Ang kusina sa tag-araw at isang dacha ay halos hindi maisip kung walang grill at barbecue. Ang mabangong amoy ng inihaw na karne, isda at gulay ay maaaring magpabaliw sa sinumang gourmet. Ang merkado ngayon ay nag-aalok ng maraming uri ng grill at barbecue device. Bilang isang patakaran, ang kanilang gumaganang ibabaw ay gawa sa cast iron, na lumilikha ng pinakamainam na pagpainit para sa pagluluto. Isaalang-alang ang mga pangunahing uri ng cast-iron barbecue grills, ang kanilang mga pakinabang at disadvantages.
Mga nakatigil na cast iron grill at barbecue
Ang pagtatayo ng naturang aparato ay karaniwang isinasagawa kasama ng isang bahay ng bansa. Ito ay isang seryosong nakatigil na istraktura, na, tulad ng anumang konstruksiyon, ay may sariling mga yugto.
Karaniwang Disenyo ng Fixed Cast Iron Barbecue Grill
Kapag gumagawa ng isang proyekto para sa isang nakatigil na cast-iron barbecue grill, tandaan na ang istrakturang ito ay hindi maaaring ilipat at itago. Ang isang nakatigil na grill, tulad ng isang ordinaryong bahay at isang gazebo, ay may isang kongkretong base ng pundasyon, ang mga dingding nito ay inilatag mula sa mga refractory brick at isang canopy ay karaniwang inilalagay sa itaas nito, na nagpoprotekta sa grill mula sa pag-ulan sa atmospera.
Cast Iron BBQ Grill
Kaya, ang isang nakatigil na barbecue grill ay mas katulad ng isang gazebo na may sahig, dingding at bubong, sa espasyo kung saan naka-mount ang isang charcoal grill at isang ibabaw para sa pagprito ng karne, isda at gulay. Gayundin, ang mga naturang istruktura ay maaaring may built-in na tsimenea na may sistema ng tambutso. Alinsunod dito, sa panahon ng pagtatayo ng isang saradong gazebo, kung saan ang daloy ng hangin mula sa labas ay magiging limitado, dapat ding ibigay ang sapilitang bentilasyon.
Ang isang nakatigil na cast-iron barbecue grill ay isang medyo mapanganib na istraktura ng sunog, samakatuwid, sa panahon ng pagtatayo nito, kinakailangan na magbigay ng mga simpleng panuntunan sa kaligtasan ng sunog:
- Ang gazebo na may barbecue o grill ay dapat nasa isang tiyak na distansya (karaniwang hindi bababa sa limang metro) mula sa mga kahoy na gusali sa iyong site o mula sa mga bagay na madaling masunog, kabilang ang mga palumpong.
- Maipapayo na itayo ang gazebo mismo at ang panloob na dekorasyon nito mula sa mga hindi nasusunog na materyales, tulad ng ladrilyo. Lalo na meticulously ito ay kinakailangan upang gamutin ang pagkakabukod ng tsimenea at ang materyal na kung saan ang sahig ay gagawin. Kung nagpasya ka pa ring gumawa ng sahig na gawa sa kahoy sa gazebo na may barbecue, pagkatapos ay sa lugar na kaagad na katabi ng brazier kinakailangan na maglagay ng mga ceramic tile o sheet iron dito.
Ang pagtatayo ng isang nakatigil na barbecue grill ay medyo magastos sa pananalapi. Ngunit, gayunpaman, ang lugar na ito ay maaaring maging sentro ng atraksyon para sa iyong buong country house, kung saan ang maingay at masasayang kumpanya ay patuloy na magtitipon. Ang mga nakatigil na cast-iron grill ay maaaring mag-iba nang malaki, kaya kung gusto mo, maaari mong pakainin ang maraming bisita nang sabay-sabay.
Mga Uri ng Cast Iron Barbecue Grills
Ang parehong nakatigil at mobile na cast-iron na barbecue grill ay maaaring magkaroon ng iba't ibang opsyon para sa pagpainit sa gumaganang ibabaw.
Gas Cast Iron BBQ Grill
Sa prinsipyo, ang terminong "gas" sa pangalan ng isang cast-iron barbecue grill ay eksklusibong tumutukoy sa paraan ng pag-init ng cast-iron na ibabaw ng grill. Ang ganitong aparato ay maaaring maging parehong nakatigil at portable. Sa unang kaso, maaari itong paandarin pareho mula sa isang nakatigil na pangunahing gas at mula sa mga portable na cylinder.
gas bbq grill
Ang portable, mobile na cast-iron gas barbecue grills ay napakasikat. Maaari mong ilagay ang device na ito saanman sa iyong lugar, at kapag natapos na ang pangangailangan, ibalik ito sa storage room.
