একটি কড়াই জন্য চুলা এটা-নিজেকে করুন

খোলা আগুনে রান্না করা ককেশীয় এবং ওরিয়েন্টাল রান্নার খাবারগুলি বিশেষত সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং ক্ষুধার্ত। কড়াইতে প্রস্তুত খাবার থেকে নির্গত সুগন্ধ খুব ভাল এবং মনোরম।

কড়াই চুলা

খোলা আগুনের সাথে কড়াইয়ের নীচে এবং দেয়ালের সমান গরম করার কারণে খাবারগুলি বিশেষ স্বাদের গুণাবলী অর্জন করে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে তাদের নিজস্ব দাচা, দেশের বাড়িগুলির মালিকরা বা প্রকৃতিতে আরাম করতে যাচ্ছেন তারা তাদের নিজের হাতে একটি বিশেষ অর্ধবৃত্তাকার কলড্রনে রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ তৈরির জন্য অভিযোজিত কাঠামো একত্রিত করার চেষ্টা করেন।

এই ধরনের চুল্লি স্থির বা মোবাইল। পূর্ববর্তীগুলি একটি স্থায়ী কাঠামো যা সারা বছর ব্যবহার করা সহজ, যখন পরবর্তীগুলি সাধারণত ভাঁজ করা যায়, সেগুলি তাদের সাথে ভ্রমণে নেওয়া হয় বা শহরের বাইরে মৌসুমী বিনোদনের জন্য সংগ্রহ করা হয়। কলড্রনের নীচে চুল্লিগুলি ধাতু বা ইট থেকে একত্রিত করা হয়।

কলড্রনের নিচে মোবাইল ওভেন

এগুলি একচেটিয়াভাবে ধাতু থেকে তৈরি করা হয়, সর্বোত্তম স্টেইনলেস স্টিল থেকে, চরম ক্ষেত্রে সাধারণ ইস্পাত থেকে, তাপ-প্রতিরোধী পেইন্ট দিয়ে আঁকা!

একটি কলড্রনের জন্য চুল্লির সহজতম মোবাইল সংস্করণ হল একটি নলাকার চুল্লি যা শীট মেটাল দিয়ে তৈরি একটি ছিদ্র সহ জ্বালানী রাখার জন্য এবং ধোঁয়া পালানোর জন্য স্লট।কলড্রনটি চুলার উপরে রাখা হয়, যখন নীচের দুই তৃতীয়াংশ সরাসরি আগুনের উপরে থাকে।

তবে সবচেয়ে হালকা ডিজাইনের ট্রাইপড। এটি একটি বৃত্তের আকারে বাঁকানো একটি ধাতব নল দিয়ে তৈরি এবং পাগুলি এটির সাথে সংযুক্ত থাকে (ঢালাই বা বোল্ট দ্বারা)। এই জাতীয় "চুলা" হাইকিংয়ের জন্য খুব সুবিধাজনক, তবে কলড্রনের দেয়ালগুলিকে সমানভাবে গরম হতে দেয় না।

কড়াই ট্রাইপড জন্য চুলা

প্রতিটি ওভেনের আকার স্বতন্ত্র এবং বাবুর্চি যে থালাটি রান্না করবে তার উপর নির্ভর করে।

আপনার নিজের হাতে একটি কড়াইয়ের জন্য সবচেয়ে সহজ চুলা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• সরাসরি কলড্রন (ফায়ারবক্সের ব্যাস পরিমাপের জন্য);
• শীট ইস্পাত (ধাতু যত ঘন হবে, কাঠামো তত বেশি নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই) বা পুরু-প্রাচীরযুক্ত পাইপের টুকরো (একটি ব্যবহৃত গ্যাস সিলিন্ডার বা এমনকি একটি পুরানো নলাকার ওয়াশিং মেশিনের একটি বডি);
• ধাতব কোণ বা টিউব (যার মধ্যে আমরা চুল্লির পা তৈরি করব এবং এর পরিবহনের জন্য হ্যান্ডেলগুলি তৈরি করব);
• ধাতু কাটার জন্য একটি মেশিন - একটি পেষকদন্ত (বা এর প্রতিস্থাপন - ধাতুর জন্য একটি হ্যাকস, একটি ফাইল);
• ড্রিল
• একটি হাতুরী;
• ইলেক্ট্রোডের একটি সেট সহ ওয়েল্ডিং মেশিন।

