Φτιάχνουμε ένα τζάκι mangal με τα χέρια μας

Η παρουσία μιας ειδικής γωνιάς στο εξοχικό σπίτι, όπου μπορείτε να μαγειρέψετε λιχουδιές στη φωτιά, λύνει πολλά προβλήματα ξεκούρασης. Όταν φεύγετε από τη χώρα, πρέπει να πάρετε μόνο όλα τα απαραίτητα προϊόντα μαζί σας και το μέρος όπου θα τηγανιστούν θα είναι πάντα έτοιμο.

Φτιάξτο μόνος σου τζάκι mangal

Φτιάξτο μόνος σου το μαγκάλι τζάκι μπορεί να κατασκευαστεί πολύ απλά σε ένα βολικό Οικοδεσπότες την επικράτεια της τοποθεσίας. Ο σχεδιασμός μιας τέτοιας δομής είναι αρκετά προσιτός για εκτέλεση. υπό την παρουσία του απαραίτητα υλικά, εργαλεία και την τοποθέτηση σχεδίων.

Τι είναι η ψησταριά μπάρμπεκιου;

Η δημοτικότητα των τζακιών μπάρμπεκιου εξηγείται από την ευελιξία αυτών των αξεσουάρ της χώρας. Ένα τέτοιο κτίριο γίνεται το κέντρο της περιοχής αναψυχής, κιόσκια ή υπόστεγα, άνετα καθίσματα είναι διατεταγμένα γύρω του.

Έχοντας μια τέτοια περιοχή με τζάκι-μπάρμπεκιου όπου μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου ή ψησταριά, μπορείτε να οργανώσετε διακοπές σε κάθε καιρό. Ο χρόνος στον καθαρό αέρα είναι ιδιαίτερα ευχάριστος εάν είναι δυνατό να τον περάσετε σε άνετες συνθήκες κοντά σε ζωντανή φωτιά. Επιπλέον, ένα τζάκι μπάρμπεκιου θα γίνει μια άξια διακόσμηση οποιουδήποτε τοπίου και αναπόσπαστο στοιχείο του σχεδιασμού του, καθώς τέτοια κτίρια ταιριάζουν απόλυτα στο φυσικό περιβάλλον.

Τέτοια τζάκια σε σχεδιασμό και εμφάνιση δεν διαφέρουν πολύ από τα τζάκια εσωτερικού χώρου.Η απλούστερη εκδοχή του αποτελείται από θεμέλιο, τζάκι-ψησταριά μπάρμπεκιου και απευθείας καμινάδα.

Εάν υπάρχει η ευκαιρία και η επιθυμία να περιπλέκετε τη δομή, μπορείτε επιπλέον να κανονίσετε έναν φούρνο γύρω του, μια εστία με τρύπα για ένα καζάνι, μια σχάρα, καθώς και ένα νεροχύτη και ένα τραπέζι κοπής. Όπως και να έχει, το τζάκι-μπάρμπεκιου θα παραμένει πάντα το επίκεντρο της όλης σύνθεσης.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το κτίριο με διάφορα φυσικά υλικά φινιρίσματος., για παράδειγμα πλακάκια με εφέ πέτρας, πέτρα φινιρίσματος ή πλακάκι.

Είδη ψησταριών για μπάρμπεκιου

Τα τζάκια-μαγκάλια που εγκαθίστανται σε εξωτερικούς χώρους μπορούν να είναι διαφόρων τύπων:

• Ξεχωριστά κτίρια χωρίς κουκούλα και στέγη, περισσότερο σαν συνηθισμένα μπάρμπεκιου, αλλά κατασκευασμένα από τούβλα και με θέση για καυσόξυλα.
• Επίσης ελεύθερα τζάκια μπάρμπεκιου με πέτρινη ή μεταλλική καμινάδα. Αυτά τα κτίρια, με κατάλληλο σχεδιασμό, θα υπενθυμιστεί φανταστικοί φούρνοι.
• Αυτά τα κτίρια μπορούν να συνδυαστούν με άλλες χρήσιμες συσκευές για το μαγείρεμα διαφόρων καλούδια σε διακοπές.
• Τα τζάκια μπάρμπεκιου διαθέτουν, πως κάτω από τη στέγη σε καλοκαιρινά κτίρια, και χωριστά από αυτά.
• Μπορείτε επίσης να τα χωρίσετε ανά σχήμα — μπορεί να είναι ημικυκλικά, τριγωνικά, τετράγωνα ή στρογγυλά και επίσης έχουν αποκλειστικά ασύμμετρα περιγράμματα.

