktong metal, tulad ng mga rehas, isang grill para sa pagprito.
• Ang tsimenea sa pugon ay maaaring gawin ng brickwork, o maaari itong pagsamahin - sa kasong ito, kakailanganin mo ng asbestos-semento o metal pipe.

Ang pagguhit ng bawat barbecue oven ay isinasagawa nang nakapag-iisa. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang mga yari na guhit, malikhaing umakma at palawakin ang mga ito. Ang isang mahusay na pagguhit ay dapat magkaroon ng lahat ng panloob at panlabas na sukat ng istraktura. Maaari itong isagawa sa isang sheet ng graph paper o sa tulong ng isang espesyal na programa sa computer. Bilang karagdagan sa pagtukoy sa disenyo ng hinaharap na hurno, ang pagguhit ay makakatulong din sa iyo na gawin ang tamang pagkalkula ng mga kinakailangang materyales sa gusali.

Inirerekomendang mga sukat ng oven

Tulad ng ordinaryong kasangkapan sa kusina, ang isang barbecue oven ay dapat kalkulahin batay sa iyong sariling taas. Pagkatapos ng lahat, ito ang iyong site at ang iyong oven. Halimbawa, magiging hindi maginhawa para sa mga matataas na tao na magtrabaho sa isang cutting table na may taas na 80 sentimetro. Maaari mo ring indibidwal na kalkulahin ang lugar ng mga ibabaw ng trabaho, magdisenyo ng iba't ibang mga istante para sa mga pampalasa at kahit na mga locker.

diagram ng barbecue oven

Para sa kaginhawahan, ang barbecue oven ay maaaring nilagyan ng karagdagang mga aparato, tulad ng isang lugar upang ilagay ang mga blades, mga brush para sa paglilinis ng grill. Ang ganitong mga handa na barbecue kit ay maaari ding mabili sa mga dalubhasang tindahan. Gayunpaman, ang isang lugar upang mapaunlakan ang mga tool na ito na may madaling pag-access sa mga ito ay dapat ding ibigay sa paunang yugto ng disenyo.

Pagpili ng mga brick at mortar para sa pagbuo ng barbecue

Ang katawan ng barbecue oven mismo, tulad ng nabanggit na, ay dapat na binuo mula sa solid refractory red brick. Bilang karagdagan, ang nakaharap sa mga brick ay maaari ding gamitin sa proseso ng pagtatayo - ginagamit ang mga ito para sa pandekorasyon na pagtatapos ng mga panlabas na ibabaw.

Kung gumamit ka ng dalawang uri ng mga brick, kakailanganin mo ng dalawang uri ng mortar para sa pagmamason. Ang clay-sand mortar ay gagamitin upang ayusin ang mga refractory brick, at ang ordinaryong sand-cement mortar ay gagamitin upang ayusin ang mga nakaharap na brick.

Ang clay mortar para sa refractory brick ay ginawa gamit ang sumusunod na teknolohiya. Ito ay batay sa isang pulang kalang, na ibabad sa tubig sa loob ng limang araw bago masahin. Pagkatapos ng pagbabad, ang solusyon ay lubusan na halo-halong, na sa pagkakapare-pareho nito ay dapat maging katulad ng halaya. Pagkatapos nito, ang sifted building sand at humigit-kumulang 10 porsiyento ng semento ay idinagdag sa solusyon.

Ang resultang solusyon ay hindi dapat dumikit sa kutsara, ngunit i-slide ito kapag ang tool ay tumagilid ng 45 degrees. Kasabay nito, ang mortar ay hindi dapat kumalat sa ibabaw ng ladrilyo. Ang mga katangiang ito ay nababagay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng babad na luwad o buhangin. Upang maiwasan ang lagkit, idinagdag ang buhangin, at upang maiwasan ang pagkalat, idinagdag namin ang babad na luad sa solusyon.

Para sa pagtula na nakaharap sa mga brick, ang isang karaniwang semento-buhangin mortar ay inihanda na may ratio na 3 hanggang 1. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang semento na may tatak na "200".

Ibuhos ang pundasyon sa ilalim ng oven ng barbecue

Sa ilalim ng barbecue oven, maaari mong punan ang parehong mas maaasahan ngunit mahal na slab foundation, at isang mas mura, ngunit hindi gaanong maaasahang strip foundation. Ang huli ay ginawa ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Minarkahan namin ang perimeter ng pundasyon sa lupa. Sinusubaybayan namin ang derivation ng mga tamang tamang anggulo at pagsunod sa proyekto.
2. Naghuhukay kami ng trench sa ilalim ng pundasyon na may lalim na 30 sentimetro.
3. Sa ilalim nito ibinubuhos namin at tinampal ang isang unan ng graba at buhangin. Ang isang siksik na unan ay maaaring ibuhos ng isang manipis na layer ng kongkretong mortar.
4. Ang isang kahoy na formwork ay itinatayo sa kahabaan ng perimeter ng hinaharap na pundasyon, at isang metal na frame ng reinforcement ay nabuo sa loob nito, na hindi lalampas sa paghahagis.
5. Pagkatapos ng pagbuhos ng kongkreto, ito ay mature sa loob ng ilang linggo.