বাইরে কাজ করা হবে বিদ্যুতের কাছাকাছি এবং নিরাপত্তা নিয়মের বাধ্যতামূলক পালনের সাথে (প্রতিরক্ষামূলক স্যুট, লেগিংস এবং একটি ওয়েল্ডিং মেশিনের সাথে কাজ করার জন্য একটি মুখোশ)।

1. আমরা কড়াইয়ের পরিধি পরিমাপ করি, এই মান অনুযায়ী আমরা নির্মাণ করব।
2. একটি পেষকদন্ত দিয়ে শীট ইস্পাত থেকে (আমরা ধাতু কাটার জন্য একটি কাটিং চাকা ব্যবহার করি), আমরা একটি আয়তক্ষেত্র কেটে ফেলি। আয়তক্ষেত্রের লম্বা দিকটি কড়াইয়ের পরিধির সমান হওয়া উচিত। এর পরে, একটি বৃত্ত কেটে নিন - চুল্লির নীচে।
3. একপাশে, যা চুলার শীর্ষ হবে, আমরা চিহ্ন তৈরি করি এবং ধোঁয়া থেকে বিনামূল্যে প্রস্থান করার জন্য বেশ কয়েকটি কাট তৈরি করি।চুল্লির নীচে আমরা জ্বালানী লোড করার জন্য একটি আয়তক্ষেত্রাকার জানালা কেটে ফেলি।
4. আমরা একটি সিলিন্ডার মধ্যে ইস্পাত রোল। আমরা হয় একটি উপযুক্ত ফর্ম ব্যবহার করি, এটির চারপাশে ধাতু ঘুরিয়ে এবং হাতুড়ির আঘাতে নির্ভুলতা অর্জন করি বা একটি বিশেষ নমন মেশিন ব্যবহার করি।
5. পথ ধরে, আমরা কোণগুলি (টিউব, ইত্যাদি) থেকে ভবিষ্যতের চুল্লির জন্য হ্যান্ডলগুলি এবং সমর্থনগুলি কেটে ফেলি।

একটি ওয়েল্ডিং মেশিন ব্যবহার করে, আমরা ইস্পাতটিকে একটি সিলিন্ডারে সংযুক্ত করি, নীচের অংশটি সমাপ্ত কাঠামোতে ঢালাই করি, তারপর সমর্থন এবং হ্যান্ডলগুলি। যাইহোক, কাঠামোর শেষ অংশগুলিকে বোল্ট করা যেতে পারে, আগে ধাতুতে ছিদ্র করা হয়েছিল।

কড়াই ওভেনের জন্য রিমার

একটি কড়াই জন্য সহজ চুলা প্রস্তুত। ক্ষয় থেকে রক্ষা করার জন্য, আমরা তাপ-প্রতিরোধী পেইন্টের বিভিন্ন স্তর প্রয়োগ করি। এটি কেবল উপরে একটি কড়াই রাখা, চুল্লিতে আগুন জ্বালানো এবং খাবার প্রস্তুত করা বাকি, সবকিছুই সহজ, কেবল এক, দুই, তিন!

কড়াইয়ের জন্য ওভেনের একটি উন্নত সংস্করণ

আমরা ধোঁয়া, দরজা, একটি ব্লোয়ার, একটি ঝাঁঝরি অপসারণের জন্য একটি পাইপ দিয়ে নকশাটি পরিপূরক করি।

