ストーブ付きのダッチオーブンは、世界で最も人気のあるタイプの加熱構造の 1 つです。コンパクトで非常に効率的で経済的 - 厳しい冬でも家を十分に暖房できるだけでなく、ホステスが家族全員の夕食を準備するのにも役立ちます。
ダッチオーブン
この記事で、自分の手でストーブ付きのダッチオーブンを作る方法を詳しく見てみましょう。順序と基本的なルールは、この困難な作業に対処するのに役立ちます。
ダッチオーブンの登場の歴史は15世紀にさかのぼり、それ以来、多くの改造と改良を重ねてきました。この 6 世紀の間に、オランダの女性の形とそのサイズは少し変化しました。しかし、実際に変わっていないのは、その効率とコンパクトさです。
ダッチオーブンの種類
オランダのストーブのサイズが小さいのは、オランダの家が窮屈であり、暖房と調理の構造を部屋に収める必要があるためです。部屋の寸法は10平方メートルを超えないこともありました。
タイルオーブン
北ホラントの都市は常に人口密度が高く、地元住民は都市の状況に何らかの形で適応しなければなりませんでした。そして、かなり厳しい気候と寒い冬を考えると、家の高品質の暖房なしでは不可能でした.
ラウンドオーブン
さらに、中世のオランダでは、この地域に非常に高い税金が課されていたため、地元の人々は工夫を凝らして家を建てなければなりませんでした。すべてのオーブンが多層構造に適しているわけではないことに同意してください。
ダッチウーマンは、他のデザインの加熱装置の中でも、その形状によって正確に認識するのは簡単です。それらは細長く、非常に高くなっています。同時に、1 つのストーブで、家の 2 階または 3 階を一度に暖めることができます。
最初のオランダのモデルには火格子と送風機が装備されておらず、ホステスはコンロについて何も知りませんでした。しかし、時間が経つにつれて、ストーブのビルダーとエンジニアはこれらのマイナーな要素をオランダのストーブの敷設方式に追加し、効率を大幅に向上させることができました。
オランダの炉内の高温ガスの移動は、伝統的に 6 つのチャネル (上昇チャネル 3 つと下降チャネル 3 つ) を介して行われます。また、ベルシステムにより、高温ガスを蓄積して熱伝達効率を高めることができます。
また、最初のモデル間のもう 1 つの違いは、アーチ型の金庫室の存在です。これは、技術的な理由から、時間の経過とともに長方形の火室に置き換えられました。
今日、インターネット上では、パンを焼くオーブン、ストーブのベンチ、温水タンクなどを備えたオランダの女性のさまざまなパターンを見つけることができます.ストーブ付きのダッチオーブンを敷設する計画について詳しく説明します。
小さなオランダ語
コンテンツ
オランダの操作の原則
オランダのストーブの際立った特徴は、加熱されたガスが循環する6チャンネルの煙突システムです。
燃焼室を出ると、煙は上昇流に沿って上昇します。彼の旅の間、彼はなんとか炉の壁を加熱しました。その後、冷やして火室に降ります。加熱されると、2 番目のチャネルに沿って上昇します。 6 番目のチャネルは、すでに煙突から煙を排出しています。
オランダの勤務制度
6チャンネルシステムにより、オーブンは急激な変化なしに均一に暖まり、長時間保温できます。
オランダの女性のデザインについて話すと、主な要素は次のとおりです。
- 大きな火室;
- 煙突;
- 6 つの煙チャンネル。
オランダのストーブの寸法がどうであれ、その火室は常に大きく、長方形の形をしていますが、オランダのストーブ自体のデザインは半円形、三角形などです。
ダッチオーブンの要素
大きな火室は効率を大幅に向上させ、水加熱システムで設計をさらに補完することができます。
