কীভাবে আপনার নিজের হাতে পম্পিয়ান ওভেন তৈরি করবেন: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

আজ, কেউ রান্নার জন্য এক ডজনেরও বেশি বিভিন্ন ধরণের এবং নকশার পাথরের চুলা গণনা করতে পারে, তবে পম্পিয়ান ওভেন তাদের মধ্যে একটি বিশেষ স্থান দখল করে।

পম্পেই চুলা

কম্প্যাক্ট, দক্ষ এবং সুন্দর - এটি আপনাকে শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবার রান্না করতে দেয় না, তবে যে কোনও শহরতলির এলাকায় আড়ম্বরপূর্ণ দেখাবে। কীভাবে আপনার নিজের হাতে একটি পম্পিয়ান ওভেন রাখবেন এবং কী প্রযুক্তিগত সূক্ষ্মতা বিবেচনায় নেওয়া উচিত, আমরা এই নিবন্ধে কথা বলব।

স্ট্যান্ডার্ড পম্পিয়ান ওভেন নির্দিষ্ট অনুপাত দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা কাঠামোর আকার এবং আকার নির্বিশেষে অবশ্যই পর্যবেক্ষণ করা উচিত। সুতরাং, প্রবেশদ্বারের উচ্চতা গম্বুজের মোট উচ্চতার প্রায় 50% এর সমান। এটি আপনাকে যতটা সম্ভব কর্মপ্রবাহকে অপ্টিমাইজ করতে, স্বাভাবিক ট্র্যাকশন তৈরি করতে এবং তাপের ক্ষতি কমাতে দেয়।

নকশা বৈশিষ্ট্য

ওভেনের বিশেষ অভ্যন্তরীণ কাঠামোর কারণে, এটি দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ ধরে রাখে। ইতিহাসবিদরা দাবি করেন যে পম্পিয়ান ওভেনটি আইবেরিয়ান উপদ্বীপে উপস্থিত হয়েছিল এবং মূলত একটি খোলা পনির পাই তৈরির জন্য বিশেষভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, যেখানে ঘর গরম করার জন্য কাঠামোর প্রয়োজন ছিল না।

পম্পিয়ান ওভেনের সজ্জা

পরে তা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। একে নেপোলিটান, ইতালীয় ওভেন, তন্দুরও বলা হয়।

Pompeian চুলা শুধুমাত্র পিজা, pies এবং রুটি তৈরির জন্য একটি আদর্শ নকশা হবে না, কিন্তু যে কোন শহরতলির এলাকা সাজাইয়া হবে। একটি gazebo বা বারবিকিউ সঙ্গে সংমিশ্রণে, এটি একটি বাস্তব আড়াআড়ি প্রসাধন হয়ে ওঠে, পুরো পরিবারের জন্য একটি প্রিয় অবকাশ স্পট হয়ে ওঠে।

উঠোনে চুলা

মূলত, এই জাতীয় চুলা শহরতলির অঞ্চলে রাস্তায়, একটি বারবিকিউ এলাকায়, একটি বহিরঙ্গন বাগানে ইনস্টল করা হয়, তবে যদি ইচ্ছা হয় এবং কিছু প্রযুক্তিগত উন্নতি করা হয় তবে বাড়িতে একটি পম্পিয়ান চুলাও তৈরি করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, অবশ্যই, এটি শুধুমাত্র একটি নির্ভরযোগ্য শক্ত ভিত্তি নয়, একটি চিমনিও সরবরাহ করা প্রয়োজন।

এই নিবন্ধে, আমরা একটি ইতালীয় বহিরঙ্গন চুলা নির্মাণের জন্য ক্লাসিক বিকল্পটি দেখব। ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী নিয়ে এগিয়ে যাওয়ার আগে, আমি আপনাকে সতর্ক করতে চাই যে পম্পেই ওভেন স্থাপন করা একটি খুব কঠিন এবং ব্যয়বহুল উদ্যোগ।

তবে আপনি যদি সবকিছু ঠিকঠাক করেন তবে এই জাতীয় চুলা আপনাকে কয়েক দশক ধরে আনন্দিত করবে, কুটিরটিকে একটি খাঁটি চেহারা দেবে এবং ঘরে তৈরি সুস্বাদু কেক রান্না করতে সহায়তা করবে। আমাদের পরিষ্কার এবং সহজ নির্দেশাবলীর জন্য ধন্যবাদ, এমনকি একজন শিক্ষানবিস তার নিজের হাতে পম্পিয়ান ওভেন স্থাপনে দক্ষতা অর্জন করতে পারে।

পম্পিয়ান ওভেনের ডিভাইসটি প্রাচীন স্লাভিক ওভেনের নকশার সাথে কিছুটা মিল রয়েছে।

পম্পিয়ান ওভেন নির্মাণ

কিন্তু, ঐতিহ্যগত রাশিয়ান চুলা থেকে ভিন্ন, এটি অনেক দ্রুত গরম হয়। গরম করার 30 মিনিট পরে আপনি এতে পাই রান্না করতে পারেন, যখন রাশিয়ান ওভেন রান্নার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রায় পৌঁছানোর আগে কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা সময় নেবে।

নিম্ন তাপীয় ভরের কারণে পম্পিয়ান চুল্লিতে এই জাতীয় গরম করার হার অর্জন করা হয়। উত্তপ্ত ইটের স্তরটি মাত্র 12 সেন্টিমিটার। ইতিমধ্যেই জ্বালানোর 45 মিনিট পরে, এই চুলার তাপমাত্রা 260 ডিগ্রিতে পৌঁছেছে, এবং এক ঘন্টা পরে - 370 ডিগ্রি।

পম্পেই ওভেনে তাপমাত্রা কীভাবে বন্টন করা হয়?