εργαλεία τοιχοποιίας

Εάν αποφασίσετε να δημιουργήσετε ανεξάρτητα στον ιστότοπο, όπως μαγκάλι-τζάκι, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα εργαλεία που χρειάζεστε για να το κάνετε αυτό. Για εργασία θα χρειαστείτε:

Εργαλεία για την τοποθέτηση τζακιού μπάρμπεκιου

• χωρητικότητα για την ανάμειξη του διαλύματος.
• φτυάρι και ξιφολόγχη φτυάρια?
• Λαστιχένια σφύρα και αξίνα.
• μυστρί (μυστρί);
• ράψιμο;
• κανόνας αναδίπλωσης?
• επίπεδο;
• τετράγωνο;
• πετονιά.

υλικά

Δεδομένου ότι το τζάκι θα βρίσκεται έξω, θα επηρεαστεί αρνητικά από εξωτερικούς παράγοντες όπως ο άνεμος, η βροχή, η σκόνη και οι υπεριώδεις ακτίνες. Γι' αυτό είναι ανάγκη να μην παίρνουμε τα περισσότερα φτηνόςκαι στραφείτε σε ποιοτικά δομικά προϊόντα. Για την κατασκευή θα χρειαστείτε:

• Κόκκινο τούβλο;
• πυριτικό τούβλο για την εστία.
• τσιμέντο, άμμος, βότσαλα, θρυμματισμένη πέτρα.
• μεταλλική ενίσχυση για το θεμέλιο.
• σανίδες ξυλότυπου?
• υλικό όψης ( προαιρετικός);
• μεταλλική γωνία 50 × 50 cm.
• στεγανωτικό φύλλο.

Αυτά είναι τα βασικά υλικά που χρειάζονται για τον πιο απλό σχεδιασμό. Εάν αποφασιστεί να εξοπλιστεί αυτό το συγκρότημα με πρόσθετες λειτουργίες, τότε μπορεί να χρειαστούν άλλα υλικά κατασκευής, υδραυλικών και φινιρίσματος.

Κατασκευή τζακιού

Η κατασκευή όλων των κτιρίων από τούβλα ξεκινά με την προετοιμασία του θεμελίου — θεμέλιο.

θεμέλιο

• Στο προπαρασκευαστικό στάδιο της κατασκευής του, σκάβεται ένας λάκκος, το βάθος του οποίου θα εξαρτηθεί από τη μαζικότητα της δομής και τη σύνθεση του εδάφους. Το μέσο βάθος του λάκκου, επαναλαμβάνοντας τα περιγράμματα της θεμελίωσης της μελλοντικής δομής, είναι 40 cm.

Χρειάζεται μια καλή βάση

• Ένα μαξιλάρι από θρυμματισμένη πέτρα ή χαλίκι τοποθετείται στο κάτω μέρος του λάκκου και συμπιέζεται καλά. Το πάχος αυτού του στρώματος πρέπει να είναι από 15 έως 35 cm.
• επόμενο βήμα πηγαίνει τοποθέτηση ξυλότυπου για την έκχυση κονιάματος σκυροδέματος.
• Εγκαταστάθηκε ενισχυτική δομή — μπορεί να συγκολληθεί ή απλά να δεθεί με σύρμα από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Για το πάνω μέρος του θεμελίου, αναμιγνύεται ένα διάλυμα, που αποτελείται από άμμο και τσιμέντο 3 × 1. Εάν για κάποιο λόγο σκάβεται ένας βαθύτερος λάκκος, τότε χύνεται σε δύο στρώσεις, με διαφορετικά διαλύματα: — είναι ένα βότσαλο και τσιμέντο, και την κορυφή — άμμος και τσιμέντο. Το ενισχυτικό πλέγμα πρέπει να περάσει και από τα δύο διατεταγμένα στρώματα.
• Η κορυφή του θεμελίου ευθυγραμμίζεται με τους οριζόντιους φάρους και αφήνεται να στεγνώσει.
• Περαιτέρω στρωμένο πάνω από τη βάση ένα φύλλο στεγανωτικού υλικού, πάνω στο οποίο θα τοποθετηθεί η πρώτη σειρά τούβλων.

