Летња кухиња и дацха су готово незамисливи без роштиља и роштиља. Мирисни мирис печеног меса, рибе и поврћа може да излуди сваког гурмана. Данашње тржиште нуди многе врсте уређаја за роштиљ и роштиљ. По правилу, њихова радна површина је направљена од ливеног гвожђа, што ствара најоптималније грејање за кување. Размотрите главне врсте роштиља од ливеног гвожђа, њихове предности и мане.
Стационарни роштиљи и роштиљи од ливеног гвожђа
Изградња таквог уређаја се обично изводи заједно са сеоском кућом. Ово је озбиљна стационарна структура, која, као и свака конструкција, има своје фазе.
Стандардни дизајн фиксног роштиља од ливеног гвожђа
Приликом израде пројекта за стационарни роштиљ од ливеног гвожђа, имајте на уму да се ова структура не може померити и сакрити. Стационарни роштиљ, попут обичне куће и сјенице, има бетонску основу, зидови су постављени од ватросталне цигле, а изнад њега се обично поставља надстрешница, која штити роштиљ од атмосферских падавина.
Роштиљ од ливеног гвожђа
Дакле, стационарни роштиљ више личи на сјеницу са подом, зидовима и кровом, на чијем простору је монтиран роштиљ на ћумур и површина за пржење меса, рибе и поврћа. Такође, такве структуре могу имати уграђени димњак са издувним системом. Сходно томе, током изградње затворене сјенице, у којој ће проток ваздуха споља бити ограничен, мора се обезбедити и присилна вентилација.
Стационарни роштиљ од ливеног гвожђа је прилично опасна конструкција, стога је током његове изградње потребно обезбедити једноставна правила заштите од пожара:
- Сјеница са роштиљем или роштиљем треба да буде на одређеној удаљености (обично најмање пет метара) од дрвених зграда на вашој локацији или од објеката склоних ватри, укључујући грмље.
- Препоручљиво је изградити саму сјеницу и њену унутрашњу декорацију од незапаљивих материјала, као што је цигла. Посебно пажљиво је потребно третирати изолацију димњака и материјал од којег ће се направити под. Ако се ипак одлучите да направите дрвени под у сјеници са роштиљем, онда је у простору који се налази поред роштиља потребно поставити керамичке плочице или лим од гвожђа.
Изградња стационарног роштиља је финансијски прилично скупа. Али, ипак, ово место може постати центар привлачности за целу вашу сеоску кућу, где ће се стално окупљати бучне и веселе компаније. Стационарни роштиљи од ливеног гвожђа могу се веома разликовати по величини, тако да ако желите, можете истовремено хранити много гостију.
Врсте роштиља од ливеног гвожђа
И стационарни и мобилни роштиљи од ливеног гвожђа могу имати различите опције за загревање радне површине.
Роштиљ за роштиљ на гас ливеног гвожђа
У принципу, израз "гас" у називу роштиља од ливеног гвожђа односи се искључиво на начин загревања ливене површине роштиља. Такав уређај може бити и стационарни и преносиви. У првом случају, може се напајати и из стационарне гасне мреже и из преносивих цилиндара.
роштиљ на гас
Преносни, мобилни роштиљи за роштиљ од ливеног гвожђа су веома популарни. Овај уређај можете ставити било где у вашем подручју, а када прође потреба, вратите га у просторију за складиштење.
Значајна предност роштиља за роштиљ на гас је могућност финог подешавања његовог грејања. Тако можете добити, као добро пржену шницлу са хрскавом корицом, и само загрејати хладно јело. Истовремено, време довођења гасног роштиља у радно стање је неколико десетина секунди и не морате да се дочаравате над паљењем и надувавањем угља. Одсуство чађи и чађи у овој верзији роштиља омогућава вам да не обраћате много пажње на његово одржавање, само ће се решетка морати очистити и опрати.
У зависности од ваших жеља и планираног броја гостију, можете купити роштиљ од ливеног гвожђа на гас било које величине: од скромног за неколико људи, до великог за солидно друштво.
По правилу, мобилни гасни роштиљи могу имати у свом дизајну сто за послуживање и полице, на које можете ставити прибор за кување.Гасни роштиљ, поред радне површине од ливеног гвожђа, може бити опремљен и ражњом.
Према принципу рада, гасни роштиљи су подељени у два главна типа:
- У првом, гасни пламен загрева лаву - специјално камење,
- Код другог типа, гасни пламен директно загрева радну површину од ливеног гвожђа.
Електрични роштиљи од ливеног гвожђа
Као и плински роштиљи, електрични роштиљи могу бити стационарни и мобилни. Међутим, могућност коришћења мобилних електричних роштиља ограничена је доступношћу струје за њих.
Електрични роштиљ
Електрични роштиљи са површином од ливеног гвожђа могу се уградити чак и у електричне пећи које се налазе у обичним становима.
Роштиљ са врхом од ливеног гвожђа на ћумур
Класична опција за загревање радне површине од ливеног гвожђа роштиља је поклон који долази од угља. Само у овом случају храна која се кува на њој добија посебан укус дамке, који се не може постићи кувањем на електричним или гасним уређајима.
Роштиљ на дрвени угаљ
Опсег маште произвођача таквих роштиља је изузетно широк. Могу бити разних облика. На крају, када правите стационарни роштиљ, сами можете одабрати облик роштиља, његове димензије и дубину и наручити индивидуални дизајн плоче од ливеног гвожђа.
Добра опција за самоизградњу роштиља је могућност глатког подешавања висине радне површине од жара.
Поред тога, један од важних елемената у конструкцији роштиља је уградња поклопца који рефлектује топлоту, који вам омогућава да одржите одређену температуру кувања која је најпогоднија за одређену врсту јела.
стационарни роштиљ
Такође, присуство чврсто затвореног крова ће вам омогућити да користите свој роштиљ за производе за пушење. У овом случају, уместо радне површине од ливеног гвожђа, у њу се поставља решетка, а у мангалу се ставља посуда са водом. У овом случају, пиљевина или ивер са дрвећа са мирисним дрветом, углавном воћака, ставља се на прегорели угаљ.
Видео - преглед роштиља од ливеног гвожђа: предности и мане