পম্পেই ওভেনের বিশেষত্ব এবং প্রধান সুবিধা হ'ল এটিতে অল্প সময়ের মধ্যে প্রায় কোনও খাবার রান্না করা যায়। উচ্চ তাপমাত্রার কারণে যেটি ভল্টের ভিতরে পৌঁছেছে, পিজ্জা এবং রুটি এতে পুরোপুরি বেক করা হয়। ধোঁয়া বেকিংকে একটি বিশেষ স্পন্দন দেয়।

পম্পেই ওভেনের অপারেশনের নীতি

ইতালীয় পিজা ওভেনের দক্ষতা প্রযুক্তিগত নকশা বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে।

কাজের মুলনীতি

কঠিন জ্বালানীর দহনের সময়, গম্বুজের ভিতরে গরম গ্যাসের দুটি ধারা উপস্থিত হয়:

1. পরিচলন প্রবাহ যা ফায়ারবক্স থেকে আসে।
2. প্রতিফলিত প্রবাহ গম্বুজের দেয়াল থেকে আসে।

এটাও উল্লেখযোগ্য যে পম্পেই ওভেনের তাপমাত্রা স্ব-নিয়ন্ত্রিত।

ঠান্ডা এবং গরম স্রোতের চলাচল

ওভেনে যত জ্বালানী কাঠ পোড়ানো হয়, তত বেশি গ্যাস নির্গত হয়। একটি শক্তিশালী স্রোতের সাথে উপরের দিকে ছুটে আসা, তারা পাইপের মুখের ক্রস বিভাগে অক্সিজেনের প্রবাহকে অবরুদ্ধ করে। ফলস্বরূপ, দহনের তীব্রতাও হ্রাস পায় এবং তাই তাপমাত্রাও হ্রাস পায়।

তাপমাত্রা কমে গেলে, গরম গ্যাসের প্রবাহও দুর্বল হয়ে যায়, আবার অক্সিজেনের প্রবেশাধিকার খুলে দেয়।

এই চক্রাকার প্রক্রিয়াটি ওভেনের সর্বোত্তম তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যা রুটি, পাই, পিৎজা এবং অন্য যেকোনো খাবার তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়।

চিত্র থেকে দেখা যায়, এটি গম্বুজ যা চুল্লির প্রধান উপাদান, আগুন থেকে তাপ শক্তি জমা করে।

ফার্নেসের অপারেশন এবং ডিজাইনের নীতি বিশ্লেষণ করার পরে, আমরা পম্পেই ফার্নেসের প্রধান সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সংক্ষিপ্ত এবং হাইলাইট করতে পারি।

সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• দ্রুত গরম করা। ইতিমধ্যে জ্বালানোর 30 মিনিট পরে, রান্নার জন্য কাঁচা খাবার যেমন একটি চুলায় লোড করা যেতে পারে। একটি ক্লাসিক রাশিয়ান চুলা গরম করার সময় কমপক্ষে 2 ঘন্টা।
• ভাল তাপ অপচয়. এমনকি জ্বালানি কাঠ পোড়ানোর পরেও, পম্পিয়ান ওভেনের তাপ কয়েক ঘন্টা ধরে বজায় থাকে, যা আপনাকে খাবার "স্টু" করতে দেয়।
• ইউনিটের কমপ্যাক্ট মাত্রা আপনাকে প্রায় যেকোনো শহরতলির এলাকায় চুলাটিকে জৈবভাবে ফিট করার অনুমতি দেয়।
• আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা.

আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা

পম্পেই ওভেনের অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে:

• ডিজাইনের জটিলতা। গ্রীষ্মকালীন বাসস্থানের জন্য একটি ইট ওভেনের ঐতিহ্যগত পাড়ার বিপরীতে, গম্বুজটি সঠিকভাবে স্থাপন করার জন্য এখানে দক্ষতার প্রয়োজন, যা ইউনিটের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য।
• উপকরণ উচ্চ খরচ.
• একটি শক্তিশালী ভিত্তি ব্যবস্থা করার প্রয়োজন, যেহেতু চুল্লি ওজনে হালকা নয়।

আপনার নিজের হাতে একটি Pompeian চুলা নির্মাণের আর্থিক এবং অর্থনৈতিক দিক

এমন চুল্লির দাম বেশি হওয়ার কারণ কী?

1. পম্পিয়ান স্টোভ ফায়ারক্লে ইট থেকে তৈরি করা হয়, যার দাম স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি।
2. চুল্লিটির নকশার মোটামুটি বড় ওজন রয়েছে এবং ব্যবহারের সুবিধার জন্য এটি অবশ্যই 80-100 সেন্টিমিটার উচ্চতায় উঠতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি ইটের স্ট্যান্ড রাখতে হবে যার উপর চুল্লিটি নিজেই তৈরি করা হবে। , যার মানে আপনাকে একটি ভাল ভিত্তির কথা ভাবতে হবে।

একটি চুল্লি তৈরির খরচ কিছুটা কমাতে, খামারে থাকা যে কোনও উপকরণ স্ট্যান্ডের জন্য উপযুক্ত: ব্লক, সিলিং, পুরানো ইট ইত্যাদি।

একটি পিজা চুলা নির্মাণ

আরেকটি অসুবিধা হল Pompeian ওভেন পাড়ার দীর্ঘ প্রক্রিয়া। একটি বরং জটিল নকশা, যার মধ্যে একটি ভিত্তি, একটি পেডেস্টাল, চুলা নিজেই, একটি বড় কাউন্টারটপের উপস্থিতি জড়িত, ইঙ্গিত দেয় যে পুরো প্রক্রিয়াটিতে কমপক্ষে এক মাস সময় লাগবে।

উপরন্তু, ভিত্তি, ইত্যাদির জন্য কংক্রিট শক্ত করতে আপনার উল্লেখযোগ্য প্রযুক্তিগত বিরতি প্রয়োজন।

আপনি যদি শুধুমাত্র সপ্তাহান্তে ডাচায় আসেন, তবে পুরো রাজমিস্ত্রি প্রক্রিয়াটিকে যুক্তিসঙ্গতভাবে কয়েকটি পর্যায়ে বিভক্ত করা যেতে পারে, গণনা করে যে উপকরণগুলি "জব্দ করার" জন্য প্রযুক্তিগত বিরতি কেবল আপনার অনুপস্থিতিতে পড়ে।

ঐতিহ্যগতভাবে, পম্পিয়ান ওভেনের নিম্নলিখিত স্কিম রয়েছে:

• মজবুত ভিত্তি;
• চুলার নীচে পেডেস্টাল;
• বেক

পম্পেই পিজ্জা ওভেন

চুলা নিজেই, ঘুরে, চারটি অংশ নিয়ে গঠিত:

• ভিত্তি (চুল্লি নীচে);
• গম্বুজ (ভল্ট);
• প্রবেশদ্বার খিলান;
• চিমনি

ভিত্তি (পেডেস্টাল) ছোট সিন্ডার ব্লক দিয়ে তৈরি, প্রতিটি 20*20*40 সেমি।

ট্যাবলেটপটি 10 ​​সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে চাঙ্গা কংক্রিটের তৈরি একটি মনোলিথিক স্ল্যাব।