Τοιχοποιία τζακιού

Τζάκι μπάρμπεκιου διαμορφωμένο σύμφωνα με ένα προκαθορισμένο σχέδιο και σχέδιο. Εάν ο πλοίαρχος κάνει τέτοια εργασία για πρώτη φορά και δεν έχει εμπειρία σε αυτήν την τέχνη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έτοιμα, ήδη αποδεδειγμένα σχήματα. ΣΤΟ δεδομένος περίπτωση, μπορούμε να εξετάσουμε ένα από τα παραδείγματα απλών κτιρίων, στις περιπλοκές των οποίων είναι πολύ πιθανό να κατανοήσουμε.

Ένα από τα απλά σχέδια τζακιού μπάρμπεκιου

Αυτή η επιλογή μπορεί να εγκατασταθεί τόσο κάτω από την οροφή στο κιόσκι ή στη βεράντα, όσο και κάτω από το ύπαιθρο ουρανός. Είναι βολικό για τη συμπαγή και απλότητά του. Στο ίδιο χρόνο, αυτό το μοντέλο παρέχει όλα τα μέγιστα δυνατά για αυτήν λειτουργίες. Ο σχεδιασμός σας επιτρέπει να οργανώσετε ένα μαγκάλι για μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου, καθώς και, εάν θέλετε, μια σχάρα, εάν κάνετε τρύπες για το σουβλάκι στο επίπεδο της τρίτης σειράς του ένθετου τζακιού.

Φαίνεται ξεκάθαρα στο διάγραμμα. τακτικός τοιχοποιία τζάκι-ψησταριά, εστιάζοντας σε ποια μπορεί εύκολα να ανταπεξέλθει σε αυτή την υπεύθυνη δουλειά.

Τακτική διάταξη του κάτω μέρους

• Η πρώτη σειρά είναι συμπαγής, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε το σχέδιο τοποθέτησης τούβλων.
• Περαιτέρω, μέχρι την πέμπτη σειρά, όλα είναι διατεταγμένα σύμφωνα με το σχέδιο. Την πέμπτη σειρά απαραίτητο, για να στηρίξει τα τούβλα του επόμενου σειρά, στερεώστε τη μεταλλική γωνία ή λωρίδες, ως έκτη και έβδομη τάξεις θα είναι συνεχής.
• Η όγδοη, η ένατη και η δέκατη σειρά έχουν την ίδια διαμόρφωση και τοποθετούνται σύμφωνα με το σχήμα.

Σειρά 10 και πάνω

• Η ενδέκατη σειρά θα απαιτήσει επίσης μεταλλικές λωρίδες ή γωνίες.
• Το δωδέκατο και το δέκατο τρίτο πρέπει να έχουν συμπαγή επιφάνεια.
• Από τη δέκατη τέταρτη έως τη δέκατη ένατη σειρά, τοποθετείται πυριτικό τούβλο μέσα στην εστία — είναι εγκατεστημένο στην άκρη.
• Την εικοστή πρώτη σειρά είναι επίσης απαραίτητο να εγκαταστήσετε μια γωνία, αφού περαιτέρω θα πάω τοιχοποιία καμινάδας, όπου τάξεις τακτοποιημένα με όφσετ μέσα σχέδια — συνεχίζεται μέχρι είκοσι όγδοο σειρά.
• Στη συνέχεια, πραγματοποιείται εργασία στη συσκευή σωλήνα σύμφωνα με το παρεχόμενο σχέδιο.
• Πρέπει να στερεωθεί μια ομπρέλα στην κορυφή του σωλήνα έτσι ώστε η υγρασία να μην μπορεί να εισχωρήσει στην κοιλότητα της καμινάδας.