উত্পাদন প্রক্রিয়াটি প্রথম বিকল্পের মতোই, তবে কয়েকটি পয়েন্ট যোগ করা হবে।

• আপনাকে কেবল চুল্লির গর্তটিই নয়, এর নীচে অবস্থিত ব্লোয়ার গর্ত এবং চিমনি মাউন্ট করার জন্য গর্তটিও কাটতে হবে।
• চুল্লির উপরে, চিমনির জন্য স্লটের পরিবর্তে, কাঠামোকে শক্তিশালী করার জন্য একটি ধাতু বার সংযুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• চুল্লির গর্ত এবং ব্লোয়ারের মধ্যে, ঝাঁঝরি ঠিক করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আমরা চুল্লির ভিতরে ধাতব কোণগুলির ছোট ছোট টুকরো ঝালাই করি - সমর্থন করে। সবচেয়ে সহজ ঝাঁঝরিটি পুরু ধাতব তারের তৈরি (একটি গ্রিডের আকারে এর অংশগুলিকে বিছিয়ে এবং ঢালাইয়ের মাধ্যমে সংযুক্ত করা)। সমর্থনে গ্রিড সংযুক্ত করার কোন প্রয়োজন নেই।
• আমরা চুল্লির পিছন থেকে চিমনি পাইপ ঝালাই করি।পাইপের উচ্চতা অবশ্যই মানুষের উচ্চতার চেয়ে বেশি হতে হবে (চোখে ধোঁয়া ঠেকাতে)।
• আমরা একটি স্পার্ক ক্যাচার দিয়ে চিমনি সরবরাহ করি - একটি টিনের ক্যান যাতে অনেক ছিদ্র করা হয়।
• দরজাগুলি সেই ধাতব টুকরোগুলি থেকে তৈরি করা হয় যা ব্লোয়ার এবং ফায়ারবক্সের জন্য গর্ত কাটার পরে থেকে যায় বা আমরা ইস্পাত থেকে নতুনগুলি কেটে ফেলি।

ওভেনের জন্য প্রস্তুত দরজাগুলিও উপযুক্ত। আমরা ঢালাই বা bolts দ্বারা canopies তাদের বেঁধে, ধাতু hecks সঙ্গে তাদের সরবরাহ।

এইভাবে, একটি কলড্রনের জন্য একটি চুল্লির একটি মডেল পাওয়া যায়, যেখানে জ্বালানী রাখা এবং জ্বলনের পণ্যগুলি পরিষ্কার করা সুবিধাজনক, ধোঁয়া চিমনিতে নির্গত হয় এবং ব্লোয়ার দরজা দিয়ে খসড়াটি সামঞ্জস্য করা সহজ। কিন্তু পরিবহনের জন্য, এই চুলা কম আরামদায়ক, কারণ এটি আরও জায়গা নেয়।

কলড্রন চুলার উদাহরণ

একটি কলড্রনের জন্য ইটের চুলা নিজেই করুন: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

একটি কলড্রনের জন্য স্থির ওভেনগুলি কেবল এমন একটি জায়গা নয় যেখানে খাবার রান্না করা হয়, তবে বাড়ির অভ্যন্তরকে সাজানোর একটি উপাদানও। অতএব, আপনার চুলার জন্য আগে থেকেই একটি জায়গা প্রস্তুত করা উচিত এবং সাবধানে এর আকৃতি এবং ফিনিস বিকল্পগুলি বিবেচনা করা উচিত, চুলা (স্কুপ, জুজু), দরজা (চুল্লি, ব্লোয়ার) এবং বিভিন্ন আকারের রিং সহ একটি আলংকারিক প্লেট পরিষ্কার করার জন্য সুন্দর জিনিসপত্র কেনা উচিত, যার উপর আপনি কলড্রনের বিভিন্ন ভলিউম ইনস্টল করতে পারেন।

একটি কড়াই জন্য স্থির চুলা

নির্মাণের জন্য এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

1. অবাধ্য ইট;
2. কোণ পেষকদন্ত (পেষকদন্ত);
3. বালি, ফায়ারক্লে পাউডার;
4. সমাধানের জন্য পাত্রে (উদাহরণস্বরূপ, বালতি);
5. বেলচা;
6. grates এবং দরজা;
7. ইস্পাত কোণ;
8. উপরে আবরণ ইস্পাত প্লেট (প্রায় দুই সেন্টিমিটার বেধ)।

বাইরে থেকে চুলার কনফিগারেশন যে কোনও হতে পারে এবং ভিতরে থেকে ওভেনটি ডিমের স্ট্যান্ডের মতো হওয়া উচিত।ব্যবহারের সুবিধার জন্য, উচ্চতা 80 সেন্টিমিটার স্তরে তৈরি করা হয়।

একটি এশিয়ান কলড্রন ইনস্টল করার জন্য ফায়ারবক্সের ডিভাইস

কাঠামোর কম ভরের কারণে চুল্লির জন্য ভিত্তির প্রয়োজন নেই। কিন্তু রাজমিস্ত্রিকে skewing থেকে আটকাতে, কংক্রিটকে ফর্মওয়ার্কের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে এবং শক্তিবৃদ্ধি দিয়ে শক্তিশালী করতে হবে। এর জন্য আপনার প্রয়োজন:

1. আমরা চুল্লির জন্য স্থান নির্বাচন করি, এটি পরিষ্কার করি এবং প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে আর্দ্র করি। আমরা মাটি সমতল এবং কম্প্যাক্ট।
2. বোর্ড থেকে আমরা formwork নির্মাণ।
3. আমরা বালি এবং ফায়ারক্লে পাউডার এক অংশ এবং বালির তিন অংশের অনুপাতে মিশ্রিত করি। সমাধান একটি প্লাস্টিকের রাষ্ট্র kneaded হয়।
4. ফর্মওয়ার্ক মধ্যে সমাধান ঢালা। স্তর 5-10 সেমি। সমাধানটি সমতল করতে ভুলবেন না এবং স্তরটি পরীক্ষা করুন।
5. সমাধানের উপরে আমরা প্রায় দশ সেন্টিমিটার বৃদ্ধিতে অনুদৈর্ঘ্য এবং অনুপ্রস্থ ধাতব রড রাখি।
6. সমাধান শুকানোর জন্য অপেক্ষা না করে, আমরা পাড়ার দিকে এগিয়ে যাই।

সুপারিশ

যতটা সম্ভব seams করতে, আমরা ইট মধ্যে পাতলা কাঠের slats রাখা। যত তাড়াতাড়ি সমাধান একটু grabs, আমরা slats টান আউট. এই কৌশলটি আপনাকে দ্রুত এবং সঠিকভাবে পরবর্তী জয়েন্টিং করতে অনুমতি দেবে।

আমরা প্রতিটি প্রথম সারি অর্ধেক ইট দিয়ে শুরু করি, প্রতিটি দ্বিতীয় সারি পুরো দিয়ে। এই কৌশলটিকে সিউচারের বন্ধন বলা হয়।

সমস্ত ধাতু উপাদান (দরজা, ইত্যাদি) রাজমিস্ত্রি বরাবর ইনস্টল করা হয়।

যদি কড়াইয়ের নীচে ধাতব প্লেটটি কারখানায় তৈরি না হয় তবে আমরা এটিতে একটি বৃত্ত কেটে ফেলি, যার ব্যাস কড়াই থেকে কিছুটা ছোট এবং একটি ফাইল দিয়ে বৃত্তটিকে সাবধানে বাম্পস এবং বরস থেকে পরিষ্কার করি যাতে ধোঁয়া ও ছাই ভিতরে প্রবেশ না করে। খাদ্য.

পাইপ ইনস্টল করার সময়, ভাল ট্র্যাকশন নিশ্চিত করার জন্য, তারা 90 ডিগ্রির বেশি কোণে একটি ডকিং তৈরি করে।

রাজমিস্ত্রি সম্পন্ন হওয়ার পরে, ওভেনটি টাইল করা বা গ্রাউট করা যেতে পারে।এর পরে, চুলাটি কড়াইয়ের নীচে শুকানো হয়, চুল্লিতে একটি ছোট আগুন জ্বালায়।

গ্রাইন্ডার দিয়ে ইট কাটার সময় প্রচুর পরিমাণে ধুলো তৈরি হয়। কাজের সময় চোখ এবং শ্বাসযন্ত্রের সুরক্ষা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নিজে নিজে করুন ধাপে ধাপে কলড্রনের নিচে চুল্লি স্থাপন

একটি কড়াই অধীনে একটি চুল্লি নির্মাণের জন্য স্কিম

প্রথম দুটি সারি ভবিষ্যতের চুল্লির নীচে। পাড়ার সময়, চুলা এবং ছাই প্যান পরিষ্কার করার জন্য জায়গা ছেড়ে দিন, যা একটি দরজা দিয়ে বন্ধ করা হবে। আমরা একটি তারের সাথে দরজাটি বেঁধে রাখি, এটি প্রতিবেশী ইট দিয়ে আটকে রাখি এবং মর্টার দিয়ে এটি ঠিক করি।

চুলার দরজা ঠিক করা

তৃতীয় সারি - আমরা ছাই প্যানের দরজার ওভারল্যাপ তৈরি করি, আমরা চুল্লির দেয়ালগুলি রেখেছি। আমরা ঝাঁঝরি রাখা.

চতুর্থ সারিতে, একটি খোলার ব্যবস্থা করা প্রয়োজন যার মাধ্যমে ফ্লু গ্যাসগুলি প্রস্থান করবে।

পঞ্চম সারিতে, চুল্লির দেয়ালগুলিকে অবিরত রেখে, আমরা চুল্লির জন্য দরজাটি ইনস্টল করি। এর আকার উদ্দিষ্ট জ্বালানির উপর নির্ভর করে কল্পনা করা হয়। জ্বালানী কাঠের জন্য, সর্বোত্তম দরজার প্রস্থ প্রায় চল্লিশ সেন্টিমিটার, কয়লার জন্য - কম।

ওভেনের জন্য 5 - 12 সারি রাখা

ষষ্ঠ-অষ্টম সারিতে, আমরা দেয়াল নির্মাণ অব্যাহত রেখে ফায়ারবক্স ব্লক করি।

নবম এবং একাদশ সারিতে আমরা ফ্লু গ্যাসের সঞ্চালনের জন্য একটি গর্ত ছেড়ে দিই।

দ্বাদশ - আমরা ধাতব কোণার সাহায্যে ফায়ারবক্সের বাইরের দেয়ালের উপরের অংশটি ব্লক করি এবং একটি স্টিল (ঢালাই লোহা) প্লেট একটি ছিদ্র সহ একটি কলড্রন ইনস্টল করি। চুলার গর্তটি ফায়ারবক্সের ঠিক উপরে হওয়া উচিত, একটি সিলিন্ডারের আকারে রাখা।

আমরা কড়াইয়ের জন্য চুল্লির চিমনি মাউন্ট করি

চিমনি ডিজাইনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটির ইনস্টলেশনের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: একটি গ্রাইন্ডার (কোণ পেষকদন্ত) এবং কাটিং ডিস্ক, একটি ওয়েল্ডিং মেশিন এবং ইলেক্ট্রোড, হাতুড়ি, 10 থেকে 12 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি স্টিলের পাইপ, ঘূর্ণনের প্রয়োজনীয় কোণ সহ কনুই বা ফিটিং।

আমরা ফিটিংস এবং পাইপগুলিকে ঢালাইয়ের মাধ্যমে সংযুক্ত করি, পূর্বে একটি সমতল পৃষ্ঠে রেখেছি। প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম ব্যবহার করতে ভুলবেন না - একটি মাস্ক, ওভারঅল এবং গ্লাভস।

স্কেল এবং অন্যান্য অনিয়মগুলি একটি কোণ পেষকদন্ত (গ্রাইন্ডার) বা একটি ফাইল দিয়ে মুছে ফেলা হয়।

আমরা সঠিক জায়গায় একটি প্রিফেব্রিকেটেড ধাতব চিমনি ইনস্টল করি (চুল্লির গাঁথনিতে এটির জন্য বিশেষভাবে বামে একটি গর্তে), ফার্নেস কাদামাটি বা অবাধ্য মর্টার দিয়ে ফাটলগুলি আবরণ করি।

ফাটল জন্য চিমনি পরীক্ষা করুন. এটি করার জন্য, আমরা চুল্লির চুল্লিতে একটি ছোট আগুন তৈরি করি এবং ধোঁয়ার গতিবিধি নিরীক্ষণ করি।

একটি সঠিকভাবে নির্মিত চুলা কলড্রনের অভিন্ন গরম নিশ্চিত করে। আপনি এটিতে জল ঢেলে এটি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি কড়াইটি সমানভাবে গরম করা হয় তবে ফুটন্ত জলের বুদবুদগুলি ভিতরে থেকে থালাগুলিকে পুরোপুরি ঢেকে দেবে।

বিশেষ তাপ-প্রতিরোধী পেইন্ট দিয়ে ইটগুলিকে গ্রাউটিং, প্লাস্টারিং বা পেইন্টিং করে চুলা শেষ করা যেতে পারে।

কড়াই অধীনে চুলা বহুমুখী হয়. এটিতে একটি কেটলি জল গরম করা বা এমনকি বারবিকিউ ভাজানো সহজ। এটি করার জন্য, স্কিভারগুলি চুলা জুড়ে একটি ধাতব রডের উপর ঝুলানো হয় এবং গরম কয়লাগুলি সমানভাবে মেরিনেট করা মাংসের রসালো সুগন্ধি টুকরো বেক করে।

ভিডিও - একটি কড়াই জন্য একটি সহজ বাড়িতে তৈরি চুলা