Ang isang makabuluhang bentahe ng isang gas-powered barbecue grill ay ang kakayahang ayusin ang pag-init nito. Para makakuha ka, tulad ng piniritong steak na may malutong na crust, at magpainit lang ng malamig na ulam. Sa parehong oras, ang oras upang dalhin ang gas barbecue grill sa gumaganang kondisyon ay ilang sampu-sampung segundo at hindi mo kailangang mag-conjure sa pagsisindi at pagpapalaki ng mga uling. Ang kawalan ng soot at soot sa bersyon na ito ng grill ay nagbibigay-daan sa iyo na huwag magbayad ng maraming pansin sa pagpapanatili nito, tanging ang rehas na bakal ay kailangang linisin at hugasan.
Depende sa iyong mga kagustuhan at sa nakaplanong bilang ng mga bisita, maaari kang bumili ng cast-iron gas barbecue grill ng anumang laki: mula sa isang katamtaman para sa isang pares ng mga tao, hanggang sa isang malaki para sa isang matatag na kumpanya.
Bilang isang patakaran, ang mga mobile gas barbecue grill ay maaaring magkaroon ng isang serving table at mga istante sa kanilang disenyo, kung saan maaari kang maglagay ng mga kagamitan sa pagluluto.Ang isang gas barbecue grill, bilang karagdagan sa isang gumaganang cast-iron surface, ay maaari ding nilagyan ng spit.
Ayon sa prinsipyo ng operasyon, ang mga gas grill ay nahahati sa dalawang pangunahing uri:
- Sa una, ang apoy ng gas ay nagpapainit ng lava - mga espesyal na bato,
- Sa pangalawang uri, ang apoy ng gas ay direktang nagpapainit sa gumaganang ibabaw ng cast iron.
Electric Cast Iron BBQ Grills
Tulad ng mga gas grill, ang mga de-kuryenteng barbecue ay maaaring walang galaw at mobile. Gayunpaman, ang posibilidad ng paggamit ng mga mobile electric grill ay limitado sa pagkakaroon ng kapangyarihan para sa kanila.
Electric barbecue grill
Ang mga electric barbecue na may ibabaw na cast-iron ay maaari pang itayo sa mga electric stove na matatagpuan sa mga ordinaryong apartment.
Barbecue grill na may cast iron top sa uling
Ang klasikong opsyon para sa pagpainit ng gumaganang cast-iron na ibabaw ng isang barbecue grill ay ang regalong nagmumula sa mga uling. Sa kasong ito lamang, ang pagkain na niluto dito ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa ng damka, na hindi maaaring makamit kapag nagluluto sa mga de-kuryente o gas na aparato.
Charcoal barbecue grill
Ang saklaw ng imahinasyon ng mga tagagawa ng naturang barbecue grills ay napakalawak. Maaari silang magkaroon ng iba't ibang mga hugis. Sa huli, kapag nagtatayo ng isang nakatigil na grill, maaari mong piliin ang hugis ng brazier, ang mga sukat at lalim nito at mag-order ng isang indibidwal na disenyo ng cast-iron worktop.
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa self-construction ng isang barbecue grill ay ang kakayahang maayos na ayusin ang taas ng gumaganang ibabaw mula sa mga baga.
Bilang karagdagan, ang isa sa mga mahahalagang elemento sa pagtatayo ng isang barbecue grill ay ang pag-install ng isang takip na sumasalamin sa init, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang tiyak na temperatura ng pagluluto na pinaka-angkop para sa isang partikular na uri ng ulam.
nakatigil na barbecue grill
Gayundin, ang pagkakaroon ng isang mahigpit na saradong bubong ay magpapahintulot sa iyo na gamitin ang iyong barbecue para sa mga produktong paninigarilyo. Sa kasong ito, sa halip na isang cast-iron work surface, isang rehas na bakal ang inilalagay dito, at isang lalagyan ng tubig ang inilalagay sa brazier. Sa kasong ito, ang sawdust o wood chips mula sa mga puno na may mabangong kahoy, pangunahin ang mga puno ng prutas, ay inilalagay sa mga nasusunog na uling.
Video - pagsusuri ng cast iron barbecue grill: mga pakinabang at disadvantages