オランダ人女性の煙突は煙突の側面に接続されており、金属パイプがそれらの接続リンクとして機能します。
オーブンを急速に冷却する必要がある場合は、ダンパーを開くだけで十分です。
標準炉レイアウト
オランダのデザインの特徴
- 格子の欠如。
- いくつかの煙道の存在。
- 送風機がないため、燃料が激しく燃え上がることはありませんが、薪がゆっくりと燃え尽き、部屋に熱が放出されます。
- 細長い形。
- 送風機がないため、薪がゆっくりとくすぶっているため、オランダの女性は長時間の燃焼の設計に起因する可能性があります。しかし同時に、ビューを閉じないと、オーブンはすぐに冷えてしまいます。火室のドアだけが酸素を通過させます。
- 長方形の火室。
- クラシックバージョンは加熱機能のみを想定しています。これはすでに時が経ち、職人がストーブ、オーブン、ストーブベンチなどの形で必要な要素を追加して、標準タイプの炉を補足および変更しました。
炊飯器はオプション機能
- ストーブの薄い壁はわずか ½ レンガなので、ストーブはすぐに熱くなります。
ダッチオーブンのメリットとデメリット
すべてのオーブンと同様に、ダッチ オーブンには独自の長所と短所があります。
オランダのストーブのデザインとロシアのストーブの伝統的なデザインを比較すると、利点は最初のものになります。壁が小さいため、ウォームアップがはるかに速く、その寸法により、小さなコテージやカントリーハウスにも配置できます。
ストーブを持つオランダ人女性
さらに、小さなロシアのストーブを作るのに 1200 ～ 1300 個のレンガが必要な場合、印象的なオランダのストーブには 650 ～ 700 個のレンガしか必要ありません。この要因だけでも、特に経済危機の時期には、ダッチオーブンが魅力的になります。
オランダ人女性のもう1つの利点は、時々カントリーハウスを訪れるコテージの所有者にとって特に魅力的です。ロシアのストーブが熱を発し始める前に数時間加熱する必要がある場合、オランダのストーブに火をつけるのに30分もかかりません。すぐにしっかりと積み込み、最大の熱を与えることができます。
そのため、次のような利点があります。
- 温水タンク、ストーブベンチ、オーブン、暖炉などの形でさまざまな機能を追加してオーブンを変更する可能性。
- コンパクトで小さいサイズ。必要に応じて、50 x 50 cm の高品質のオーブンを作ることができます。
- 部屋の急速暖房。
- 炉の効率は高さによって低下しません。
- 少額の建設費。高価な耐火レンガからは、火室だけを折りたたむことができますが、使用済みの材料でさえ、構造の残りの部分を配置するのに適しています。
オランダの短所:
しかし、ダッチオーブンの欠点について言及しないのは不公平です。
- ロシアのストーブに比べて効率が低い。適切な操作を条件として、わずか 40 ～ 45% です。
- 通路は、通りから冷たい空気を部分的に取り込むことができるように配置されています。
- 炉を頻繁に加熱する必要があります - 少なくとも1日2回。
- 最も燃費が良いわけではありません。
- 炉の様子を常に監視する必要があります。オーブンを開けたままにしておくと、オーブンはすぐに冷めます。
- ダッチオーブンの最高温度を教えてはいけません。 「過熱」すると、一酸化炭素が放出され、部屋に浸透する可能性があります。
今日、多くのオランダのモデルがあります。
- 暖炉付き;
- オーブンと加熱調理台付き。
- 温水タンク付き;
- ベッド付き。
しかし、基本的に、このタイプのデザインは、コンパクトなサイズと小さな家に置く能力のために選択されています.広い面積と多くの窓がある部屋の場合は、他のタイプの暖房構造を優先することをお勧めします：ロシアのストーブ、 釣鐘型 また スウェーデンの.
