夏のキッチンとダーチャは、グリルとバーベキューなしでは考えられません。グリルした肉、魚、野菜の香ばしい香りは、グルメを夢中にさせます。今日の市場では、さまざまな種類のグリルおよびバーベキュー装置が提供されています。原則として、作業面は鋳鉄製で、調理に最適な加熱を実現します。鋳鉄製バーベキューグリルの主な種類、その長所と短所を考えてみましょう。
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定置式鋳鉄グリルとバーベキュー
このような装置の建設は、通常、カントリーハウスと一緒に行われます。これは深刻な静止構造であり、他の構造と同様に独自の段階があります。
固定鋳鉄バーベキュー グリルの標準設計
固定式の鋳鉄製バーベキュー グリルのプロジェクトを作成する場合、この構造は移動したり非表示にしたりできないことに注意してください。普通の家やガゼボのような固定グリルは、コンクリートの基礎ベースを持ち、その壁は耐火レンガでレイアウトされ、キャノピーは通常その上に配置され、グリルを大気中の降水から保護します.
鋳鉄BBQグリル
したがって、固定バーベキューグリルは、床、壁、屋根を備えたガゼボに似ており、そのスペースには炭火グリルと肉、魚、野菜を揚げるための表面が取り付けられています。また、そのような構造物には、排気システムを備えた組み込みの煙突がある場合があります。したがって、外部からの空気の流れが制限される密閉ガゼボの建設中は、強制換気も提供する必要があります。
固定式の鋳鉄製バーベキューグリルはかなり火災の危険な構造であるため、その建設中には、簡単な火災安全規則を規定する必要があります。
- バーベキューやグリルを備えたガゼボは、敷地内の木造の建物や、茂みなどの火のつきやすい物体から一定の距離 (通常は少なくとも 5 メートル) 離れている必要があります。
- ガゼボ自体とその内装は、レンガなどの不燃材料で作ることをお勧めします。特に細心の注意を払って、煙突の断熱材と床の素材を処理する必要があります。それにもかかわらず、ガゼボにバーベキューで木製の床を作ることにした場合は、火鉢のすぐ隣のエリアにセラミックタイルまたは鉄板を配置する必要があります。
定置型バーベキューグリルの建設は、経済的にかなりの費用がかかります。しかし、それにもかかわらず、この場所は、騒々しくて陽気な会社が絶えず集まるカントリーハウス全体の魅力の中心になる可能性があります。定置式の鋳鉄グリルはサイズが大きく異なる場合があるため、必要に応じて、同時に多くのゲストに食事を提供できます.
鋳鉄バーベキューグリルの種類
固定式および可動式の鋳鉄製バーベキューグリルには、作業面を加熱するためのさまざまなオプションがあります。
ガス鋳鉄BBQグリル
原則として、鋳鉄バーベキューグリルの名前の「ガス」という用語は、グリルの鋳鉄表面を加熱する方法のみを指します。このようなデバイスは、固定型と携帯型の両方に使用できます。最初のケースでは、固定ガス本管と携帯用ボンベの両方から電力を供給できます。
ガスバーベキューグリル
ポータブルで移動可能な鋳鉄ガス バーベキュー グリルは非常に人気があります。このデバイスは、お住まいの地域のどこにでも置くことができ、必要がなくなったら保管室に戻してください。
ガス式バーベキューグリルの大きな利点は、加熱を微調整できることです。だから、カリカリの地殻でよく揚げたステーキのように、冷たい料理を温めるだけです。同時に、ガス バーベキュー グリルを作動状態にする時間は数十秒であり、石炭に火をつけたり膨らませたりすることを想起させる必要はありません。このバージョンのグリルにはすすやすすがないため、メンテナンスにあまり注意を払う必要がなく、火格子だけを掃除して洗う必要があります。
あなたの好みと予定されているゲストの数に応じて、数人用の控えめなものから堅実な会社用の大きなものまで、あらゆるサイズの鋳鉄製ガスバーベキューグリルを購入できます.
原則として、モバイルガスバーベキューグリルには、調理器具を置くことができるサービングテーブルと棚をデザインに含めることができます。鋳鉄製の作業面に加えて、ガスバーベキューグリルにも串を装備することができます。
動作原理によれば、ガスグリルは主に2つのタイプに分けられます。
- 最初に、ガスの炎が溶岩を加熱します - 特別な石、
- 2番目のタイプでは、ガスの炎が鋳鉄の作業面を直接加熱します。
電気鋳鉄BBQグリル
ガスグリルと同じように、電気バーベキューは固定式でも移動式でもかまいません。ただし、モバイル電気グリルを使用する可能性は、それらの電力の利用可能性によって制限されます。
電気バーベキューグリル
鋳鉄製の表面を備えた電気バーベキューは、通常のアパートにある電気ストーブに組み込むこともできます。
木炭の上に鋳鉄トップを備えたバーベキューグリル
バーベキューグリルの鋳鉄製の作業面を加熱するための古典的なオプションは、石炭からの贈り物です。この場合にのみ、その上で調理された食品は、電気またはガス機器で調理する場合には達成できないダムカの特別な風味を得る.
炭火バーベキューグリル
そのようなバーベキューグリルのメーカーの想像力の範囲は非常に広いです.それらはさまざまな形にすることができます。最後に、固定グリルを構築するときは、火鉢の形状、寸法、深さを自分で選択し、鋳鉄製ワークトップの個々のデザインを注文できます。
バーベキューグリルを自作するための良い選択肢は、残り火から作業面の高さをスムーズに調整できることです。
さらに、バーベキューグリルの構造における重要な要素の1つは、特定の種類の料理に最適な特定の調理温度を維持できるようにする熱反射カバーの取り付けです。
定置式バーベキューグリル
また、しっかりと閉じた屋根があるため、バーベキューを製品の喫煙に使用できます。この場合、鋳鉄製の作業面の代わりに格子が置かれ、水の入った容器が火鉢に置かれます。この場合、燃え尽きた炭の上に、香りのよい木、主に果樹の木のおがくずまたは木材チップが置かれます。
ビデオ - 鋳鉄バーベキュー グリル レビュー: 長所と短所
