也许这篇文章的主题和内容对于这个网站的某些人来说似乎很奇怪。但是，按照这里的逻辑，一切都井井有条。如果该部分讨论烧烤、花园炉灶甚至整个烧烤综合体的制造， 区域，那么为什么读者不立即熟悉一些食谱，找出哪些 盘子 用烧烤酱，他可以做饭 他的 如此美妙的建筑。
烤肉酱菜
可能没有人会质疑煮熟的 开开站立的煤，闻到天然的芳香烟雾，产品获得了完全独特的味道。如果他们 更多的 用上好的烧烤酱调味，结果将超出所有人的预期。
烧烤酱
去杂货超市的相关部门查一下，很容易就能找到很多品种的烧烤酱，来自国外和国内的不同厂家，成分组成不同，味道也很特别。
商店里有很多酱汁，但也许自己做会更好？
当然，其中任何一个都伴随着广告建议，并保证在其制备过程中只使用天然产品，不含转基因生物、食品添加剂和染料。信不信是每个人的私事。但是，为什么不尝试制作自己的烧烤酱呢？这没有什么复杂的，材料也很实惠，而且可以根据个人喜好调整酱汁的味道。 让我们带来 一些基本食谱，然后您可以从中“跳舞”自己。
最简单的烧烤酱食谱
简单的配方，准备 将采取 最少的时间，主要是所有的成分都在手边。
我们采取 约 300 克番茄酱（最好 — 没有调味剂或辛辣添加剂）或普通番茄酱。我们在同一个地方睡着 容量 150 克 红蔗糖。加半杯酒醋，一勺生抽，一勺半现成的芥末（甜， 类型 第戎).
红糖中加入酒醋
来自香料和调味料 - 两汤匙辣椒粉、一汤匙盐和一茶匙 黑色的 胡椒。 煮沸 您可以用水将酱汁稀释至所需稠度。只需用搅拌器或手动将所得混合物彻底混合，直至完全均匀，并且 你可以说酱汁做好了。
酱汁在火上煮熟
这个 酸酸甜甜的 烧烤酱需要更多的工作，但据说味道更精致。
- 将一磅番茄酱放入双底平底锅中（以避免燃烧），稍微稀释 煮沸 水，用香料调味（H或者 或者 辣椒， 字面上地 在刀尖上），然后用文火。
- 同时在 厨房 联合机（搅拌机）研磨半个中等大小的洋葱、2 ÷ 3 个蒜瓣、1 个芹菜根。准备好后 - 立即在平底锅中加入番茄。
- 然后，当混合物快沸腾时，加入四分之一杯红糖、苹果醋和 伍斯特 酱汁（如果 没有得到，你可以用等量的香醋过活）。
- 剩下要加两勺 蜂蜜，等量——甜芥末，一茶匙盐加 黑色的 现磨的 胡椒 –根据您的喜好。
- 得到的组合物在低热下持续搅拌约15分钟。
不要害怕成分的异质性 - 应该是这样
不要急于立即将这样的酱汁放在桌子上！专家建议让它在室温下冷却，然后将其放在密闭容器中的冰箱中至少一天。现在他得到了他的所有 味觉品质 并准备使用。
原汁原味烧烤酱 大黄
但 更多的 一，完全不寻常的烧烤酱配方，原汁原味。主要成分在 给定 机箱支架 大黄 - 它需要大约一公斤的茎。
切碎的大黄茎
- 洗净的茎切成方块。对他们来说，在一个双层底的平底锅中，加入切碎的洋葱（2 个萝卜）、400 克蔗糖、100 克葡萄干和一些香料 - 1 茶匙磨碎的生姜、肉桂、丁香粉、盐。