ストーブ付きダッチオーブンを配置するための基本的なルール
炉を配置するためのオプション、寸法、寸法を選択しても、構造の原則は変わりません。
- 炉は別の土台に設置されています。もちろん、家を建てる段階で考えるのが一番です。これにより、煙突の場所を正確に決定しやすくなり、梁や屋根に落ちないようになります。
オーブン用セパレートファンデーション
オランダの女性を建てるという考えがすでに住宅の建物にある場合は、床の一部を取り除き、主要なものに接続しないしっかりした土台を構築する必要があります。小さなサイズにもかかわらず、ダッチオーブンは非常に印象的な寸法を持っているため、このルールを無視してはなりません。
基礎に大きな圧力がかかります。ご存じのように家屋は稼働中に収縮しますし、家屋と共通の土台でストーブを作ると、変形や煙突のズレ等の恐れがあります。
その結果、継ぎ目のシーリングが破られ、一酸化炭素が室内に浸透する可能性があります。
- 基礎は防水材で覆われている必要があります。
- 火室を配置するときは、高品質の耐火（シャモット）レンガのみを使用する必要があります。これは、決して通常のものと結び付けてはなりません。
- 炉を敷設するには、耐熱粘土モルタルを購入する必要があります。もちろん、自分で行うこともできます。
- 燃焼室を敷設するときの継ぎ目の厚さは、3〜5 mmを超えてはなりません。初心者は同じ縫い目サイズにこだわるのが難しいと感じるかもしれません。
- ダッチオーブン全体の敷設は、5〜8mmの目地厚で行う必要があります。
アドバイス！継ぎ目が均等になるように、石積みの間に木製のスラットを使用します。
オランダの女性は高い耐火性を持っているという事実にもかかわらず、彼女の配置中に
ダッチオーブンを作るときは、基本的な防火対策を順守する必要があります。
防火基準
- ストーブの前に、火花や石炭による偶発的な着火を防ぐために、アスベストスラブのシートで別れを告げなければなりません。
- 蓄積されたすすから煙突チャンネルを体系的に清掃する必要があります。
- 炉と木製の壁の間には、耐火材のシートを敷く必要もあります。
- ストーブから 50 ～ 55 cm の距離に、家具、装飾品、その他のアイテムなどを置くべきではありません。
- オランダの女性を作るために使用する金属部品が少ないほど良い.しかし、調理ゾーンの下の開口部を閉じる吊り石積みを行うときは、金属コーナーなしではできません。
鉄の近くで何もできないこと、または鉄をむき出しのレンガの上に置くことはできないことに注意してください。金属部品をレンガで接合する予定のすべての場所で、5 mm のモルタルの層を敷設し、アスベスト コードを敷設する必要があります。
ストーブを持つオランダ人女性
- ホブをレンガの上に置くときは、その上に粘土モルタルの層を置く必要があります。これにより、レンガが加熱から保護されます。
コンロ付きダッチオーブンの建設に使用される道具と材料
良いオーブンの前提条件は品質です 石積みモルタル、赤粘土とレンガからこねることをお勧めします。ダッチを敷設するための主な構成は、砂、赤土、水です。
この場合、粘土の種類ごとに割合の比率が異なります。天然粘土に含まれる砂の量が少なければ少ないほど、溶液に必要な量は少なくなります。
粘土
油性粘土の場合、比率は、粘土 1 に対して砂 2.5 です。
中程度の粘土の場合 - 1 対 1.5 の砂。
スキニーの場合は、1 対 1 が必要です。
ストーブ付きのダッチオーブンを敷設するための材料：
- 燃焼室用シャモット耐火煉瓦。
- 赤いセラミック レンガ。
- 基礎を敷設するためのモルタル（セメント、砂、砂利、水）。
- レンガを敷くためのモルタル。
- 基礎防水用の屋根材です。
- 型枠の建設のためのボード。
- すりおろす。
- 吹いた。
- 金属製のドア。
- ダンパー。
- 補強用の金属棒とワイヤー。
- ドレッシング用金属線0.8mm。
- アスベストコード。
- クッキングプレート。
ツールから準備します。