Nagsisimula kaming maglagay ng mga brick para sa oven

Sa yugtong ito, kailangan mong magpasya kung magkakaroon ka ng isang maginoo na oven ng barbecue o bibigyan mo ito ng mga karagdagang pagpipilian: isang stand para sa isang kaldero o isang naninigarilyo.

Sa aming proyekto, gagawa kami ng isang barbecue oven na may malapit na woodpile. Ang taas ng barbecue ay isang halimbawa ng 70 sentimetro. Ang laki ng woodpile ay maaaring mapili nang isa-isa, ngunit kadalasan ito ay itinayo para sa dami ng kahoy na panggatong para sa 2-3 pagsisindi.

plano sa pagtula ng ladrilyo

Ang mas mababang bahagi - ang pedestal ng pugon ay maaaring ilatag mula sa mga ordinaryong brick. Ang lapad ng tahi na may brickwork ay karaniwang humigit-kumulang 5 millimeters. Matapos itayo ang mga dingding sa antas ng pugon, nagsisimula kaming gumamit ng mga refractory brick at clay-sand mortar. Ginagawa namin ang unang ungos sa ibabaw para sa ilalim ng pugon. Sa hinaharap, isang metal sheet o isang kahon para sa mga uling ay inilalagay sa pasamano na ito. Pagkatapos ng ilang mga hilera, gumawa kami ng isa pang ungos - sa oras na ito para sa grill. Dagdag pa, pagkatapos ng ilang higit pa, maaari kang bumuo ng isang ungos sa tabi nito, kung saan ilalagay ang smokehouse.

Upang bumuo ng mga hilera ng ladrilyo, kakailanganin mo hindi lamang buong mga ladrilyo, kundi pati na rin ang kanilang mga halves.Madali at mabilis, na may makinis na gilid, ang mga solidong barbecue brick ay maaaring i-cut gamit ang isang gilingan ng anggulo.

Ang pinakamadaling paraan upang makumpleto ang puwang ng pugon ay ang paglalagay ng isang regular na rektanggulo, sa itaas na gilid kung saan inilalagay ang isang extractor hood na gawa sa isang baluktot at welded metal sheet.

arko ng ladrilyo

Ang mas mahirap, ngunit mas aesthetically kaakit-akit, ay ang pagbuo ng isang brick oven arch. Sa kasong ito, ang likod na dingding ay maaaring iwanang patayo. Ang vault ng pugon ay mukhang lalo na kaakit-akit, ang harap na bahagi nito ay inilatag sa anyo ng isang arko. Upang maitayo ito, kakailanganin mo ng isang kahoy na template. Ito ay ipinasok sa pagitan ng mga dingding sa gilid at ang mga arch brick ay inilatag dito. Ang huling, gitnang brick ay magsisilbing isang uri ng kastilyo. Matapos itakda ang solusyon sa pag-aayos, ang kahoy na template ay tinanggal. Posible upang palakasin ang lakas ng istraktura ng arko sa tulong ng mga kagamitan sa pag-init.

Ang pinakamainam na laki ng firebox ay magiging 5-7 brick ang lapad at 3 brick ang lalim.

Panoorin ang mga tagubilin sa pagtula sa format ng video:

Pagbuo ng chimney para sa isang barbecue oven

Tulad ng isang firebox, ang isang smoke oven ay nakalantad sa mataas na temperatura at samakatuwid ito ay dapat na inilatag mula sa refractory brick sa isang clay-sand mortar. Kinakailangan na maglagay ng balbula ng pugon sa tsimenea.

Ang tubo ay maaaring mailagay alinman lamang mula sa isang ladrilyo, o isang asbestos-semento o metal na tubo ay maaaring ilagay sa isang ladrilyo na "balon". Sa kasong ito, ang puwang sa pagitan ng ladrilyo at asbestos na semento ay dapat punan ng kongkretong mortar.

Ang huling yugto ng konstruksiyon

Maaari kang mag-attach ng work table sa isang brick barbecue oven na may brick base at isang pader para sa paglalagay ng mga istante at kagamitan sa kusina.Ang countertop ay maaaring mabili na handa na, o maaari mo itong gawin mula sa makapal na playwud, na tinatakpan ito ng mga ceramic tile.

stove trim na may ligaw na bato

Ang lining ng furnace ay maaaring gawin ng brick o heat-resistant finishing tiles. Sa harap ng harap na ibabaw ng kalan, kinakailangan ding maglagay ng proteksiyon na plataporma mula sa mga tile na lumalaban sa init.

Ang isang magandang solusyon ay ang pagdadala ng ilaw at mga saksakan sa nagtatrabaho na lugar ng kusina para sa pagkonekta ng mga kasangkapan sa kusina.

Barbecue Brick: Video