Γενικές συστάσεις

• Για να είναι επιτυχημένο το αποτέλεσμα της εργασίας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να πλοηγηθείτε στη διαδικασία κατασκευής μιας δομής.
• Αφού εγκαταστήσετε το θεμέλιο, αφιερώστε λίγο χρόνο, περιμένετε να στεγνώσει τελείως. Αυτό θα διαρκέσει περίπου δεκατέσσερις ημέρες (μερικές φορές περισσότερες), ανάλογα με το πάχος του στρώματος σκυροδέματος του.
• Ελλείψει εμπειρίας σε τέτοιες εργασίες, μην είστε τεμπέλης και διπλώστε ολόκληρο το τζάκι-μαγκάλι χωρίς κονίαμα. Αυτό θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε ολόκληρη την εσωτερική δομή.
• Κάθε σειρά πρέπει επίσης να τοποθετηθεί πρώτα χωρίς κονίαμα. — αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να ταιριάζουν τα τούβλα στο μέγεθος, και εάν είναι απαραίτητο — συντομεύστε ένα ή περισσότερα από αυτά.
• Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε υπό έλεγχο την ομοιομορφία των γωνιών, των οριζόντιων και κάθετων επιφανειών. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας μια επίπεδη γωνία, ένα βαρέλι.
• Εάν το τζάκι δεν διακοσμηθεί με υλικό φινιρίσματος, η αρμολόγηση πρέπει να γίνει αμέσως, χωρίς να περιμένετε να στερεοποιηθεί το κονίαμα.
• Για την τοποθέτηση πυριτικών τούβλων που χρησιμοποιούνται στον κλίβανο, χρησιμοποιείται ειδικό κονίαμα άμμου-πηλού.
• Αφού ολοκληρωθεί η εργασία, ολόκληρη η δομή θα πρέπει να στεγνώσει καλά πριν αυτήν θα αρχίσει να χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των αγαπημένων σας λιχουδιών. Για αυτό χρειάζεστε δέκα - δεκατέσσερα ημέρες.

Στο βίντεο που επισυνάπτεται στο άρθρο, ο πλοίαρχος του σπιτιού μοιράζεται την εμπειρία του από την κατασκευή ενός τζακιού μαγκάλι με τα χέρια του. Αν και υπάρχουν κρίσιμες κριτικές για ένα τέτοιο έργο, ωστόσο, αυτή είναι μια εντελώς εφαρμόσιμη και απλή επιλογή:

Βίντεο - κατασκευή τζακιού μπάρμπεκιου με τα χέρια σας

Τζάκια-μαγκάλια στο τοπίο της τοποθεσίας

Έχοντας πάρει φωτιά με την κατασκευή ενός τζακιού, σκεφτείτε προσεκτικά και αξιολογήστε αντικειμενικά τις δυνάμεις σας, επιλέξτε ένα μέρος για να το εγκαταστήσετε. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αποφασίσετε για τον τύπο του κτιρίου.

Για να βοηθήσετε στην επιλογή ενός μοντέλου τζακιού-μπάρμπεκιου, δίνονται αρκετές ενδιαφέρουσες επιλογές. το — και τα πιο απλά τζάκια, και πιο σύνθετα που έχουν πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά.

Η πιο απλή κατασκευή, προσβάσιμη ακόμα και σε αρχάριους

Αυτή είναι η πιο απλή εκδοχή του μαγκάλι-τζακιού, που μπορεί να διπλώσει ακόμα και ένας αρχάριος. Δεν χρειάζεται να κανονίσετε ένα βαθύ θεμέλιο, καθώς το κτίριο δεν είναι πολύ ογκώδες. Μπορεί να τοποθετηθεί από οποιοδήποτε τούβλο, καθώς έχει διακοσμητικό φινίρισμα. Μια σημαντική προϋπόθεση θα είναι η διάταξη της εστίας — σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να είναι κατασκευασμένο από πυριτικό τούβλο.

