Savo rankomis kuriame kepsninę

Turite kaimo namą ar kotedžą, tiesiog nepriimtina, kad svetainėje nebūtų zonos, kurioje ant rūkstančių žarijų galėtumėte išsikepti mėgstamą šašlyką ar šašlyką. Ši vieta pakeis teritoriją ir pasitarnaus kasdieniam vakaro poilsiui prie arbatos puodelio. Savo rankomis pastatyti kepsninę yra visiškai realu net ir tingiausiam šeimininkui, tereikia įkvėpti peržiūrėtų nuotraukų, įsivaizduoti ar nupiešti ant popieriaus tai, ko norite, ir sistemingai atlikti savo užduotį plyta po plytos.

Šalyje yra kepsninė

Iš karto norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad geriausia šią vietą pastatyti po stogu. Pavyzdžiui, tai gali būti pavėsinė su joje įrengta kepsnine. Šis pastatas turi keletą privalumų.

• Pasirinkus šią parinktį, sulankstyta orkaitė tarnaus ilgiau.
• Pavėsinėje galėsite leisti vakarus ir dienas, mėgaudamiesi gamta ir pasislėpdami nuo kaitrios saulės. Iš ją tai bus puikus vasaros valgomasis, kuriame malonu sėdėti su visa šeima vakarienės metu
• Na, tiesiogiai ją tikslas yra paruošti įvairius patiekalai ant grotelių, ant grotelių arba orkaitėje.

Taip gauname daugiafunkcę, malonią poilsio vietą, kuri bus paklausi kiekvieną dieną.

Jei nuspręsite įrengti tokį kampelį, turite žinoti, kaip tai padaryti, nuo ko pradėti ir kur jam geriau skirti teritoriją.

Vietos pasirinkimas kepsninei

Kur geriausia apibrėžti vieta šašlykinei, kad būtų visaip patogu? Norėdami tai padaryti, turite atsižvelgti į kai kuriuos veiksnius:

• nereikia statyti krosnies po medžių vainiku - karšti dūmai išdžiovins lapus, o tai gali sukelti gaisro pavojų;
• struktūra turėtų būti esančios tam tikru atstumu iš būsto, kad dūmai iš krosnelės nepatektų į patalpas;
• tuo pačiu laiko, jis negali būti per toli nuo namų, kad galėtumėte greitai pasiimti reikiamus produktus iš šaldytuvo, o ne perbėgti per visą svetainę;
• pageidautina, kad ši vieta būtų šalia vandens tiekimo, kaip indai privalau dažnai plauti.

Schema ir eskizinis projektas mūriniai pastatai

Jei nuspręsite į sklypo dizainą įtraukti kepsninės zoną, turite sudaryti savo pastato eskizą arba naudoti paruoštą, pritaikydami jį specialiai jūsų kraštovaizdžiui.

Vienas iš pastato planų

Stenkitės kruopščiai apgalvoti virtuvės dizainą, kad ruošiant patiekalus viskas, ko jums reikia, būtų po ranka. Jums reikės stalčių ir lentynų, kuriose bus laikomi visi maisto gaminimo reikmenys.: katilas ir iešmeliai, indai ir t.t.. Bus gerai, jei į pavėsinę bus įvestas vanduo ir įrengta kriauklė indams plauti. Atlikęs tai yra, gamindami įsitikinsite, kaip tai patogu.

Daugelyje paruoštų kepsninių projektų jau yra viryklės klojimo schema. Jeigu pagal intuiciją galima pastatyti stacionarius stalus, tai orkaitę reikia sulankstyti pagal specialų eilinis schemą, kurioje nurodomas kiekvienos eilės mūras – tik tada ji veiks normaliai.Reikia atsižvelgti į tai kepti gali turėti dvi ar daugiau funkcijų – jos bus aptartos kitoje pastraipoje.

Kai viskas nuspręsta su schema ir eskizu ir žinote, kokios formos bus krosnelė ir pavėsinė, galite pradėti statyti pamatus pasirinktoje vietoje. Užtikrinkite apsaugą nuo vėjo šilumos atšvaitai ir niša malkų rietuvėms.

Iš ko galima gaminti maistą kepsninėje?

Grilio zonoje gali būti įvairių prietaisų, skirtų visų mėgstamam maistui gaminti gėrybės. tai tai gali būti ne tik šašlykinė, bet ir rūkykla, grilis, orkaitė ar viryklė.

Brazier

Šis prietaisas yra puikus tinka šašlykams ir šašlykams. Ant grotelės galite kepti skanias dešreles, mėsą ar įvairias daržoves, kurios bus puikus garnyras prie mėsos patiekalų.

