Egy nyári konyha és egy dacha szinte elképzelhetetlen grill és grillsütő nélkül. A grillezett húsok, halak és zöldségek illatos illata minden ínyencet megőrjít. A mai piac sokféle grill- és grillezőeszközt kínál. Munkafelületük általában öntöttvasból készül, ami a legoptimálisabb fűtést biztosítja a főzéshez. Tekintsük az öntöttvas grillrácsok fő típusait, előnyeiket és hátrányaikat.
Tartalom
Helyhez kötött öntöttvas grillsütők és grillsütők
Egy ilyen eszköz építését általában egy vidéki házzal együtt végzik. Ez egy komoly helyhez kötött szerkezet, amelynek, mint minden konstrukciónak, megvannak a maga szakaszai.
Fix öntöttvas grillsütő szabványos kialakítása
Helyhez kötött öntöttvas grillsütő projektjének létrehozásakor ne feledje, hogy ezt a szerkezetet nem lehet mozgatni és elrejteni. Az álló grillnek, mint egy közönséges háznak és egy pavilonnak, beton alapja van, falai tűzálló téglából vannak kirakva, és általában egy lombkorona van elhelyezve felette, amely megvédi a grillt a légköri csapadéktól.
Öntöttvas BBQ Grill
Így a helyhez kötött grillsütő inkább egy padlóval, falakkal és tetővel ellátott pavilon, amelynek terére egy faszén grill és egy hús, hal és zöldség sütésére szolgáló felület van felszerelve. Ezenkívül az ilyen szerkezeteknek beépített kéményük lehet kipufogórendszerrel. Ennek megfelelően egy zárt pavilon építése során, amelyben a kívülről érkező levegő áramlása korlátozott lesz, kényszerszellőztetésről is gondoskodni kell.
A helyhez kötött öntöttvas grillsütő meglehetősen tűzveszélyes szerkezet, ezért építése során egyszerű tűzbiztonsági szabályokat kell betartani:
- A grillezővel vagy grillezővel ellátott pavilonnak bizonyos távolságra (általában legalább öt méterre) kell lennie a webhelyen található faépületektől vagy a tűzveszélyes tárgyaktól, beleértve a bokrokat is.
- Magát a pavilont és belső díszítését célszerű nem éghető anyagokból, például téglából építeni. Különösen aprólékosan kell kezelni a kémény szigetelését és azt az anyagot, amelyből a padló készül. Ha mégis úgy dönt, hogy fapadlót készít a pavilonban grillezővel, akkor a tűzhely melletti területen kerámialapokat vagy vaslemezt kell ráhelyezni.
Egy helyhez kötött grillsütő építése anyagilag meglehetősen költséges. Ennek ellenére ez a hely az egész vidéki ház vonzerejének központjává válhat, ahol folyamatosan zajos és vidám társaságok gyűlnek össze. A helyhez kötött öntöttvas grillrácsok mérete igen változatos lehet, így ha kívánja, egyszerre sok vendéget is étkezhet.
Az öntöttvas grillsütők típusai
Mind a helyhez kötött, mind a mobil öntöttvas grillsütőkön többféle lehetőség is lehet a munkafelület melegítésére.
Gáz öntöttvas BBQ Grill
Az öntöttvas grillsütő nevében elvileg a "gáz" kifejezés kizárólag a grill öntöttvas felületének melegítési módjára vonatkozik. Egy ilyen eszköz lehet álló és hordozható is. Az első esetben mind álló gázhálózatról, mind hordozható palackokról táplálható.
gáz bbq grill
Nagyon népszerűek a hordozható, mobil öntöttvas gázos grillsütők. Ezt a készüléket bárhová elhelyezheti a környéken, és ha elmúlt a szükség, tegye vissza a tárolóhelyiségbe.
A gázüzemű grillsütő jelentős előnye a fűtés finomhangolása. Így kaphat, mint egy jól sült steaket ropogós héjjal, és csak melegítheti fel a hideg ételt. Ugyanakkor a gázsütő működőképes állapotba hozásának ideje több tíz másodperc, és nem kell varázsolnia a parazsat begyújtását és felfújását. A korom és a korom hiánya a grill ezen verziójában lehetővé teszi, hogy ne fordítson sok figyelmet a karbantartására, csak a rácsot kell tisztítani és mosni.
Az Ön preferenciáitól és a tervezett vendégszámtól függően tetszőleges méretű öntöttvas gázsütőt vásárolhat: a szerénytől a pár személyestől a nagyig egy szolid társaság számára.
A mobil gázsütő grillek kialakításában általában lehet egy tálalóasztal és polcok, ahová főzőedényeket helyezhet el.A gázsütő a működő öntöttvas felületen kívül nyársal is felszerelhető.
A működési elv szerint a gázgrilleket két fő típusra osztják:
- Az elsőben egy gázláng melegíti fel a lávát - különleges köveket,
- A második típusnál a gázláng közvetlenül felmelegíti a működő öntöttvas felületet.
Elektromos öntöttvas BBQ grillsütők
A gázgrillekhez hasonlóan az elektromos grillsütők is lehetnek helyhez kötöttek és mozgathatóak. A mobil elektromos grillsütők használatának lehetőségét azonban korlátozza a rendelkezésre álló energia.
Elektromos barbecue grill
Az öntöttvas felületű elektromos grillek akár a hétköznapi lakásokban található elektromos tűzhelyekbe is beépíthetők.
Faszén öntöttvas tetejű grillsütő
A barbecue grill működő öntöttvas felületének melegítésének klasszikus lehetősége a szénből származó ajándék. Csak ebben az esetben a rajta főtt étel különleges damka ízt kap, ami elektromos vagy gázkészüléken történő főzésnél nem érhető el.
Faszén grillsütő
Az ilyen grillsütők gyártóinak fantáziája rendkívül széles. Különféle formájúak lehetnek. Végül egy helyhez kötött grill építése során Ön maga választhatja ki a tűzhely formáját, méreteit és mélységét, és megrendelheti az öntöttvas munkalap egyedi kialakítását.
A grillsütő önálló felépítésének jó lehetőség a munkafelület magasságának zökkenőmentes beállítása a parázsból.
Emellett a grillsütő felépítésének egyik fontos eleme a hővisszaverő burkolat felszerelése, amely lehetővé teszi egy bizonyos főzési hőmérséklet fenntartását, amely a legmegfelelőbb egy adott ételtípushoz.
álló grillsütő
Ezenkívül a szorosan zárt tető megléte lehetővé teszi, hogy a grillezőt termékek dohányzására használja. Ebben az esetben az öntöttvas munkafelület helyett egy rácsot helyeznek el, és egy víztartályt helyeznek a tűzhelybe. Ilyenkor az illatos fával rendelkező fák, elsősorban gyümölcsfák fűrészporát vagy faforgácsát a kiégett szénre helyezik.
Videó - öntöttvas grillsütő áttekintése: előnyei és hátrányai