টেবিলের উপরে

ঐতিহ্যবাহী পাথরের চুলা থেকে ভিন্ন, এখানে চিমনিটি সামনে রয়েছে। এটি প্রধান নকশা পার্থক্য এক. আগুন গম্বুজ বরাবর উপরে উঠে, ভল্ট গরম করে।এর জন্য ধন্যবাদ, উপরে এবং নীচে থেকে একযোগে গরম করা হয়, যা খাবারের দ্রুত প্রস্তুতিতে অবদান রাখে।

পম্পিয়ান স্টোভ এর অস্তিত্বের বছরগুলিতে অনেক পরিবর্তন হয়েছে এবং আজ আপনি এর বেশ কয়েকটি জাত খুঁজে পেতে পারেন।

নেপোলিটান চুলা

আছে টাস্কান এবং নেপোলিটান ওভেন। Tuscan চুলা একটি উচ্চ ভল্ট আছে এবং আরো বহুমুখী. এটিতে আপনি কেবল পাই নয়, স্ট্যু, মাংস, স্যুপও রান্না করতে পারেন।

নেপোলিটান ওভেন ঐতিহ্যগতভাবে পিজ্জা বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এতে একটি ছোট খিলান রয়েছে যা গম্বুজের মোট উচ্চতার প্রায় 80% এর সমান।

একটি উচ্চ খিলান সঙ্গে Tuscan চুলা

ওভেনের আকার এবং আকারের জন্য, সবচেয়ে অনুকূল নকশা হল 80-110 সেন্টিমিটার অভ্যন্তরীণ ব্যাস সহ। চুলাটিকে এর চেয়ে ছোট করার সুপারিশ করা হয় না।

চুলার গোলাকার খিলান সর্বাধিক গরম এবং তাপ সঞ্চয়ের জন্য কাজ করে এবং খিলানযুক্ত প্রবেশদ্বারটি জ্বালানী কাঠ এবং খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

চুলার আকার পরিবর্তিত হতে পারে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি কঠোর অনুপাত মেনে চলতে হবে: খিলানের উচ্চতা গম্বুজের মোট উচ্চতার প্রায় 60% সমান হওয়া উচিত।

ফায়ার কাঠ রাখার জন্য প্রবেশদ্বারের প্রস্থ গম্বুজের মোট উচ্চতার সমান হওয়া উচিত।

পম্পিয়ান ওভেনের স্তরযুক্ত গম্বুজ

ভল্টের নিজেই বেশ কয়েকটি স্তর রয়েছে:

• অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠটি ফায়ারক্লে ইট দিয়ে তৈরি;
• মাটির আবরণ;
• বেসাল্ট উলের 1ম স্তর (থার্মো ইনসুলেটিং);
• পার্লাইটের ২য় স্তর;
• সিমেন্ট মর্টার সম্মুখীন স্তর.

এই ক্ষেত্রে, প্রতিটি স্তরের পুরুত্ব প্রায় 5-10 সেন্টিমিটার সমান হওয়া উচিত। যত বেশি তাপ-অন্তরক স্তর স্থাপন করা হবে, চুল্লিটি তত বেশি শীতল হবে।

মুখোমুখি স্তরটি যে কোনও আর্দ্রতা-প্রমাণ এবং জল-প্রতিরোধী উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, কারণ এর মূল উদ্দেশ্য বায়ুমণ্ডলীয় বৃষ্টিপাত থেকে সুরক্ষা। যদি চুল্লি বাড়িতে বাহিত হয়, তাহলে এই সুরক্ষা বাদ দেওয়া যেতে পারে।

এছাড়াও, মুখোমুখি স্তরটি একটি আলংকারিক ফাংশনও সম্পাদন করে, তাই আপনি এটি আপনার স্বাদে তৈরি করতে পারেন: আলংকারিক প্লাস্টার, পেইন্টিং, মোজাইক ইত্যাদি।

পম্পেই ওভেনের ব্যবস্থার জন্য প্রাথমিক নিয়ম

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং পম্পেই ওভেনের বিন্যাস অনুসরণ করে, এমনকি একজন শিক্ষানবিসও কাজটি পরিচালনা করতে পারে। তবে ভুলগুলি এড়ানোর জন্য, কাজ করার সময় নিম্নলিখিত মৌলিক নিয়মগুলি মেনে চলা প্রয়োজন:

• চুল্লি খাঁড়ি অগত্যা একটি গোলাকার আকৃতি থাকতে হবে। এই ক্ষেত্রে, এই প্রবেশদ্বারের প্রস্থ গম্বুজের উচ্চতার সমান হওয়া উচিত। আপনি ওভেন তৈরি করার সিদ্ধান্ত যে আকৃতি এবং আকার যাই হোক না কেন, এই অনুপাতগুলি মেনে চলতে ভুলবেন না।
• ইনলেটের গোলাকার নকশার জন্য ধন্যবাদ, ওভেনে সর্বাধিক তাপ বজায় রাখা হয় এবং ধোঁয়া সংগ্রহ করা হয়।
  

  প্রবেশদ্বার এবং গম্বুজ অনুপাত রাখুন

• পম্পিয়ান স্টোভের জন্য, শুধুমাত্র খড় বা কাঠ ব্যবহার করুন (প্রথম পরীক্ষার সময় শুধুমাত্র গুলি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়)। জ্বালানী কাঠের প্রয়োজনীয়তা বেশ বেশি। শঙ্কুযুক্ত গাছ থেকে জ্বালানী কাঠ ব্যবহার না করাই ভাল, কারণ জ্বলন প্রক্রিয়ার সময় নির্গত রজন চুলার পরবর্তী অপারেশন এবং এমনকি খাবারের স্বাদকেও বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
• সাধারণ ইট থেকে, আপনি শুধুমাত্র একটি বেস এবং একটি চিমনি নির্মাণ করতে পারেন। এবং নীচে এবং গম্বুজটি অবশ্যই ফায়ারক্লে (অবাধ্য) ইট দিয়ে তৈরি করা উচিত। যদি পম্পিয়ান ওভেনটি বাইরে তৈরি করা হয়, তবে একটি ছোট শেড তৈরি করা অপ্রয়োজনীয় হবে না।যদিও এটি একটি হাইড্রোফোবিক উপাদানের সাথে রেখাযুক্ত, ধ্রুবক বৃষ্টিপাত এর প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য এবং শক্তিকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
• চিমনিটি চুল্লির সামনের দিকে অবস্থিত, বিশেষ করে ঠান্ডা জলবায়ু অঞ্চলে।

কিভাবে আপনার নিজের হাতে Pompeian চুলা ভাঁজ?

পম্পিয়ান ওভেনের ব্যবস্থার কাজটি বেশ কয়েকটি পর্যায়ে সঞ্চালিত হবে:

ধাপ 1. পরিকল্পিত নকশা।

নির্মাণ কাজ শুরু করার আগে, চুল্লি একটি অঙ্কন করতে ভুলবেন না। শুধু এর আকার, অবস্থানই নয়, ভল্ট এবং গম্বুজের অনুপাতও বিবেচনা করুন।

পম্পিয়ান ওভেনের অঙ্কন

নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন কোন বিকল্পটি আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত: টাস্কান বা নেপোলিটান, এবং সঠিকভাবে গম্বুজের উচ্চতা এবং প্রবেশদ্বারের প্রস্থ গণনা করুন।

ধাপ 2. উপকরণ প্রস্তুতি.

আপনি নির্মাণ কাজ শুরু করার আগে, আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু স্টক আপ করতে হবে।

আমাদের নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে:

চুল্লি গাঁথনি সরঞ্জাম

• বিল্ডিং স্তর;
• নির্মাণ রুলেট;
• মাস্টার ঠিক আছে;
• ইট বিছানোর জন্য হাতুড়ি (কিয়ালো);
• বুলগেরিয়ান;
• ফর্মওয়ার্ক নির্মাণের জন্য হাতুড়ি;
• সমাধান মেশানোর জন্য ধারক;
• বেলচা এবং বেয়নেট বেলচা;
• নির্মাণ ঢাল।
• গনিওমিটার;
• পুটি ছুরি;
• মিশ্রণের জন্য একটি অগ্রভাগ দিয়ে ড্রিল;
• ছেনি

কাজ শুরু করার আগে উপকরণ থেকে ক্রয় করা উচিত:

• ফায়ারক্লে ইট;
  

  ফায়ারক্লে ইট

• SHA-28 চুল্লিগুলির জন্য রাজমিস্ত্রি (ফায়ারক্লে) মর্টার, তবে আপনি নিজে এটি করতে পারেন;
• মুখোমুখি ইট (খিলানের জন্য);
• খনিজ উল (ভল্টের একটি তাপ নিরোধক স্তর তৈরি করতে);
• perlite (নিরোধক);
• ধাতব কোণ;
• ফর্মওয়ার্ক তৈরির জন্য বোর্ড;
• জলরোধী জন্য পলিথিন;
  

  ফাউন্ডেশন ওয়াটারপ্রুফিং পলিথিন

• পেডেস্টাল জন্য কংক্রিট ব্লক;
• ভিত্তি সিমেন্ট;
• বালি, নুড়ি।

ধাপ 3ভিত্তি ব্যবস্থা।

ভিত্তি হল যে কোনও নির্মাণের ভিত্তি এবং পুরো কাঠামোর শক্তি নির্ভর করে এটি কতটা দৃঢ়ভাবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কার্যকর করা হয় তার উপর। পম্পিয়ান ওভেনের বরং বৃহৎ মাত্রা এবং ব্যাপকতার পরিপ্রেক্ষিতে, আপনাকে ভিত্তির উপর কঠোর পরিশ্রম করতে হবে।

গ্রীষ্মে বা বসন্তের শুরুতে কাজ শুরু করা ভাল, যেহেতু সিমেন্ট মর্টার শুকাতে এবং সেট করতে আপনাকে কমপক্ষে 3-4 সপ্তাহ সময় লাগবে। যদি মৌসুমি বৃষ্টিপাত শুরু হওয়ার আগে কাজটি শেষ না হয়, তবে পলিথিনের একটি পুরু স্তর দিয়ে চুলাটি ঢেকে শক্তভাবে ব্যান্ডেজ করা প্রয়োজন।

ঠাণ্ডা আবহাওয়ার পরে, বসন্তে, দুর্বলতাগুলি সনাক্ত করার জন্য আপনার গঠনটি সাবধানে পরীক্ষা করা উচিত। প্রয়োজনে আবার ভালো করে গ্রিজ করে কাজ শেষ করুন।

ভূগর্ভস্থ পানির স্তরও গুরুত্বপূর্ণ। এটি আগাম সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত, এমনকি চুল্লি পাড়ার আগে।

যদি গ্রীষ্মের কুটিরটি এমন একটি অঞ্চলে অবস্থিত যেখানে ভূগর্ভস্থ জলের উচ্চ স্তর রয়েছে, তবে চুল্লির চারপাশে ভিত্তি নির্মাণের পর্যায়ে একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থা করা প্রয়োজন।

এছাড়াও, ফাউন্ডেশন সাজানোর জন্য হাইড্রোফোবিক মিশ্রণ ব্যবহার করা প্রয়োজন।

যদি মাটি, বিপরীতভাবে, খুব শুষ্ক এবং ঘন হয়, তাহলে ফাউন্ডেশনের জন্য একটি ছোট গর্ত ব্যবহার করা যেতে পারে, যা চূর্ণ পাথর, ইট দিয়ে ভরাট করতে হবে এবং কংক্রিট দিয়ে ঢেলে দিতে হবে।

আমরা ভিত্তি তৈরি করি

আমরা পম্পিয়ান ওভেনের ভিত্তি স্থাপনের জন্য একটি আদর্শ স্কিম অফার করি।

• মাটিতে চিহ্নিত করুন যেখানে 150 * 150 সেমি ওভেনটি অবস্থিত হবে। মনে রাখবেন যে ফাউন্ডেশনের আকার প্রতিটি পাশে 10-15 সেন্টিমিটার ওভেনের আকারের বেশি হওয়া উচিত।
• চিহ্নিতকরণ অনুসারে, চুল্লির জন্য একটি শক্ত ভিত্তি তৈরি করতে কমপক্ষে 35 সেমি গভীরে একটি গর্ত খনন করুন। এটি করার জন্য, একটি বেয়নেট বেলচা ব্যবহার করুন।
• আমরা একটি কাঠের ফর্মওয়ার্ক তৈরি করি, যা একটি কঙ্কালের কাজ করে। এটি ফর্মওয়ার্ক যা ভিত্তি তৈরি করে। এটি করার জন্য, আপনি পাতলা পাতলা কাঠের বোর্ড, পুরানো সিলিং ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন। এটি কোনোভাবেই ফাউন্ডেশনের গুণমান এবং শক্তিকে প্রভাবিত করবে না। খনন করা গর্তের দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ পরিমাপ করুন এবং বোর্ডগুলিকে এই আকারে কাটুন। নখ ব্যবহার করে, ফর্মওয়ার্ক একসাথে রাখুন।
• আমরা formwork জলরোধী সঞ্চালন।
  

  ফাউন্ডেশন ওয়াটারপ্রুফিং

  আমরা ঘন পলিথিন নিই এবং ঘেরের চারপাশে একটি নির্মাণ স্ট্যাপলার দিয়ে আমরা এটি কাঠের বোর্ডের সাথে সংযুক্ত করি।

• এখন আপনি সিমেন্ট মর্টার ঢালা শুরু করতে পারেন, তবে এর আগে আপনাকে একটি শক্ত কুশন তৈরি করতে হবে যা আর্দ্রতা ধরে রাখে। গর্তের নীচে আমরা মধ্যম ভগ্নাংশের চূর্ণ পাথর ঢালা এবং 10-15 সেন্টিমিটার বালি ঢালা। জলরোধী জন্য পলিথিন সঙ্গে শীর্ষ. এইভাবে, সিমেন্ট মর্টার নিচে ডুববে না।
• আমরা ফর্মওয়ার্কের উচ্চতা পর্যন্ত সিমেন্ট মর্টার দিয়ে ভিত্তিটি পূরণ করি। দ্রবণটি ধাপে ধাপে পূরণ করুন (গর্তের মোট গভীরতাকে দৃশ্যত 3টি অংশে ভাগ করুন) এবং প্রতিটি স্তরকে কমপক্ষে 2 দিনের জন্য "সেট" করতে দিন।
• আমরা উপরে একটি শক্তিশালী ধাতু জাল রাখা। একটি বেলচা দিয়ে উপরের অংশটি ভালভাবে লেভেল করুন এবং একটি বিল্ডিং লেভেল দিয়ে পরীক্ষা করুন যে পৃষ্ঠটি কতটা সমান। এখন আপনাকে 3 সপ্তাহ অপেক্ষা করতে হবে। তাড়াহুড়ো করবেন না এবং এই সময়ের আগে চুলা রাখবেন না, অন্যথায় এটি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বিকৃত হয়ে যাবে।
• আপনি কতটা মসৃণভাবে ভিত্তিটি সম্পূর্ণ করেছেন তা বিল্ডিং স্তরের সাথে পরীক্ষা করুন। পরবর্তী নির্মাণের সাধারণ ফর্ম এটির উপর নির্ভর করে।

ধাপ 4. কংক্রিট সিন্ডার ব্লক থেকে ভিত্তি নির্মাণ।

চুল্লি সাজানোর পর্যায়

ভিত্তিটি সম্পন্ন হওয়ার পরে, আমরা চুল্লির ভিত্তি স্থাপনের দিকে এগিয়ে যাই, যার উপর কাউন্টারটপ এবং গম্বুজটি অবস্থিত হবে।

ভিত্তি স্থাপন

স্ট্যান্ডের উচ্চতা (পেডেস্টাল) 80 সেমি।যদি ভিত্তিটি মাটির উপরে থাকে তবে ভিত্তিটির উচ্চতা কিছুটা কমানো যেতে পারে। সাধারণভাবে, রান্নার জন্য আরও অপারেশনের সুবিধার জন্য প্যাডেস্টালের উচ্চতা নির্বাচন করা উচিত, যাতে আপনি এই পরামিতিটি পরিবর্তন করতে পারেন।

পেডেস্টালের আকৃতি দৃশ্যত "H" অক্ষরের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হবে, যেখানে পার্শ্বগুলি 120 সেমি। প্রতিটি কংক্রিট ব্লকের দৈর্ঘ্য 40 সেমি বিবেচনা করে, আমাদের প্রতিটি পাশে তিনটি সিন্ডার ব্লক প্রয়োজন।

একটি প্রপ বিল্ডিং

পম্পেই ওভেনের কিছু রাজমিস্ত্রির স্কিমগুলিতে, "পি" অক্ষরের আকার তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে আমাদের বিকল্পটির সুবিধা রয়েছে। গম্বুজ এবং টেবিলটপের ভারী ওজনের কারণে, ট্রান্সভার্স প্রাচীর কাঠামোর অতিরিক্ত ওজন গ্রহণ করবে, এর শক্তি এবং নির্ভরযোগ্যতার গ্যারান্টি দেবে।

• আমরা "শুকনো" পদ্ধতি ব্যবহার করে একে অপরের উপরে ব্লকগুলি স্ট্যাক করব, যা ব্লকগুলির গর্তে ঢোকানো রিইনফোর্সিং তারের সাহায্যে উপাদানটিকে একসাথে বেঁধে রাখা হয়।

এটি একটি অতিরিক্ত গ্যারান্টি দেবে যে কংক্রিট ঢালা করার সময়, ব্লকগুলি নড়বে না।

• আমরা বিল্ডিং স্তর ব্যবহার করে কংক্রিট ব্লকগুলি কতটা সমানভাবে স্থাপন করা হয়েছে তা পরীক্ষা করি। কোণগুলি একটি প্রটেক্টর বা প্লাম্ব বব দিয়ে পরীক্ষা করা যেতে পারে।
• আমরা ব্লকের গর্তে সিমেন্ট মর্টার ঢেলে দিই এবং এটি সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য অপেক্ষা করি (আনুমানিক এটি 2-3 দিন সময় নেবে)।
  

  বেস মধ্যে সিমেন্ট মর্টার ঢালা

ধাপ 5. টেবিল শীর্ষ.

পম্পিয়ান ওভেনের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল কাউন্টারটপ। এটি অবশ্যই শক্তিশালী এবং নির্ভরযোগ্য হতে হবে, তাই এর নির্মাণ সমস্ত দায়িত্বের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

যে কোনও ত্রুটি এবং অসমতা, ক্র্যাকিং বা দুর্বল শুকানোর ফলে ইউনিটটি যেমনটি করা উচিত তেমন কাজ করবে না।

• একটি মনোলিথিক কংক্রিট কাউন্টারটপ তৈরি করার জন্য, একটি কাঠের ফর্মওয়ার্ক তৈরি করা প্রয়োজন।টেবিলের শীর্ষের আকার হল 140*120 সেমি।
  

  টেবিলের উপরে

  এই আকারের বোর্ডগুলিকে দেখে নিন এবং তাদের নখ দিয়ে একসাথে কাটা, ধাতব স্ট্যাপল দিয়ে কোণগুলিকে শক্তিশালী করে। বোর্ডগুলির উচ্চতা কমপক্ষে 15-20 সেমি হওয়া উচিত, অন্যথায় টেবিলটপ ভঙ্গুর হতে পারে।

• ফর্মওয়ার্কের নীচে আর্দ্রতা-প্রতিরোধী পাতলা পাতলা কাঠ রাখুন। আপনি কেবল ঘন পলিথিন বা ছাদ উপাদানের একটি স্তর রাখতে পারেন।
• আমরা একটি শক্তিশালী জাল রাখি এবং 5 সেন্টিমিটার ফাঁক দিয়ে সমর্থন তৈরি করি।
  

  আমরা কাউন্টারটপকে শক্তিশালী করি

• যেখানে ট্যাবলেটপটি পেডেস্টালের প্রান্তের বাইরে চলে যাবে, সেখানে ধাতব রড থেকে অতিরিক্ত শক্তিবৃদ্ধির আকারে সমর্থনকে শক্তিশালী করা প্রয়োজন।
• কংক্রিট মর্টার ঢালা, সমানভাবে একটি spatula বা নিয়ম সঙ্গে বিতরণ। আমরা অনুভূমিকভাবে বিল্ডিং স্তর পরীক্ষা করুন। জল দিয়ে ভালভাবে স্প্রে করুন এবং পলিথিনের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন।
  

  কাউন্টারটপ ওয়াটারপ্রুফিং

  আমরা 7-8 দিনের একটি প্রযুক্তিগত বিরতি তৈরি করি যাতে কাউন্টারটপ সম্পূর্ণ শক্ত হয়ে যায়। আদর্শভাবে, এটি 2-3 সপ্তাহের জন্য "স্থির" হতে দিন। যদি চুলাটি একটি আন্ডার-ড্রাই কাউন্টারটপে রাখা হয়, তবে অপারেশন চলাকালীন এটিতে ফাটল দেখা দিতে পারে।

ধাপ 6 আমরা একটি চুল্লি তৈরি করছি।

ভিডিও। পম্পিয়ান ফার্নেসের গম্বুজের গাঁথনি।

• টেবিলটপের পৃষ্ঠে, আমরা চক দিয়ে একটি সমান বৃত্ত আঁকি, যার ব্যাস, টেবিলটপের প্রস্থের উপর নির্ভর করে 90-105 সেমি। গম্বুজটি স্থাপন করা সম্ভবত পুরো নির্মাণের সবচেয়ে কঠিন অংশ।
  

  টেবিলটপে একটি বৃত্ত আঁকুন

• কাউন্টারটপে আমরা একটি অবিচ্ছিন্ন সারিতে অবাধ্য ইটগুলি রাখি, যা চুল্লির (বেস) নীচে গঠিত হয়। একটি চুলা নির্মাণের জন্য, এটি পুরোপুরি এমনকি চুলা নেওয়া প্রয়োজন। আপনি যদি একটি অ-নতুন রাজমিস্ত্রি উপাদান ব্যবহার করেন তবে এটি অবশ্যই আদর্শভাবে বালিযুক্ত হতে হবে, কারণ এটির নীচে একটি কাজের পৃষ্ঠ থাকবে যেখানে হোস্টেস রুটি, পাই এবং পিজা বেক করবে।ক্রস seams এড়াতে একটি zigzag laying পদ্ধতি ব্যবহার করুন.

ইটগুলির কোন অংশটি কাটাতে হবে তা স্পষ্টভাবে নির্ধারণ করতে এখনই এই সারিটি "শুষ্ক" চালান। এই ইটগুলিকে চক বা একটি বিল্ডিং মার্কার দিয়ে সংখ্যা করুন যাতে আপনি পরে মর্টারে রাখা শুরু করার সময় ভুল না করেন।

কোডের ক্রম

• আমরা কাউন্টারটপে ক্যালসিয়াম-সিলিকেট প্লেট থেকে তাপ-অন্তরক উপাদানগুলিকে এক স্তরে রাখি এবং পূর্বে নির্দেশিত স্কিম অনুসারে মর্টারের উপরে ইট রাখি।
  

  আমরা একটি বৃত্তে ইট রাখা শুরু করি

• আমরা চুল্লির প্রবেশদ্বার নির্ধারণ করি, যার মাধ্যমে ভবিষ্যতে জ্বালানী এবং খাদ্য স্থাপন করা হবে। আমরা একটি অনুভূমিক রেখায় একটি সমান সারিতে 6 টি ইট রেখেছি, এক ধরণের প্রবেশদ্বার রিম তৈরি করি।
  

  রাজমিস্ত্রি 1 সারি

• আমরা খিলানের সীমানা বরাবর ইট ইনস্টল করি, যা গম্বুজ গঠনের সূচনা পয়েন্ট হিসাবে কাজ করবে। ইট ঠিক করতে, রাজমিস্ত্রির মর্টার ব্যবহার করুন। ইটগুলির মধ্যে ফাঁকগুলি ন্যূনতম রাখুন, অন্যথায় এটি ভবিষ্যতে নান্দনিকতা ভেঙে ফেলবে।
  

  আমরা গম্বুজ এর ইট নির্মাণ আপ

• আমরা চুল্লির খাঁড়ি খিলান খোলার গঠন করি।
  

  আমরা পাতলা পাতলা কাঠ থেকে একটি গম্বুজ মডেল তৈরি

  এটি করার জন্য, আপনাকে কার্ডবোর্ড বা পাতলা পাতলা কাঠের তৈরি একটি টেমপ্লেট ব্যবহার করতে হবে। একটি টেমপ্লেট কাটা কঠিন নয় - আপনি এটি একটি অর্ধবৃত্ত আকারে তৈরি করতে পারেন না, তবে একটি বৃত্তের ½ ভাগের দুটি ভাগ থেকে এটি তৈরি করতে পারেন। দণ্ডের সাহায্যে এই অংশগুলিকে একত্রে বেঁধে রাখুন এবং চুল্লির গোড়ায় রাখুন।

  

  গম্বুজ পাতলা পাতলা কাঠ টেমপ্লেট

• তাদের উপর শুকনো ইট রাখুন। সুতরাং আপনি খিলান পাড়ার জন্য ঠিক কতটা উপাদান প্রয়োজন হবে তা জানতে পারবেন।

আমরা একটি পিভট খিলান গঠন করি

আপনার জন্য আকারে নেভিগেট করা সহজ করতে, আসুন পম্পেই ওভেনের নিম্নলিখিত পরামিতিগুলি স্মরণ করি:

• চুল্লির গম্বুজের উচ্চতা সমগ্র বৃত্তের ব্যাসার্ধের সমান।
• খিলানের উচ্চতা গম্বুজের মোট উচ্চতার 60% হবে।
• খিলানের প্রস্থ গম্বুজের মোট উচ্চতার সমান।

আপনি যদি একটি বড় ব্যাসের ওভেন তৈরি করেন, তবে তাপ বাঁচাতে, আপনি একটি সামান্য ছোট প্রবেশদ্বার ব্যাস তৈরি করতে পারেন। তবে এটাকে খুব ছোট করবেন না। প্রথমত, এই প্রবেশদ্বারের মাধ্যমে কেবল কাঠ বিছানো এবং খাবার রাখাই নয়, বেলচা দিয়ে ছাই ফেলারও প্রয়োজন হবে।

একটি পাতলা পাতলা কাঠের টেমপ্লেট অনুযায়ী একটি খিলান স্থাপন করা হয়

• আমরা একটি বৃত্তে একটি গম্বুজ গঠন করতে শুরু করি। পুরো উচ্চতায় গম্বুজের পুরুত্ব হবে 12 সেমি। একই সময়ে, প্রবেশপথের শুরু থেকে সারিগুলিকে চুল্লির পিছনের কেন্দ্রে আনুন।

নতুনদের জন্য যারা প্রথমবারের জন্য একটি পম্পিয়ান ওভেন স্থাপন করবেন, আমরা একটি কাঠের ফ্রেম ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, যা একটি গম্বুজের আকারে সঠিক আকৃতির রাজমিস্ত্রি তৈরি করতে সহায়তা করবে।

গম্বুজ মডেলের বিভিন্ন রূপ আছে। এগুলি পাতলা পাতলা কাঠ থেকে, কাঠের বোর্ড থেকে একত্রিত করা যেতে পারে। ফ্রেম তাদের উপর পাড়ার পরে, তাদের অপসারণ করা প্রয়োজন হবে।

একটি গম্বুজ গঠন

এটি সম্পূর্ণরূপে প্রযুক্তিগতভাবে একটি বরং জটিল প্রক্রিয়া, যেহেতু প্লাইউড ফ্রেমটি ভেঙে ফেলার জন্য আপনাকে ভল্টের ভিতরে চাটতে হবে। আপনি এটি অপসারণ করার আগে, নিশ্চিত করুন যে সমস্ত ইট "ধরা" এবং একে অপরের সাথে শক্তভাবে স্থির করা হয়েছে।

একটি উচ্চারিত বাহু সঠিক পাড়া পরীক্ষা করতে সাহায্য করে

মনোযোগ! একটি ইট সাজানোর জন্য, আপনাকে এটি "কাটা" এবং এটি বিভক্ত করতে হবে। এটি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় সেদিকে মনোযোগ দিন যাতে উপাদানটি নষ্ট না হয়।

আরেকটি আকর্ষণীয় গম্বুজ ধারণা হল একটি কব্জা বেস তৈরি করা যা গম্বুজের ঢাল নির্ধারণ করবে।

উচ্চারিত বাহু

পম্পিয়ান ওভেনের গম্বুজটি এক ধরণের মাল্টি-লেয়ার কেক:

1. অভ্যন্তরীণ অংশটি অবাধ্য ইট দিয়ে তৈরি, যা সর্বোচ্চ দহন তাপমাত্রা গ্রহণ করবে।
2. এরপরে আসে মাটির অবাধ্য আবরণের একটি স্তর।
3. খনিজ উলের তৈরি তাপ নিরোধক স্তর।
4. বাইরের স্তর সিমেন্ট-বালি প্লাস্টার দিয়ে তৈরি।

মনোযোগ! গম্বুজ সাজানোর জন্য, আপনার অনেক অর্ধেক ফায়ারক্লে ইটের প্রয়োজন হবে। আগে থেকে ইটের মাঝখানে একটি খাঁজ চিহ্নিত করে কাটার জন্য একটি পেষকদন্ত ব্যবহার করা ভাল।

প্রতিটি সারির সাথে, গম্বুজের গোলাকার আকৃতি রাখতে ইটের মধ্যে দূরত্ব বাড়বে। সমানভাবে সারি নিয়ন্ত্রণ করতে, ইটের মধ্যে wedges করা প্রয়োজন হবে।

ইট মধ্যে wedges

• চুল্লির গম্বুজটি স্থাপন করার পরে, একটি বাহ্যিক খিলানযুক্ত খিলান তৈরি করা প্রয়োজন, যা চুল্লির প্রবেশদ্বার অংশ তৈরি করবে।

এটি করার জন্য, আমরা অভ্যন্তরীণ খিলানের চেয়ে বড় ব্যাসের পাতলা পাতলা কাঠের একটি ফাঁকা তৈরি করি এবং এতে ইট বিছিয়ে দিই। এই খিলানের উপরে চিমনির জন্য একটি গর্ত থাকা উচিত।

আমরা বাইরের খিলান পাড়া

ধাপ 7. একটি চিমনি নির্মাণ।

পম্পিয়ান চুল্লিতে, চিমনিটি সাধারণ ইটের বাইরে রাখা যেতে পারে, যেহেতু এখানে নিষ্কাশন গ্যাসের তাপমাত্রা খুব বেশি হবে না।

চিমনি গর্ত

নির্মাণের সময় কমাতে, চিমনিটি প্রিফেব্রিকেটেড ধাতু বা সিরামিক পাইপ থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

গ্যালভানাইজড স্টিলের তৈরি চিমনি

যে আকৃতি এবং উপাদান থেকে চিমনি তৈরি করা হবে তার পছন্দ মালিকের কাছে থাকে।

চিমনির উচ্চতা হিসাবে, এখানে সবকিছু নকশা এবং অবস্থানের উপর নির্ভর করে। যদি চুল্লিটি ছাউনির নীচে তৈরি করা হয় তবে পাইপটি উঁচু করা ভাল যাতে ছাউনির নীচে ধোঁয়া তৈরি না হয়।

যদি চুল্লিটি সম্পূর্ণরূপে খোলা জায়গায় তৈরি করা হয়, তবে চুল্লির উচ্চতা হ্রাস করা যেতে পারে।

গম্বুজ এবং চিমনির রাজমিস্ত্রির চূড়ান্ত স্পর্শ সমস্ত seams এর sealing হবে।

ধাপ 8. চুল্লি নিরোধক।

এই পদক্ষেপটি কাজের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়, যা পম্পিয়ান ফার্নেসের নকশাকে আলাদা করে। চুল্লির খোলা অংশ এবং রাস্তায় চুল্লির অবস্থান বিবেচনা করে, শুধুমাত্র ভাল তাপ নিরোধক খাদ্যের অভিন্ন গরম এবং ইউনিটের সর্বোচ্চ গরম নিশ্চিত করতে পারে।

তাপ নিরোধক স্তর পাড়া

তাপ-অন্তরক স্তরটি খনিজ উলের বা ক্যালসিয়াম সিলিকেট বোর্ডের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা যেতে পারে।

গম্বুজের কনট্যুর বরাবর একটি তাপ-অন্তরক উপাদান রাখা হয় এবং একই সময়ে যতটা সম্ভব সঠিকভাবে আকারে ফিট করার জন্য উপাদানটিকে "শুষ্ক" রাখা অবিলম্বে প্রয়োজন।

গম্বুজের চূড়ান্ত রাজমিস্ত্রি

প্রয়োজনীয় উপাদানটি কেটে ফেলুন এবং গম্বুজের সাথে বন্ধন করতে শিখা প্রতিরোধক ম্যাস্টিক (বা অগ্নি প্রতিরোধক আঠা) ব্যবহার করুন।

গম্বুজ তাপ নিরোধক

ধাপ 9. চুল্লি আস্তরণের।

গম্বুজটি স্থাপন করার পরে, পাতলা পাতলা কাঠের ফ্রেমটি ভেঙে ফেলা হয় এবং তাপ-অন্তরক স্তরটি স্থাপন করা হয়, চুল্লিটি আবৃত করা প্রয়োজন।

প্লাস্টার, কাদামাটি, মোজাইক ফিনিস হিসাবে বেছে নেওয়া যেতে পারে। এটি সব নির্ভর করে - আপনার কল্পনার উপর, ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের সাধারণ শৈলী এবং চুলা সাজানোর প্রযুক্তিগত দিকগুলির উপর।

চুল্লি সমাপ্তির প্রাথমিক পর্যায়ে

যদি এটি একটি ছাউনির নীচে একটি চুল্লি ইনস্টল করার উদ্দেশ্যে না হয়, তবে এটি 2 স্তরে শেষ করা ভাল:

1 স্তর তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টার, যা অপারেশন চলাকালীন উপরের স্তরটিকে ফাটল থেকে রক্ষা করবে। এই স্তরটি 12 মিমি এ রাখুন। লেয়ারটির সম্পূর্ণ "সেটিং" এবং শুকানোর জন্য অপেক্ষা করুন।

২য় স্তর আর্দ্রতা প্রতিরোধী প্লাস্টার। আমরা 4 মিমি এটি ছড়িয়ে. তদুপরি, এটি আলংকারিক হতে পারে, যে কোনও রঙ থাকতে পারে।

চুল্লির নির্মাণ কাজ শেষ হওয়ার এবং প্রথম জ্বালানোর মধ্যে প্রযুক্তিগত বিরতি কমপক্ষে 2 সপ্তাহ হওয়া উচিত। যদি এই সময়ের মধ্যে বৃষ্টিপাত হয়, তাহলে পলিথিন দিয়ে চুলা ঢেকে রাখা প্রয়োজন।

ধাপ 10চুল্লি পরীক্ষা এবং প্রথম জ্বলন.

একবার চুলা বিছিয়ে এবং ভালভাবে শুকিয়ে গেলে, এটি প্রথমবারের মতো জ্বাল করার সময়।

পাতলা পাতলা কাঠের গম্বুজটি সরাতে ভুলবেন না যা আপনাকে ভল্ট তৈরি করতে সাহায্য করেছে।

পাতলা পাতলা কাঠের ফ্রেম ভেঙে ফেলা একটি জটিল বিষয়

পাড়ার পরে অবিলম্বে এটি করতে তাড়াহুড়ো করবেন না। আপনি যে মর্টারের উপর ইট বিছিয়েছিলেন তা এখনও শক্ত হয়নি এবং প্রথম জ্বলে চুলাটি ফাটতে পারে।

পরীক্ষা 5-6 পর্যায়ে সঞ্চালিত করা উচিত, শুধুমাত্র তারপর এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত বিবেচনা করা যেতে পারে।

1 জ্বালানো। 1.5 কেজি কাগজ (চকচকে নয়) বা 2 কেজি খড় নিন। জ্বলুন এবং সম্পূর্ণ জ্বলনের জন্য অপেক্ষা করুন।

2 টি কিন্ডলিং এর মধ্যে 2.5 কেজি খড় এবং 0.5 কেজি ব্রাশউড রয়েছে।

Kindling 3 এর মধ্যে রয়েছে 4 কেজি কাঠের চিপস পোড়ানো। আপনি pellets ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি শুধুমাত্র পরীক্ষার ব্যবহারের জন্য প্রযোজ্য। ভবিষ্যতে, চুলা শুধুমাত্র কাঠ দিয়ে গুলি করা যাবে।

4 কিন্ডলিং - আপনি ইতিমধ্যে ছোট লগগুলিকে সংযুক্ত করতে পারেন যা একটি তীব্র শিখা দেবে।

5, 6 গরম - চুল্লি তার স্বাভাবিক অবস্থায় পরিচালিত হয়। ইতিমধ্যে বড় লগ জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে. পম্পিয়ান স্টোভের জন্য আদর্শ কাঁচামাল হল জলপাই বা চেরি কাঠ।

চুলা শুকিয়ে এবং পরীক্ষা করার পরে, আপনি এটি ব্যবহার শুরু করতে পারেন। এটিতে পিজা রান্না করার জন্য, আপনাকে কোনও বিশেষ স্তর ব্যবহার করতে হবে না। কেকটি সরাসরি নীচে রাখা হয়, যা খাবারটিকে তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত ধোঁয়াটে গন্ধ দেয়। আপনি যদি এই জাতীয় চুলায় ভাজা মাংস রান্না করতে চান তবে আপনাকে কয়লাগুলিকে পাশে বেলচাতে হবে এবং বেসে একটি ধাতব ঝাঁঝরি লাগাতে হবে।

চুল্লি ত্বরণ

পম্পিয়ান চুলা ব্যবহার করা সুবিধাজনক করার জন্য, আপনি কাছাকাছি একটি ছোট ফায়ারউড শেড তৈরি করতে পারেন, যা নির্ভরযোগ্যভাবে আগুনের কাঠকে বৃষ্টিপাত থেকে রক্ষা করবে এবং উঠোনের জন্য এক ধরণের সজ্জায় পরিণত হবে।

উঠানে পম্পেই চুলা

ঠিক আছে, এই নিবন্ধের শেষে, আমরা এমন একটি ভিডিও দেখার পরামর্শ দিই যা আপনাকে দেশে পম্পিয়ান ওভেন রাখার নীতিটি বুঝতে সহায়তা করবে।

ভিডিও। একটি Pompeian চুলা তৈরি করা।