ایسا لگتا ہے کہ چولہے کو جلانا بہت آسان ہے، صرف لکڑی، کچھ کوئلہ، سپلیش لائٹر فلوئڈ اور ایک شعلہ انگیز ماچس ڈالیں۔ لیکن ایسا ہرگز نہیں کرنا چاہیے۔
بھٹی کے لیے کوئلہ
چولہے کا علاج احتیاط سے کیا جانا چاہیے، آگ کے تمام ضابطوں کا مشاہدہ کرتے ہوئے اور خود چولہے کے ڈھانچے کی حالت کی احتیاط سے نگرانی کرنی چاہیے۔
کوئلے کا استعمال فرنس اور مجموعی طور پر کمرے کی یکساں طویل مدتی حرارت کو یقینی بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، صرف لکڑی کے ساتھ چولہے کو گرم کرنا زیادہ منافع بخش ہے۔
مواد
کوئلے کی اقسام
کوئلے کی اصل سبزی ہے۔ یہ چٹان بنیادی طور پر کاربن اور غیر آتش گیر نجاست پر مشتمل ہے جو دہن کے دوران راکھ بنتی ہے۔ مختلف علاقوں میں نکالے گئے کوئلوں میں نجاست کی مقدار یکساں نہیں ہوتی۔ چٹان میں موجود سلفر کو جلانے پر آکسائیڈ بنتا ہے، جو فضا میں سلفیورک ایسڈ میں بدل جاتا ہے۔ خاص طور پر لنگیٹ میں بہت زیادہ سلفر پایا جاتا ہے۔ کوئلے کو اس کی خصوصیات کے لحاظ سے کئی اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔
عمر کا معیار:
- lingit (پاور پلانٹس میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی کمزوری اور گرنے والی خصوصیات، کوئلے کی سب سے چھوٹی قسم)؛
- بھورا کوئلہ؛
- کوئلہ؛
- اینتھراسائٹ (سب سے قدیم اصل ہے)۔
نمی (W) اور غیر مستحکم نجاست کا مواد (VH):
- lingit
- بھورا کوئلہ: B = 30 سے 40٪، LP > 50٪؛
- سخت کوئلہ: B = 12 سے 16٪، LP = 40٪؛
- اینتھراسائٹ: B = LP = 5-7%۔
دہن کی مخصوص حرارت:
- بھورا کوئلہ - 3-5 ہزار kcal/kg؛
- کوئلہ - 5-5.5 ہزار kcal/kg؛
- اینتھراسائٹ - 7.4-9 ہزار کلو کیلوری / کلوگرام۔
کون سے چولہے کوئلہ جلانے کے لیے بنائے گئے ہیں۔
کوئلے کا دہن درجہ حرارت نوشتہ جات کے دہن درجہ حرارت سے زیادہ ہوتا ہے۔ اس لیے خاص ڈیزائن کی بھٹیوں کو کوئلے سے گرم کیا جاتا ہے۔ نظریاتی طور پر، عام اینٹوں کے تندوروں کو کوئلے سے بھی چلایا جا سکتا ہے، لیکن بھٹی کی دیواریں موٹی ہونی چاہئیں، اور گریٹ دو قطاریں نیچے ہونی چاہیے۔ اس کے علاوہ، ڈیزائن میں کوئلے کے لیے ایک الگ ایگزاسٹ سسٹم ہونا چاہیے، جو دوسرے سسٹمز سے منسلک نہ ہو۔
کبھی کبھی بھٹیوں میں، فائر باکس کے اندر، پانی کے ساتھ دو بوائلر لگائے جاتے ہیں، جو کمرے کو گرم کرنے اور اینٹوں کے کام کو زیادہ گرم ہونے سے بچاتے ہیں۔ اس طرح کے ڈھانچے میں، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ پائپوں میں ہمیشہ پانی موجود ہے.