Plokštelė

BBQ orkaitė su virykle

Vasarą, kai nenoriu ilgai laikas būti virtuvėje, viryklė poilsio zonoje bus gera pagalba. Ant jo galite gaminti bet kokį kasdienį patiekalą. O kaitlente galima numatyti apvalią skylutę katilui įrengti - in vokiečių ruošiamas nuostabiai skanus plovas.

Grilis

Naudingas priedas – grilis

Taip pat galite kepti kepsninėje, virš židinio. Jam statybos metu tereikia numatyti iešmo tvirtinimą. Ant jo dedama mėsa, žuvis ar daržovės ir kartu su ja kepami. slinkimas aukščiau Ugnis.

Rūkykla

Komplekse taip pat galima įrengti rūkyklą, nes reikės dūmų išmetimo vamzdžio. Rūkyta beveik visi mėgsta produktus, tačiau ne visada galima įsigyti kokybiškų prekių parduotuvėse ar turguje.Daugelis nesąžiningų gamintojų nesilaiko tradicinės rūkymo technologijos, tačiau naudoja ne itin naudingą išradimas "skysti dūmai". Pastatę rūkyklą tiksliai žinosite, kaip ir iš ko ruošiami produktai.

Orkaitė

Orkaitė praplečia šeimininkės galimybes

Čia gali būti pastatytas ir orkaitę. Įvairių miltinių gaminių kepimas, taip pat daržovių troškinimas nebus papildoma funkcija jokioje virtuvėje.

Visus šiuos įrenginius galima kompleksiškai įmontuoti į orkaitę arba pasirinkti tuos, kurie, jūsų manymu, reikalingi jūsų šeimai.

Medžiagos, skirtos pastatai

Turėdami statybos schemą, galite greitai ir teisingai apskaičiuoti, kiek ir ko jums reikia. Apytikslis standartinių medžiagų sąrašas gali atrodyti taip, tačiau kiekvienam pastatui jų skaičius skiriasi ir priklauso nuo konstrukcijos dydžio.

• Ugniai atspari plyta reikalinga tiesiogiai krosnies klojimui.
• Klinkerio plytos reikalingos krosnies įrenginiui, kuriame bus montuojamas degiklis.
• Klojinių lentos, pavėsinės įtaisai, jei pagal Jūsų eskizą bus mediniai ir kitiems elementams.
• Stogo dangos medžiaga pamatų hidroizoliacijai.
• Cementas ir smėlio.
• Metalinis vamzdis.
• Stalo danga – gali būti metalinė, akmuo ar plytelė.
• Grindų danga pavėsinės grindims.
• Apdailos medžiaga priekinėms kepsninės krosnelės dalims.
• Kitos medžiagos jūsų nuožiūra ir priklausomai nuo projekto.

Fondas

Kadangi konstrukcija yra masyvi - ji turi daug svorio, būtina nedelsiant apskaičiuoti pamato gylį ir dydį. Skaičiavimas labai priklauso nuo dirvožemio sudėties. Jei žemė išsipūtęstada jį reikia stiprinti. Tam iškasama 30–50 cm gylio pamatų duobė, o jos dugne sutankinamas skaldos sluoksnis.Tada išdėstomi klojiniai ir smėlio pagalvė. Ant šių sluoksnių klojamas betoninis pamatas, jį sutvirtinti neskauda daugiau ir armatūra. Pagrindas turi būti 10—15 cm daugiau kiekviena kryptimi nei numatyta konstrukcija. Pagrindas turi būti išdėstytas ne tik po virykle, bet ir po stacionariais stalais-spintelėmis, kurios patogumo dėlei yra abiejose krosnelės pusėse.

Reikia tvirto pagrindo

Pagrindas turi gerai išdžiūti (apie 3 savaites), ir tik po to galima pradėti statyti. Pavėsinės grindys yra žemiau krosnies pamatų 8—10 cm

Statyba orkaitės

Kai pamatai bus paruošti, galima pradėti kloti krosnelę ir stalus. Jie statomi vienu metu, pradedant nuo apatinės eilės ir palaipsniui kopti. Būtina dirbti pagal schemą.

Jei kyla abejonių dėl mūro schemos teisingumo, pabandykite iškloti visą konstrukciją be skiedinio, išdžiovinti. Tai suteiks jums gerą idėją. Kiekvieną eilutę rekomenduojama iškasti taip pat (iš pradžių išdžiovinti, tada ant tirpalo).

Vamzdis gali būti iš plytų arba iš metalo.

Šašlykinės pavėsinė arba terasa, kuri geriau?

Tik jį pastačius orkaitę, galima komplektuoti aplinkui ją pavėsinė ar terasa. Vamzdis turi išeiti per stogo dangą, todėl stogas apskaičiuojamas remiantis ją aukščio. Natūralu, kad kambario lubos turi būti pakankamai aukštos.

