Poletna kuhinja in dacha sta skoraj nepredstavljiva brez žara in žara. Dišeči vonj mesa, rib in zelenjave na žaru lahko obnori vsakega gurmana. Današnji trg ponuja veliko vrst naprav za žar in žar. Praviloma je njihova delovna površina izdelana iz litega železa, kar ustvarja najbolj optimalno ogrevanje za kuhanje. Razmislite o glavnih vrstah žarov iz litega železa, njihovih prednostih in slabostih.
Vsebina
Stacionarni žari in žari iz litega železa
Gradnja takšne naprave se običajno izvaja skupaj s podeželsko hišo. To je resna stacionarna struktura, ki ima, tako kot vsaka gradnja, svoje stopnje.
Standardna zasnova fiksnega žara za žar iz litega železa
Pri izdelavi projekta za stacionarni žar iz litega železa ne pozabite, da te strukture ni mogoče premakniti in skriti. Stacionarni žar, tako kot običajna hiša in gazebo, ima betonsko temeljno podlago, stene so iz ognjevzdržne opeke in nad njim je običajno nameščen nadstrešek, ki ščiti žar pred atmosferskimi padavinami.
Žar za žar iz litega železa
Tako je stacionarni žar bolj podoben gazebu s tlemi, stenami in streho, na katerem sta nameščena žar na oglje in površina za cvrtje mesa, rib in zelenjave. Tudi takšne konstrukcije imajo lahko vgrajen dimnik z izpušnim sistemom. V skladu s tem je treba med gradnjo zaprtega gazeba, v katerem bo pretok zraka od zunaj omejen, zagotoviti tudi prisilno prezračevanje.
Stacionarni žar iz litega železa je precej požarno nevarna konstrukcija, zato je treba med njegovo gradnjo upoštevati preprosta pravila požarne varnosti:
- Gazebo z žarom ali žarom mora biti na določeni razdalji (običajno najmanj pet metrov) od lesenih zgradb na vašem mestu ali od predmetov, ki so nagnjeni k ognju, vključno z grmovjem.
- Priporočljivo je zgraditi sam gazebo in njegovo notranjo dekoracijo iz negorljivih materialov, kot je opeka. Še posebej natančno je treba obdelati izolacijo dimnika in material, iz katerega bodo izdelana tla. Če se kljub temu odločite za leseno tla v paviljonu z žarom, potem morate na območju, ki meji na žerjavico, položiti keramične ploščice ali pločevino.
Gradnja stacionarnega žara za žar je finančno precej draga. Toda kljub temu lahko ta kraj postane središče privlačnosti vaše celotne podeželske hiše, kjer se bodo nenehno zbirale hrupne in vesele družbe. Stacionarni žari iz litega železa se lahko zelo razlikujejo po velikosti, tako da lahko, če želite, nahranite več gostov hkrati.
Vrste žarov iz litega železa
Tako stacionarni kot mobilni žari iz litega železa imajo lahko različne možnosti ogrevanja delovne površine.
Plinski žar za žar iz litega železa
Načeloma se izraz "plin" v imenu žara iz litega železa nanaša izključno na način segrevanja litoželezne površine žara. Takšna naprava je lahko stacionarna in prenosna. V prvem primeru se lahko napaja tako iz stacionarnega plinovoda kot iz prenosnih jeklenk.
plinski bbq žar
Prenosni, mobilni litoželezni plinski žari za žar so zelo priljubljeni. To napravo lahko postavite kamor koli na svojem območju in ko je potreba mine, jo postavite nazaj v shrambo.
Pomembna prednost plinskega žara za žar je možnost natančne nastavitve njegovega ogrevanja. Tako lahko dobite, kot dobro ocvrt zrezek s hrustljavo skorjo, in samo segrejete hladno jed. Hkrati je čas, da plinski žar za žar spravite v delovno stanje, nekaj deset sekund in vam ni treba pričarati nad vžigom in napihovanjem premoga. Odsotnost saj in saj v tej različici žara vam omogoča, da ne posvečate veliko pozornosti njegovemu vzdrževanju, le rešetko bo treba očistiti in oprati.
Glede na vaše želje in načrtovano število gostov lahko kupite litoželezni plinski žar za žar katere koli velikosti: od skromnega za nekaj ljudi do velikega za trdno družbo.
Premični plinski žari imajo lahko praviloma v svoji zasnovi servirno mizo in police, kamor lahko postavite kuhinjske pripomočke.Plinski žar za žar je poleg delovne litoželezne površine lahko opremljen tudi z ražnjem.
Glede na načelo delovanja plinske žare delimo na dve glavni vrsti:
- V prvem plinski plamen segreje lavo - posebne kamne,
- Pri drugi vrsti plinski plamen neposredno segreva delovno litoželezno površino.
Električni žari za žar iz litega železa
Tako kot plinski žari so tudi električni žari lahko stacionarni in mobilni. Vendar pa je možnost uporabe mobilnih električnih žarov omejena z razpoložljivostjo električne energije zanje.
Električni žar za žar
Električni žari s površino iz litega železa se lahko vgradijo celo v električne peči v običajnih stanovanjih.
Žar za žar z litoželezno ploščo na oglje
Klasična možnost za ogrevanje delovne litoželezne površine žara za žar je darilo iz premoga. Samo v tem primeru hrana, kuhana na njej, dobi poseben okus damke, ki ga pri kuhanju na električnih ali plinskih napravah ne moremo doseči.
Žar na oglje
Obseg domišljije proizvajalcev takšnih žarov za žar je izjemno širok. Lahko so različnih oblik. Na koncu lahko pri izdelavi stacionarnega žara sami izberete obliko žara, njegove dimenzije in globino ter naročite individualno zasnovo delovne plošče iz litega železa.
Dobra možnost za samogradnjo žara za žar je možnost gladkega prilagajanja višine delovne površine pred žerjavico.
Poleg tega je eden od pomembnih elementov pri izdelavi žara za žar namestitev toplotno odbojnega pokrova, ki vam omogoča vzdrževanje določene temperature kuhanja, ki je najbolj primerna za določeno vrsto jedi.
stacionarni žar za žar
Tudi prisotnost tesno zaprte strehe vam bo omogočila uporabo žara za kajenje izdelkov. V tem primeru je namesto litoželezne delovne površine v njej nameščena rešetka, v žerjavici pa je posoda z vodo. V tem primeru se žagovina ali lesni sekanci dreves z dišečim lesom, predvsem sadnega drevja, položijo na pregorelo oglje.
Video - pregled žara iz litega železa: prednosti in slabosti