- レンガを積むためのこて。
- 建物のレベル、分度器、鉛直。
- 建設ホッチキス。
- ルーレットとマーカー。
- ルール。
- レンガを回すためのブルガリア語。
- シャベルと銃剣シャベル。
- ソリューション バケット。
- 建設ミキサーまたはノズル付きドリル。
- レンガ積み用のゴム槌です。
- 型枠の建設のための建設ハンマー。
ストーブ、注文、石積みスキームを備えた日曜大工のダッチオーブン
コンロ付きダッチオーブンのスキーム
ステップ 1. 準備作業。
準備作業には以下が含まれます ファンデーション注ぐ そして壁の断熱。
石窯の重量が大きいため、型枠の建設を伴うコンクリート基礎の建設の古典的なバージョンを使用することをお勧めします。
れんが造りのオーブンの基礎スキーム
基盤の実装。
- ストーブが置かれる床に印を付けます。好ましくは、ドアと窓は一直線上にない。また、屋根または壁を通して行うことができる煙突の建設を検討してください。また、ファンデーションのサイズは、炉の寸法を両側で 15 ～ 20 cm 超える必要があることに注意してください。
- グラインダーの助けを借りて、木の床でボードを切り取り、横に取り除きます。
- 基礎の建設を行い、溶液を充填し、屋根材で覆います。ベースが完全に硬化するまで、20〜25日間の技術的な休憩をとります。
炉の下の基礎と防水。
- 基礎は床まで行われ、2列のレンガには達しません。ベースの上部はレンガで作られている必要があり、それはドレッシングで連続して配置されています。
炉床
- 炉の基礎を行います。その前に、屋根材で防水を行う必要があります。屋根材のシートで希望のサイズを測定し、ナイフで切り取ります。屋根材を 2 ～ 3 層取り、建設ホッチキスを使用してそれらをつなぎ合わせます。ベースに取り付けます。
ダッチの技術的特徴は、ほとんどの熱を床に放出することです。そのため、熱が床に行きたくない場合は、防水段階が非常に重要です。
オーブンの土台の防水
家が北緯にあり、土壌の凍結が1〜1.5メートルに達する場合、専門家は、屋根材に加えて、玄武岩の段ボールの追加層を使用することをお勧めします.これは、安価で信頼性の高い材料であり、優れた断熱材を作成します。
- 炉の正しい敷設を確実にするために、経験豊富なストーブメーカーは、垂直の垂直線を引くことをお勧めします。
炉の垂直性のための垂線
各コーナーから、ビーコンとして機能するロープまたはスレッドを引っ張って、敷設中に横に移動するのを防ぎます。これを行わない場合は、各列の後に、水平レベルで石積みを確認するだけでなく、垂直垂直線でゴニオメーターを使用する必要があります。そうしないと、オーブンが横に傾いて効率が低下し、ドラフトが不十分になる可能性があります。
敷設用レンガとモルタルの準備。
- 炉の敷設に必要なレンガを選択し、乾式敷設を行います。
- 粘土溶液を混ぜます。一度に処理できる量のソリューションを正確に作成します。翌日、この粘土と砂の溶液は適切ではなくなります。
粘土をトラフに入れ、少量の水を加えて2日間醸造させます.この間、材料が固まらないようにかき混ぜることを忘れないでください。砂で望ましい一貫性をもたらし、建設用ミキサーで再びよく混ぜます。
重要！寒い季節に炉の建設に着手した場合は、安全に保護された場所でレンガを準備してください。列ごとに、すぐに必要な数のレンガを準備し、スキームに従って調整します。
ステップ 2. ストーブを敷設します。
コンロ付きコンロのご注文
ストーブ付きのダッチオーブンを敷設するための標準的なスキームを示します。それを折りたたむ練習をするために、ストーブメーカーはスキームに従って、乾いたレンガの上にレンガを敷くことを勧めています。したがって、十分な資料があるかどうか、および特に注意を払う必要があるポイントが表示されます。
乾いた状態ですぐにレイアウトすることをお勧めします
敷設を開始する前に、敷設のこの段階で必要なレンガを水に浸して、モルタルから湿気を引き出さないようにします。