- 将80÷100毫升的酒醋倒入锅中，然后放在火上—— 一开始很大，直到沸腾，然后慢慢地，直到完全煮熟。
- 在淬火过程中 进行中 用木铲不断搅拌，根据需要添加 煮沸 水。
- 结果，应 成功 质地光滑， 关于 就像我们习惯在普通酱汁中看到的那样。
一旦冷却，烧烤酱就可以使用了。它也可以准备好以备将来使用，在消毒过的罐子里热卷起来，然后存放在阴凉的地方。因此，在正确的时间，他将永远在手边。
美味的烧烤酱食谱
既然我们已经处理了酱汁的制备，那么值得考虑“它是用来吃什么的”。总的来说 帐户, 自己用勤奋和爱心准备的高品质烧烤酱将轻松装饰任何菜肴，从意大利面或意大利面到 煮沸 土豆。
即使是简单的意大利面或意大利面烧烤酱也会增加适口性
然而，演讲 会去 关于一个真正的烧烤，在做饭 格子 从热 炽热 煤。
猪肉 肋骨 B-B-Q
猪肉 肋骨 - 烹饪经典 格子 B-B-Q。每个尝试过它们的人都只有积极的回忆。让我们尝试自己制作它们。
理想情况下，当然， 肋骨 必须是新鲜的，不是来自冷冻肉。它越轻 肋间 间隔，更美味更嫩 成功 在出口处。
您可以通过两种方式处理肉类 - 使用干腌料，然后立即进行进一步烹饪，或预先保存 肋骨 在液体腌料中 4—5点。这两种方法都有他们的支持者。
- 在第一种情况下，切成部分 肋骨 先用植物油擦，然后用混合香料 - 干腌料。它包含 1 汤匙 黑色的 胡椒粉、辣椒粉、迷迭香、2-盐和 碎 3—4瓣大蒜。
酸洗“干”法
- 液体腌料是主人的口味问题。主要是更多的洋葱，香料来调味，干酒，啤酒，甚至普通的碳酸矿泉水都被用作液体成分。但是醋不应该被滥用——它会毁了整个事情。
如果使用干腌，那么你应该听从建议 - 将排骨用箔纸包裹起来进行初步煎炸，这将使肉完全被汁液浸透。
在这两种情况下，在 10—15分钟烘烤 格子 预热烧烤 肋骨 两面都涂上厚厚的烧烤酱（在此之前将箔纸取下 - 它不再有用）。为了使酱汁均匀分布，最好使用软刷 - 这既方便又不会烫伤自己。
一种“经典”烧烤——排骨
左抱 肋骨 在 格子 更多的 每边总共10分钟，你可以为他们服务 很热 在桌子上。很明显，一碗酱汁也应该放在桌子上。
烤鸡肉串
烤鸡有很多食谱。这是其中之一：
- 内脏 中型鸡 （约一公斤半） 切开， 如何 为了做饭 鸡 烟草，用盐和香料的混合物大量揉搓（类似的现成组合物很多，但很容易根据自己的口味自己制作）。
- 正在准备腌料 - 开菲尔（脂肪含量 1%）、切碎的蔬菜和 碎 大蒜。这种成分将使鸡肉具有特殊的柔软度和嫩度。
- 鸡胴体需要在腌料中浸泡3—4小时，阴凉处。
- 准备好后，他们把它拿出来，用餐巾纸擦干，然后用箔纸包起来。这个 ”捆» 堆叠在 格子 加热烧烤。 15岁以后—取出 20 分钟以去除箔纸并收集流出的汁液。
- 重复之前 油炸 在两面都涂上大量带有烧烤酱的肉 - 再一次 格子.