ایش پین اور گریٹ لازمی طور پر سائز میں ایک دوسرے سے مماثل ہوں تاکہ گرمی کا کوئی نقصان نہ ہو۔ ڈرافٹ کو بڑھانے کے لیے چولہے پر خصوصی نوزلز استعمال کیے جاتے ہیں۔
سونا چولہے کو کوئلے سے بھی چلایا جا سکتا ہے اگر اس کی دیوار کی موٹائی 35 ملی میٹر سے زیادہ ہو، ورنہ یہ زیادہ درجہ حرارت کی وجہ سے گر سکتا ہے!
دھواں کی وجوہات
- فلو ریزر یا فرنس چینلز میں رکاوٹ کی تشکیل۔
- تندور کے استر میں دراڑیں ان کی ظاہری شکل کی وجہ سے تھرسٹ اور فلو گیس کا درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے۔
- بھٹی کی اندرونی چنائی کی تباہی۔
- چمنی اور بھٹی کی پوری ساخت کی مضبوط ٹھنڈک۔
- چولہا سگریٹ نوشی کر سکتا ہے اگر، دوسرے چولہے کے ساتھ متوازی طور پر، یہ ایک ہی چمنی سے بغیر کسی خصوصی ڈیوائیڈر کے جڑا ہوا ہو۔
جلانے کے لیے چولہے کی تیاری
تندور روشن کرنے سے پہلے، اس کی خدمت کی جانچ پڑتال کریں اور جلانے کے لئے تیار کریں. یہ خاص طور پر ملکی کاٹیجز میں سچ ہے، جہاں مالکان کی آمد پر چولہا کثرت سے استعمال ہوتا ہے۔
- چنائی میں دراڑ کے لیے تندور کا بصری طور پر معائنہ کریں۔ اگر وہ کمرے میں موجود ہوں تو دھواں، کاربن مونو آکسائیڈ داخل ہو سکتا ہے، مزید یہ کہ جب گرم کیا جائے تو شگاف بڑھ سکتا ہے اور چنائی کو مزید نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اگر دراڑیں پائی جاتی ہیں، تو انہیں مٹی اور ریت کے مرکب سے بند کر دیا جاتا ہے۔
- ہم پائپ پر وائٹ واش کی موجودگی کی جانچ کرتے ہیں (اٹاری اور چھت میں)۔
- آتش گیر، خاص طور پر آتش گیر اشیاء کو بھٹی کی گرم دیواروں سے آدھے میٹر کے قریب رکھنا ناپسندیدہ ہے۔ اس کے علاوہ، چولہے کے قریب خشک لکڑی کا ڈھیر نہ لگائیں۔
- مہینے میں 2-3 بار پائپ صاف کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (مستقل استعمال کے ساتھ)۔
- جلانے سے پہلے، تندور صاف کریں. ہم سلیگ اور راکھ کو پانی سے بھرتے ہیں اور اسے پوکر سے ہٹاتے ہیں، اسے خاص طور پر مخصوص جگہ پر ہٹاتے ہیں۔ تندور کی بیرونی دیواروں کو خشک کپڑے سے دھول سے صاف کیا جاتا ہے۔ اگر ایسا نہیں کیا جاتا ہے، تو دھول ایک ناخوشگوار بدبو کا سبب بنے گی۔
- بٹومین کے ٹکڑے، گھریلو اور تعمیراتی فضلہ، پلاسٹک وغیرہ کو جلانے کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
- بلور اور اوون کا دروازہ ایک ہی وقت میں نہ کھولیں۔
- چولہے کو زیادہ گرم نہ کرنے کے لیے، اسے دن میں کئی بار گرم کیا جاتا ہے، مدت دو گھنٹے سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔
- جلانے کے لیے کوئلے کو درمیانے سائز کا خشک منتخب کیا جاتا ہے۔ تندور میں لوڈ کرنے سے پہلے، اسے دھول سے صاف کیا جاتا ہے. اگر ایندھن گیلا ہو تو گرم ہونے پر نمی بھاپ بن جاتی ہے، جو کنڈینسیٹ میں بدل جاتی ہے، جو پائپ کی دیواروں پر جم جاتی ہے، کاجل سے گھل مل جاتی ہے اور ساخت کو ٹھنڈا کرتی ہے۔
- آتش گیر مائع (مٹی کا تیل، پٹرول وغیرہ) اگنیشن کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
- جلانے کے دوران چولہے کو بغیر توجہ کے چھوڑنا ناممکن ہے، خاص طور پر اگر گھر میں بچے اور جانور ہوں۔
چارکول سے چولہے کو کیسے گرم کریں۔
- ہم راکھ اور کاجل سے چولہے کو صاف کرتے ہیں، کوئلہ تیار کرتے ہیں۔
- فائر باکس کے نچلے حصے میں ہم کچے ہوئے اخبارات یا کاغذ کی ایک پرت رکھتے ہیں، اوپر - درمیانے سائز کی لکڑی کے چپس کی ایک پرت۔
- چپس کے اوپر ہم چھوٹے سائز کی خشک لکڑی ڈالتے ہیں، جیسے برچ۔ لکڑی جلانے کو زیادہ موثر بنانے کے لیے، انہیں ایک "کنواں" یا "جھونپڑی" میں بچھایا جاتا ہے (جس میں ایندھن جلایا جاتا ہے اس چیمبر کی کافی بڑی مقدار کے ساتھ)، آزاد ہوا کی گردش کے لیے لکڑی کے درمیان جگہ چھوڑ دی جاتی ہے۔
- آپ اخبارات کو عام میچوں کے ساتھ جلا سکتے ہیں، یا ایک خاص سپرے کین کے ساتھ۔
- تندور کا دروازہ بند کریں۔ اور ہم بلور کھولتے ہیں۔ اس کی مدد سے، ہم دہن کی شدت کو کنٹرول کرتے ہیں - ہوا کا بہاؤ جتنا زیادہ ہوگا، بھٹی میں شعلہ اتنا ہی مضبوط ہوگا۔
- جب لکڑی جل جاتی ہے، اور گرم کوئلوں کی ایک تہہ بن جاتی ہے، تو ہم تندور میں باریک کوئلے کی ایک تہہ (تقریباً پندرہ سینٹی میٹر) ڈالتے ہیں۔
- فائر باکس کا دروازہ کھولتے وقت بلور کو بند کر دینا چاہیے۔
- کوئلے کی چھڑکی ہوئی تہہ کے بھڑکنے کے بعد، اسے ساٹھ سینٹی میٹر (بڑا حصہ) تک بڑھا دیا جاتا ہے۔
اہم! کوئلوں کو جلانے کے دوران، ہوا کی بہتر گردش اور بڑے پیمانے پر سنٹرنگ کو روکنے کے لئے انہیں تھوڑا سا ہلانا چاہئے۔
کوئلہ فائر باکس کے دروازے سے یا دھاتی پلیٹ کے شفٹ شدہ برنرز کے ذریعے بچھایا جاتا ہے۔ دوسرا آپشن زیادہ آسان اور محفوظ ہے۔
اگر، کوئلہ استعمال کرنے کے بعد، کوئلے کی دھول اس کے ذخیرہ کرنے کی جگہ پر رہتی ہے، تو آپ کو اسے پھینکنا نہیں چاہیے، اسے گرم کرنے کے لیے استعمال کرنا زیادہ اقتصادی ہے۔
اگنیشن کے لیے اسٹیل پائپ کا ایک ٹکڑا استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں چھوٹی لکڑی اور کوئلے کی ایک تہہ بھری ہوئی ہے۔ باہر، پائپ گیلے ٹھیک کوئلے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس کے بعد چولہے کے سوراخوں سے پائپ نکالا جاتا ہے اور لکڑی جلا دی جاتی ہے۔ پچھلی پرت کے جل جانے کے بعد ایندھن شامل کیا جاتا ہے۔