- 次に、炉の敷設に進みますが、最初の列はきれいな床の高さから来る列と見なされます。
詳細なダッチ オーブン石積み
1行目をベタにします。包帯でつけました。この行は全体の構造のガイドとなるため、均等にすることが非常に重要です。これにはゴニオメーターを使用できます。
2〜3列も水平を保ちながらしっかりと行います。
完成した床の高さまでレンガを 2 列
4列 - この列には、5 mmの隙間がある送風機を取り付けます。隙間はアスベストコードで埋めています。加熱すると金属が膨張します。レンガが変形しないように、レンガとの金属接触が予想される箇所にアスベストコードを敷設します。
4列
図に示すように、レンガの間のモルタルに金属線を敷設するスキームに注意してください。
金属製のドアと送風機を正しく固定する
行 5 は、4 番目と同様に実行されます。敷設は右から左へ。ここで、1/2 レンガの継ぎ目のドレッシングを考えてみましょう。
5列
6列 - ここでは、送風機と灰皿を部分的にブロックする必要があります。これを行うために、レンガを見て、レンガの下にサイズ35 mm * 4 mmの鋼帯を置きました。
7行 - 耐火レンガから燃焼室を形成し始めます。ここでは、この列に炉のドアを取り付けます。
7列
3〜5 mmの縫い目の隙間を作りながら、火格子を置きます。順番に後壁のレンガを刈っていきます。隙間は砂や灰で埋めることができます。
ファーネスドアの取り付け
8 列 - この列でもブロワー ドアが閉じられ、最終的に灰室が形成されます。
9-14列 - 火室は同様に配置され、耐火粘土レンガが配置されています。
燃焼室が形成される
10列。レンガで火室を塞ぎます。同じ列に、準備されたレンガを金属板の設置の下に置く必要があります。
燃料室
この行は、調理用金属の表面が横になるので、特別な注意を払う必要があります。
火格子を取り付けるためにレンガが準備されたのと同じ方法で、ストーブの下のレンガに溝を作ります。ノッチは 5 mm にする必要があります。これにより、加熱時に金属が自由に膨張できるようになります。
結果として生じる隙間に、アスベストコードを敷き、それを紙のボール紙で保護します。動作中、この段ボールは徐々に燃え尽き、コードは急激な温度低下を常に補償します。
皿
金属板を丁寧に敷きます。確実に固定するために、エッジを金属コーナーで固定します。
11-13列では、スラブの上にゾーンを形成し始め、スキームに従ってレンガを配置します。
14行目は前の行と同じように配置されていますが、ここではすでに小さな溝を作るレンガを入れています。 15列目のレンガが置かれる金属コーナーをそれらに挿入します。
15列。プレートの表面の上のスペースを覆います。
設置の清掃
16、17列。 15番目と同様に一列に並べますが、ここには掃除用の穴用のドアを取り付けます。送風機のある列と同じように、拡張ギャップを作り、アスベストコードを敷設します。
18-22列。後部の煙の戻りチャネルをレイアウトします。
煙道を覆う
23列。ここでは、煙道の下にバルブを取り付ける必要があります。このためのレンガを調整する必要があり、アスベストコードを金属要素とレンガの間に敷設する必要があります。
バルブの取り付け
24.25列。順番に並べました。ここでは、下降と上昇の 2 つのチャンネルを組み合わせます。
26列。煙突を作り始めます。ここでは、煙突の内面に溶液が残らないようにする必要があります。これを行うには、すぐに掃除する必要があります。そうしないと、操作中に乾燥した溶液が通常の牽引力を妨げます。
27.28列。煙突の形成を続け、すべてのレンガを 4 cm ずらすと、煙突が狭くなります。
煙チャンネルが進行中です
29-30 - 煙道を敷設し、ドラフトを制御するためにここにバルブを設置しています。アスベストコードを敷設する金属の膨張のために、5 mm の隙間を考慮に入れます。
31列。元のサイズにリサイズします。
ステップ 3. 煙突の設置
32列目から煙突の敷設が始まります。
煙突組積造
ここでは、石積みには数列の連続ドレッシングが付属しています。
屋根ふきの3列前に、パイプの「毛羽立ち」を行います。これにより、木造建築物が火災から保護されます。 1.5 レンガの 1 つのパイプの厚さに固執します。
屋根からの煙突出口
理想的には、家を建てる段階や大規模なオーバーホールの段階でも、炉の設計、したがって煙突を配置します。そうすれば、煙の井戸の建設に特に問題はありません。
煙突組積造
オランダのストーブがすでに完成した家に建てられている場合は、煙突を通すために屋根に穴を開ける必要があります。
- パイプを取り外す場所（スレート、タイル、段ボールなど）の屋根を取り外す必要があります。
- 換気パイプから離れた場所にジャンパーを設置します。
- コーティングが部分的に解体できない連続コーティングの場合は、必要なサイズの穴を測定し、グラインダーまたはジグソーで切り取ります。
- 煙突と木製の床の間にアスベストシートで断熱層を敷き、セルフタッピングネジまたは建設ホッチキスで垂木に取り付けます。
- この穴から煙突の敷設を行います。
煙突の建設中にすべての防火対策を実施することは非常に重要です。つまり、煙突と最も近い天井の間に 38 cm の距離を保ちます。
牽引力を最大化するために、レンガの角を丸くします。手を抜かないと、乱気流がこの推力を弱めます。
また、毛羽立ちが煙突への風の侵入を防ぎ、ドラフトも守ってくれます。
屋根の上の煙突を60cmの距離に持ってきます。
煙突を取り出します
最後から2番目の2〜3列にはエクステンションが付いています。これは「カワウソ」と呼ばれ、水の浸入から屋根を守ります。最後の行では、煙突を元の形に絞ります。
上部に金属キャップを取り付け、沈殿物がパイプに入るのを防ぎます。
屋根の上のパイプ出口の高さを正しく計算するには、尾根の位置に注目してください。
十分に断熱された屋根裏部屋に穴を開ける場合は、電気ジグソーまたはグラインダーを使用して木枠と断熱材の開口部を慎重にカットするだけで十分です.
煙突を屋根に通した後、パイプと天井の間の開口部を慎重に閉じる必要があります。これを行うには、空間全体を断熱材で埋めることができます。断熱材をしっかり詰めます。これにはストーンウールまたは発泡ガラスを使用するのが最善です。
ステップ4.炉の仕上げ作業とライニング。
仕上げ作業には、炉のライニングと最初のキンドリングが含まれます。
クリンカータイル、タイルタイル、装飾プラスターなどは、表面材として機能します。
構造として高品質の赤いセラミックレンガを選択した場合、上に何かをベニヤで覆うことはできません。
オランダのベニヤ
炉の完全なライニングの後、構造が完全に乾燥するまで10〜14日間技術的な休憩をとる必要があります。これを行うには、燃焼室のドアを開いたままにします。炉の敷設が寒い季節に行われ、家が湿っている場合は、炉の中にランプを入れることができます。これにより、乾燥プロセスがスピードアップします。
ステップ 5. 炉の最初のテスト用火室。
石積みモルタルとライニングが完全に乾燥した後にのみ、炉の最初の焼成に進むことができます。時間をかけてこの点を無視しないでください。湿った炉の時期尚早の点火は、亀裂や技術的特性の違反につながる可能性があるためです。
テスト用の火室には、通常の量の 1/5 の薪を使用します。大きな丸太をすぐに敷設する必要はありません。チップス、削りくずを使用してください。このようなキンドリングは、オーブンを定性的に乾燥させるのに役立ちます。すべてのラッチとダンパーを開きます。
オランダ人女性の火
最初の 1 週間はこのモードで炉に火をつけますが、最高温度は 60 を超えてはなりません0から。
ご覧のとおり、効率的でコンパクトなダッチオーブンとストーブを自分の手で組み立てるのはまったく難しくありません。主なことは、辛抱強く、私たちのアドバイスに正確に従うことです。
しかし、作業が完了した後は、自分で作った暖かいストーブと、それが与える家の居心地の良い雰囲気から、比類のない喜びを体験できます。
ビデオ。日曜大工のオランダの石積み。