烧烤架上的整只鸡
- 现在只剩下目视监控肉是否完全准备好并覆盖着酥脆的棕色外壳。一切都可以服务！
烧烤酱鸡翅
很多人也喜欢这道菜。鸡翅是一种物美价廉的产品， 每个人 有，不能做饭 将采取 很多时间，您不仅可以在假期，还可以在任何其他日子享用如此美味的晚餐来宠爱自己和亲人。
- 烹饪的主要特点是烧烤酱本身用于腌制翅膀，但是可以用切碎的洋葱圈“丰富”并稍微稀释 煮沸 水。您可以在那里找到添加榨柠檬汁的建议。
浸泡在烧烤酱中
- 洗过的翅膀都湿透了哈 4—6 小时（可在冰箱中放置过夜）。
- 腌制后，进一步烹饪没有任何技巧。翅膀展开在已经很热的 格子 并保持在热量中直到完全煮熟。两面都有特色的脆皮会说明这一点。
即使来自一个物种 - 唾液流
这道菜配上新鲜的香草很好。在友好的公司喝啤酒的爱好者非常感激 - 相信我，这并不比与 咸 鱼。
烧烤香肠
也许这是最简单最简单的食谱，可以在朋友意外到来时提供帮助。无需腌制、最少的准备工作、快速烹饪是这道美味佳肴的主要优点。
商店出售特殊的烤香肠， 如何 以半成品的形式，只需要在煤上加热和最终烘烤。但是，总的来说 帐户, 在某些情况下总是 合身 并且经常 煮沸 或者 煮熏 香肠 - 在烤架上烹饪 她 永远不能破坏。
- 那么需要做什么呢？首先，生火，让木头完全燃烧，直到形成煤。这时候，准备好炸香肠。
- 在其上制作十字形切口（如 给定 照片），用芥末擦，撒上香料调味。
在香肠上你需要做浅切
- 香肠摆在 格子 并做好准备 如果可能的话，至少加热 - 主要是不要让它们燃烧。
- 在预期的准备就绪前 10 分钟，香肠上涂满了烧烤酱。
- 更多的 油炸 10 分钟 - 然后将它们放入一个深瓷碗中，然后将它们完全填满剩余的酱汁。现在他们需要让立场 10—15分钟。
- 一切，您都可以将它放在桌子上并邀请客人到它 - 您可以确定 什么 他们不会相信 什么 主机 完全没有为他们的到来做好准备!
烧烤酱鱼
来了 转动 准备好的鱼菜 格子 B-B-Q。
与肉类不同，鱼绝对不需要预先浸泡 - 过多的水分只会变质 她 味觉品质.因此，如果鱼是新鲜的或完全解冻的，您可以立即进行 她 烹饪。
- 切碎的牛排或整条鱼（如果 它们不太大，如鲭鱼）清洗，用毛巾擦干，并根据个人口味用香料、盐和香料的混合物揉搓。通常会做小切口，在其中插入薄薄的柠檬片 - 这将增加菜肴的复杂性，并在必要时帮助消除某些类型鱼的“潮湿味道”特征。
- 准备好后，将碎片放在 炽热 格子 B-B-Q。 一定 必须平衡 油炸 双方。
- 7÷10分钟后，你就可以开始用烧烤酱刷鱼了——每次你把鱼翻到另一边。用刷子做这个最方便。
在烤肉上油炸的现成鱼排
- 烹饪时间直接取决于牛排的厚度或整条鱼的大小。 什么时候 脊骨很容易与肉分离，鱼本身会被一层美味的外壳覆盖，您可以将这道菜端上餐桌。
奖金视频 - 一个完全不寻常的鸡肉烧烤酱食谱
最后，一些好的建议
- 别忘了提前准备火盆 –到产品展示时 格子 明火的舌头是不可接受的，闪烁的红色余烬应该略微“抽搐“ 灰色的 袭击.
- 非常大块的肉或鱼有时是合适的 开始 在烤箱里煮，只有在最后，油炸阶段，移动到 格子 B-B-Q。
- 肉或鱼解冻后，再冷冻是不可接受的 - 烧烤时产品会变质。将生肉和熟肉放在同一道菜中，即使是很短的时间也是不可接受的。此外，即使是为他们准备的刀具也应该有所不同。
- 食物上过多的腌料会引起剧烈的火焰闪光——在铺上之前 格子 应该很好地摆脱它。
- 吃饭前洗手和 尤其，在烹饪之前，我们都是从小就被教导的，这点我们可能不需要被提醒。
- 从不和从不 谁不依赖如果你正忙着做烧烤。不在 什么情况下不离开 火盆没有他的注意 - 不能保证不会发生火灾危险情况，或者大约 炽热 金属不会被烧毁 傻孩子.
