Teie tagahoovi ehitatud grilliga lehtla võib saada mitte ainult teie sugulaste ja sõprade kõige lemmikumaks kohtumispaigaks, vaid ka omamoodi suveköögiks, kus saate valmistada palju imelisi, rammusaid ja maitsvaid roogasid.
Ideaalne telliskivi grillimiseks
Vaatetornis saate põhimõtteliselt paigaldada ajutise metallist grilli, kuid selline lahendus ei võimalda teil kogu suvise toiduvalmistamise protsessi õhus täielikult nautida. Seetõttu eelistavad paljud äärelinnade omanikud lehtlatesse ja suvemajadesse ehitada kapitaalseid kiviahjusid, mis mitte ainult ei võimalda grillida või grillida, vaid on varustatud ka paja, lõikelaua, kraanikausi ja isegi kohaga. lahtise tulega kamin - see tähendab kõike, mis muudab selle hoone täieõiguslikuks suveköögiks. Ehitatud ahju kvaliteedis ei mängi viimast rolli grilltellis.
Sisu
Suvise grillimise sada eelist
Juba iidsetest aegadest on inimesed õppinud lahtisel tulel toitu valmistama. Pannid ja pannid pole veel leiutatud ning meie kauged esivanemad röstisid kütitud looma lihatükke juba hõõguvate kuumade süte kohal või punakuumal kivil. See traditsioon on elus tänaseni.
Selleks, et korraldada endale täisväärtuslik koht suviseks kokkamiseks lahtisel tulel, piisab, kui ehitada oma tagahoovi suvelehtla ja varustada see klassikalise tellisahjuga. Selle seadme võimalused on tõesti lõputud. Hästi läbimõeldud disainiga saate mitte ainult praadida grilli, vaid ka küpsetada lõhnavat pilafi, küpsetada või suitsutada liha või kala.
telliskivi ahi
Selle funktsionaalsusega väliahjudel on üldnimetus - grill. Hoolimata asjaolust, et selline ahi on üsna keeruline insenerikonstruktsioon, saate selle üsna piiratud ajaga ise hõlpsasti ehitada.
Valmistume grilli ehitamiseks
Kõigepealt tuleb valida ehituskoht. Iga pliit on kõrgendatud tuleohu allikas, seega ärge planeerige selle asukohta tuleohtlikest materjalidest ehitiste lähedusse. Lisaks on meie ahi varustatud korstnaga, nii et arvutage asukoht nii, et korstna suits lahkuks teie platsilt ega tormaks lähedalasuvate hoonete seinte vahele. Arvesta valitseva tuule suunaga – praadimisala peab olema kolmest küljest tuuletõmbuse eest kaitstud. Tellistest grillahi tuleb asetada "seljaga" pidevalt puhuvale tuulevoolule.
ahju disaini võimalus
Jätame lehtla ehitusprojekti kõrvale ja vaatame, milliseid materjale vajame tellisahju - grilli - ehitamiseks.
- Grilliahi on ehitatud tulekindlatest tellistest. Tavaliselt on need punase värvi täidlased ribad.
- Telliste omavaheliseks kinnitamiseks on vaja läikivat-liivamörti – varu ka neid materjale.
- Grilliahju alla vundamendi ehitamiseks vajate tsement-liivbetoonmörti, killustikku, plaate raketise loomiseks ja raami metallist tugevdust.
- Meie ahjus on ka valmis metalltooted, nagu restid, grill praadimiseks.
- Ahju korsten võib olla telliskivist või kombineeritud - sel juhul vajate asbesttsemendi või metalltoru.
Iga grillahju joonistamine toimub iseseisvalt. Küll aga saab kasutada valmis jooniseid, neid loominguliselt täiendada ja laiendada. Heal joonisel peaksid olema kõik konstruktsiooni sise- ja välismõõtmed. Seda saab teha millimeetripaberi lehel või spetsiaalse arvutiprogrammi abil. Lisaks tulevase ahju kujunduse määramisele aitab joonis ka vajalike ehitusmaterjalide õiget arvutust teha.
Soovitatavad ahju mõõtmed
Nagu tavalist köögimööblit, tuleb ka grillahi arvutada enda pikkuse järgi. Lõppude lõpuks on see teie sait ja teie ahi. Näiteks on pikkadel inimestel ebamugav töötada 80 sentimeetri kõrgusel lõikelaual. Samuti saate individuaalselt arvutada tööpindade pindala, kujundada erinevaid maitseainete ja isegi kappide jaoks.
grillahju skeem
Mugavuse huvides saab grillahju varustada lisaseadmetega, nagu koht, kuhu asetada terad, harjad grilli puhastamiseks. Selliseid valmis grillikomplekte saab osta ka spetsialiseeritud kauplustes. Siiski tuleb projekteerimise algstaadiumis ette näha ka koht, kuhu need tööriistad mahutada ja neile hõlpsasti juurde pääseda.
Telliste ja mördi valik grilli ehitamiseks
Nagu juba mainitud, peaks grillahju korpus olema ehitatud tugevast tulekindlast punasest tellistest. Lisaks saab ehitusprotsessis kasutada ka voodritellisi - neid kasutatakse välispindade dekoratiivseks viimistlemiseks.
Kui kasutate kahte tüüpi telliseid, vajate müüritise jaoks kahte tüüpi mörti. Tulekindlate telliste kinnitamiseks kasutatakse savi-liivmörti ja voodritelliste kinnitamiseks tavalist liiv-tsementmörti.
Tulekindlate telliste savimört valmistatakse järgmise tehnoloogia abil. Selle aluseks on punane kiil, mida enne sõtkumist leotatakse viis päeva vees. Pärast leotamist segatakse lahus põhjalikult, mis oma konsistentsilt peaks meenutama tarretist. Pärast seda lisatakse lahusele sõelutud ehitusliiv ja umbes 10 protsenti tsementi.
Saadud lahus ei tohiks kleepuda kellu külge, vaid sellelt maha libiseda, kui tööriist on 45 kraadi kallutatud. Samal ajal ei tohiks mört levida üle tellise pinna. Neid omadusi reguleeritakse leotatud savi või liiva lisamisega. Kleepuvuse vältimiseks lisatakse liiva, laialivalgumise vältimiseks lisame lahusele leotatud savi.
Kattetelliste paigaldamiseks valmistatakse standardne tsemendi-liiva mört vahekorras 3:1. Selle valmistamiseks kasutatakse tsementi kaubamärgiga "200".
Vala vundament grillahju alla
Grilliahju alla saab täita nii töökindlama, kuid kallima plaatvundamendi kui ka odavama, kuid mitte vähem töökindla lintvundamendi. Viimane on valmistatud vastavalt järgmisele meetodile:
- Märgime maapinnale vundamendi ümbermõõdu. Jälgime õigete täisnurkade tuletamist ja projektile vastavust.
- Vundamendi alla kaevame kaeviku sügavusega 30 sentimeetrit.
- Selle põhja valame välja ja tammume kruusa ja liiva padja. Tihendatud padja võib valada õhukese betoonmördi kihiga.
- Tulevase vundamendi perimeetrile püstitatakse puidust raketis, mille sisse moodustatakse armatuurraam, mis ei ulatu valust kaugemale.
- Pärast betooni valamist küpseb see mõne nädala jooksul.
Alustame ahju telliste paigaldamist
Selles etapis peate otsustama, kas teil on tavaline grillahi või varustate selle lisavõimalustega: paja alus või suitsuahi.
Oma projektis ehitame grillahju koos lähedal asuva puuhunnikuga. Grilli kõrgus on näiteks 70 sentimeetrit. Puidukuhja suurust saab valida individuaalselt, kuid tavaliselt ehitatakse see 2-3 küttepuude mahu jaoks.
telliste ladumise plaan
Alumise osa - ahju pjedestaali saab laotada tavalistest tellistest. Telliskiviga õmbluse laius on tavaliselt umbes 5 millimeetrit. Pärast seinte püstitamist ahju tasemele hakkame kasutama tulekindlaid telliseid ja savi-liivmörti. Ahju põhja jaoks teeme pinnale esimese servi. Tulevikus asetatakse sellele astangule metallleht või söekast. Paari rea järel teeme veel ühe äärise - seekord grilli jaoks. Edasi saab veel paari pärast moodustada selle kõrvale ääriku, millele suitsuahi asetatakse.
Telliskivide moodustamiseks vajate mitte ainult terveid telliseid, vaid ka nende pooli.Lihtsalt ja kiiresti, sileda servaga tahkeid grillklotse saab lõigata nurklihvijaga.
Lihtsaim viis ahjuruumi komplekteerimiseks on laduda tavaline ristkülik, mille ülemisse serva on painutatud ja keevitatud metallplekist tõmbekubu.
telliskivi kaar
Keerulisem, aga ka esteetiliselt atraktiivsem saab olema telliskivist ahjukaare moodustamine. Sel juhul võib tagaseina jätta vertikaalseks. Eriti atraktiivne näeb välja ahju võlv, mille esiosa on paigutatud kaare kujul. Selle ehitamiseks vajate puidust malli. See sisestatakse külgseinte vahele ja sellele asetatakse kaaretellised. Viimane, keskne telliskivi toimib omamoodi lossina. Pärast kinnituslahuse seadistamist eemaldatakse puidust mall. Kaarekonstruktsiooni tugevust on võimalik tugevdada kütteliitmike abil.
Kõige optimaalsem tulekolde suurus on 5-7 tellist lai ja 3 tellist sügav.
Vaadake videovormingus paigaldamise juhiseid:
Grilliahju korstna ehitamine
Sarnaselt tulekambriga on ka suitsuahi avatud kõrgetele temperatuuridele ja seetõttu tuleb see laotada tulekindlatest tellistest savi-liivmördile. Korstnasse on vaja asetada ahju ventiil.
Toru saab laduda kas lihtsalt tellistest või telliskivi "kaevu" asetada asbesttsemendi- või metalltoru. Sel juhul tuleb tellise ja asbesttsemendi vahe täita betoonmördiga.
Ehituse viimane etapp
Telliskivist valmistatud grillahju külge saab kinnitada töölaua, millel on telliskivist alus ja sein riiulite ja köögitööriistade paigutamiseks.Töötasapinda saab osta valmis kujul või teha selle paksust vineerist, kattes selle keraamiliste plaatidega.
pliidiviimistlus metsiku kiviga
Ahju vooder võib olla tellistest või kuumakindlast viimistlusplaatidest. Ahju esipinna ette on vaja ka kuumakindlatest plaatidest kaitseplatvorm välja panna.
Hea lahendus oleks tuua töököögi piirkonda valgustid ja pistikupesad köögitehnika ühendamiseks.
Grilltellis: video