Το πάνω πάνελ ενός μαγκάλι έχει πλέγμαπάνω στο οποίο θα τοποθετηθούν τα προϊόντα για τηγάνισμα. Στην εστία, μπορείτε να κανονίσετε ακόμη και μια σχάρα, όπως αυτήν περιοχή και Ενταση ΗΧΟΥ σας επιτρέπουν να το κάνετε αυτό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε τρύπες στους τοίχους από τις οποίες μπορείτε να περάσετε το σουβλάκι.Η εξωτερική επιφάνεια των τοίχων έχει τελειώσει με ασβεστολιθικά πλακάκια, που μετατρέπουν το κτίριο σε διακοσμητικό διάκοσμο του χώρου. Το μόνο μειονέκτημα αυτού του μαγκάλι είναι ότι για τον χειμώνα πρέπει να καλύπτεται με ένα αδιάβροχο πανί ή ταινία.

Τζάκι-μαγκάλι κάτω από ένα θόλο - η βροχή δεν είναι τρομερή

Αυτό το είδος τζακιού — πιο δύσκολο από απόεργοτάξιο και εγκαθίσταται σε εξοπλισμένο χώρο κάτω από την οροφή. Δίπλα είναι ένα τραπέζι κοπής και ένας νεροχύτης. Μαγκάλι εξοπλισμένο μέταλλο, που περικλείει κάρβουνα πλέγμα, το οποίο είναι εξαιρετικά βολικό για να στρώσετε πάνω από σουβλάκια ή τηγανητά. Το τζάκι είναι εξ ολοκλήρου κατασκευασμένο από πυριτικό τούβλο, το οποίο θα του επιτρέψει να εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια παροχή καυσόξυλων μπορεί να τοποθετηθεί στην κόγχη που προβλέπεται στο κάτω μέρος του κτιρίου. Παρά τον πιο περίπλοκο σχεδιασμό, δεν είναι επίσης δύσκολο να κατασκευαστεί ένα τέτοιο τζάκι-μπάρμπεκιου. — πρέπει να γίνει εκ των προτέρων υπολογισμός όλη η δομή και τα απαραίτητα υλικά.

Το κέντρο μιας ζεστής γωνιάς για υπαίθρια αναψυχή

Σε αυτή την περίπτωση, ένα συγκρότημα που αποτελείται από παγκάκια και ένα τραπέζι είναι τοποθετημένο γύρω από το τζάκι-μπάρμπεκιου, το οποίο είναι βολικό για τους παραθεριστές. Όλα είναι διακοσμημένα με φυσικά υλικά — πέτρα και ξύλο, υποστηρίζουν τη συγχώνευση του συγκροτήματος με το περιβάλλον. Σε αυτό το σχέδιο, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην εκτέλεση, είναι παρόμοιο με το παραπάνω τακτικός σχέδιο, εκτός από μια καμινάδα από μέταλλο.

Από τις λειτουργίες, εδώ παρέχονται μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου, αν και το κτίριο έχει όλες τις δυνατότητες για επιπλέον διευθέτηση περισσότερο και σχάρα. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή στον χώρο μπροστά από το τζάκι — είναι αρχικά στρωμένο με ξύλινο στρογγυλό ξύλο. Ο σχεδιαστής έκανε καλή δουλειά στο ντεκόρ της σύνθεσης.και και καιΤαίριαξα τέλεια με το φινίρισμα του ίδιου του τζακιού και τα σπιτικά έπιπλα κήπου.

Για όσους έχουν ιδιαίτερη εμπειρία στην κατασκευή - ένα πολυλειτουργικό κτίριο

Και ο τελευταίος θα ήθελε να φέρει ένα πολυλειτουργικό συγκρότημα, το οποίο περιλαμβάνει τζάκι-μπάρμπεκιου. Αυτή είναι μια πολύπλοκη δομή και αυτήν η εκτέλεση απαιτεί εμπειρία στην εργασία και ένα καλά μελετημένο σχέδιο.

Σε αυτή την έκδοση, δίπλα στο τζάκι, υπάρχει φούρνος για ψήσιμο ψωμιού ή ψήσιμο κρέατος, εστία με εστία μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο, συμπεριλαμβανομένου ενός αληθινού Ουζμπεκιστάν πιλάφι σε ένα χυτοσίδηρο καζάνι σε ανοιχτή φωτιά.

Αυτό το συγκρότημα θα απαιτήσει περισσότερο κόστος και χρόνο για να το εγκαταστήσετε, αλλά χάρη σε αυτό θα μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα.