Suveköök ja suvila on peaaegu mõeldamatud ilma grilli ja grillita. Grillitud liha, kala ja köögiviljade lõhnav lõhn võib iga gurmaani hulluks ajada. Tänapäeva turg pakub palju erinevaid grill- ja grillseadmeid. Reeglina on nende tööpind malmist, mis loob toiduvalmistamiseks kõige optimaalseima kütte. Mõelge malmist grillgrillide peamistele tüüpidele, nende eelistele ja puudustele.
Sisu
Statsionaarsed malmist grillid ja grillid
Sellise seadme ehitamine toimub tavaliselt koos maamajaga. See on tõsine statsionaarne struktuur, millel, nagu igal konstruktsioonil, on oma etapid.
Fikseeritud malmist grillgrilli standardkujundus
Statsionaarse malmist grillgrilli projekti loomisel pidage meeles, et seda konstruktsiooni ei saa liigutada ega peita. Statsionaarsel grillil, nagu tavalisel majal ja vaatetornal, on betoonvundament, selle seinad on laotud tulekindlatest tellistest ja selle kohale asetatakse tavaliselt varikatus, mis kaitseb grilli atmosfääri sademete eest.
Malmist BBQ Grill
Seega on statsionaarne grillgrill pigem põranda, seinte ja katusega vaatetorn, mille ruumile on paigaldatud söegrill ning pind liha, kala ja köögiviljade praadimiseks. Samuti võib sellistel konstruktsioonidel olla sisseehitatud väljalaskesüsteemiga korsten. Sellest lähtuvalt tuleb suletud vaatetorni ehitamisel, kus õhuvool väljastpoolt on piiratud, tagada ka sundventilatsioon.
Statsionaarne malmist grillgrill on üsna tuleohtlik ehitis, seetõttu on selle ehitamisel vaja sätestada lihtsad tuleohutuseeskirjad:
- Grilli või grilliga vaatetorn peaks asuma teatud kaugusel (tavaliselt vähemalt viis meetrit) teie saidil asuvatest puithoonetest või tuleohtlikest objektidest, sealhulgas põõsastest.
- Vaatetorn ise ja selle siseviimistlus on soovitatav ehitada mittesüttivatest materjalidest, näiteks tellistest. Eriti hoolikalt on vaja töödelda korstna isolatsiooni ja materjali, millest põrand tehakse. Kui otsustate sellegipoolest teha grilliga vaatetornis puitpõranda, siis tuleb ahjuga vahetult külgneval alal asetada sellele keraamilised plaadid või plekk.
Statsionaarse grilli ehitamine on rahaliselt üsna kulukas. Kuid sellest hoolimata võib see koht saada kogu teie maamaja tõmbekeskuseks, kuhu kogunevad pidevalt lärmakad ja rõõmsad seltskonnad. Statsionaarsed malmist grillid võivad olla väga erineva suurusega, nii et soovi korral saate korraga palju külalisi toita.
Malmist grillgrillide tüübid
Nii statsionaarsetel kui ka mobiilsetel malmist grillgrillidel võib olla erinevaid võimalusi tööpinna soojendamiseks.
Gaasmalmist BBQ Grill
Põhimõtteliselt viitab malmist grillgrilli nimetuses sisalduv termin "gaas" eranditult grilli malmpinna kuumutamise meetodile. Selline seade võib olla nii statsionaarne kui ka kaasaskantav. Esimesel juhul saab seda toita nii statsionaarsest gaasijuhtmest kui ka kaasaskantavatest balloonidest.
gaasi bbq grill
Väga populaarsed on kaasaskantavad mobiilsed malmist gaasigrillid. Saate selle seadme oma piirkonnas kõikjale panna ja kui vajadus on möödas, pange see tagasi hoiuruumi.
Gaasil töötava grillgrilli oluliseks eeliseks on võimalus selle kütmist täpselt reguleerida. Nii saate nagu hästi praetud krõbeda koorega praad ja lihtsalt soojendada külma rooga. Samas on gaasigrilli töökorda viimise aeg mitukümmend sekundit ning ei pea üle võluma söe süütamist ja paisutamist. Tahma ja tahma puudumine selles grilli versioonis võimaldab teil selle hooldamisele mitte palju tähelepanu pöörata, puhastada ja pesta tuleb ainult rest.
Olenevalt eelistustest ja planeeritavast külaliste arvust saad soetada igas mõõdus malmist gaasigrillgrilli: tagasihoidlikust paariinimesele, suureni soliidsele seltskonnale.
Mobiilsetel gaasigrillidel võib reeglina olla kujunduses serveerimislaud ja riiulid, kuhu saab panna toiduvalmistamisnõud.Gaasigrilli saab lisaks töötavale malmpinnale varustada ka sülgaga.
Vastavalt tööpõhimõttele jagunevad gaasigrillid kahte põhitüüpi:
- Esimeses soojendab gaasileek laavat - spetsiaalsed kivid,
- Teise tüübi puhul soojendab gaasileek otse töötavat malmpinda.
Elektrilised malmist BBQ-grillid
Nii nagu gaasigrillid, võivad ka elektrigrillid olla statsionaarsed ja liikuvad. Mobiilsete elektrigrillide kasutamise võimalust piirab aga võimsuse olemasolu nende jaoks.
Elektriline grill
Malmpinnaga elektrigrillid saab ehitada isegi tavalistes korterites asuvatesse elektripliitidesse.
Söel malmplaadiga grillgrill
Klassikaline võimalus grilli töötava malmpinna soojendamiseks on söe kingitus. Ainult sel juhul saab sellel küpsetatud toit damka erilise maitse, mida elektri- või gaasiseadmetel küpsetades pole võimalik saavutada.
Söega grill
Selliste grillgrillide tootjate kujutlusvõime on äärmiselt lai. Need võivad olla erineva kujuga. Lõpuks saate statsionaarse grilli ehitamisel ise valida ahju kuju, mõõtmed ja sügavuse ning tellida malmist töötasapinna individuaalse disaini.
Hea võimalus grilli ise ehitamiseks on tööpinna kõrguse sujuva reguleerimise võimalus sütest.
Lisaks on grilli ehitamisel üheks oluliseks elemendiks soojust peegeldava katte paigaldamine, mis võimaldab hoida kindlat küpsetustemperatuuri, mis on konkreetsele roatüübile kõige sobivam.
statsionaarne grill
Samuti võimaldab tihedalt suletud katuse olemasolu kasutada grilli toodete suitsetamiseks. Sel juhul asetatakse malmist tööpinna asemel sellele rest ja keedunõusse veenõu. Sel juhul asetatakse põlenud sütele lõhnava puiduga puude, peamiselt viljapuude saepuru või hakkepuit.
Video - malmist grillgrilli ülevaade: eelised ja puudused