Pavėsinė nuo terasos skiriasi tuo, kad yra tvora, patogi tuo, kad kritulių iškris mažiau viduje, ir sienos paslėps susirinkusiuosius nuo pašalinių akių. Jei kepsninė įrengta uždarame kieme, o nuo nedraugiškų kaimynų nėra pagrindo slėptis, o lietaus nebijote, galite pasistatyti terasą.

Patio — tai stogu dengta terasa, tie. stogas, išdėstytas ant stulpų, be tvoros, po kuriuo yra visas kompleksas. Tokia konstrukcija gera, nes nesudaroma jokių kliūčių orui, o visa teritorija gerai vėdinama. Šiaip ar taip, pasirinkimas lieka už tavęs, bet svarbiausia tai jei pastatytas stogas, net lietingą dieną atostogų negali atšaukti.

Zonos dizainas B-B-Q

Šio pastato dizainas taip pat yra svarbus dalykas sprendžiant, kaip papuošti visą svetainę. Gražiai išpuoštoje vietoje atostogas leisti maloniau nei sėdėti prie metalinės paprastos kepsninės dėžės. Štai kodėl prieš pasirenkant dizaino stilių, reikia pažvelgti į kelis konstrukcijos pavyzdžius.

Orkaitės nėra po baldakimu – ne visada patogu

Pasirinkus šį variantą, buvo nuspręsta nesivarginti kelti vamzdį į aukštį, o krosnelę atskirti nuo poilsio zonos. Tai nėra labai gera vieta, nes jei staiga eisiu lietus tada tu privalau išbėgti iš po stogo į kepsninę kontroliuoti firminio patiekalo ruošimą. Taip, ir drėgmė gali lengvai patekti į vamzdį - taip atostogos gali būti sugadintos. Geriau iš anksto apgalvoti ir apskaičiuoti visus neigiamus taškus ir neįtraukti jų įtakos jums pramoga.

Tvirtas akmeninis pastatas

Toks kepsninės zonos planavimas turi optimalų išdėstymą. Galimi beveik visi skanėstų gaminimo variantai – yra šašlykinė, viryklė ir orkaitė. Dizainerė parinko puikų apdailą, malonią, ramią spalvą, kviečiančią atsipalaiduoti. Krosnelė yra po stogu, o šalia jos užtenka vietos pasistatyti stalą, kėdes, suolus ar net patogius fotelius. Orkaitėje taip pat yra vietos peleninei, malkoms kloti ir maistui ruošti.Natūralu, ne kiekviena šeima bus reikalingos sumos tokios didelės poilsio zonos įrengimui. Todėl galite pasirinkti kuklesnį ir ekonomiškesnį variantą.

Barbekiu virtuvė – kukli, bet puikaus skonio

Pavyzdžiui, galite sustoti prie tokios mažos pavėsinės, kurioje malonu leisti laiką ne tik saulėtomis, bet ir lietingomis dienomis. Svečiai nesušlaps lietus ir nepavargti atviroje saulėje. Ši orkaitė teikia ne visas funkcijas, kurios gali būti, bet kepsninė, orkaitė ir grilis joje visai įmanoma patalpinti. Patogus stalas, vieta malkoms ir indams, pastogė nuo vėjo, atliekami vanduo ir elektra — tai viskas, ko reikia norint padengti šventinį stalą ir sukurti patogias sąlygas svečiams.

Šašlykinė lengvoje ažūrinėje pavėsinėje

Šioje pateiktoje versijoje apgalvotas ne tik buvimas po stogu, bet ir įrengta platforma, ant kurios esant geram orui galima išnešti stalą, kad negrūsti pavėsinėje. Bet jei reikia, galite likti po stogu. Krosnelė turėjo daug funkcijų, po ja buvo lentynos indams ir malkoms, šonuose patogūs staliukai. Viskas apgalvota labai kruopščiai, todėl tai labai geras pasirinkimas vasarnamiui ar privataus namo teritorijai skirtoje kepsninėje.

Puikus kraštovaizdžio papildymas

Jei turite sklypą ant kalvos šlaito, tikrai turėtumėte pasinaudoti šia galimybe. ne tik įrenginiui, pavyzdžiui, kalnų čiuožyklai, bet ir pastatams kepsninės zonos. į kalno šlaitą duota korpusas veikia kaip natūrali siena, kurią sustiprina bordiūras viena pusė poilsio zona. Stogą laikantys masyvūs mediniai stulpai puikiai dera prie baldų ir plytų mūro.Čia galite kepti mėsą taip, kaip jums patinka, ir maloniai praleisti laiką su draugais.

Tie, kurie savo sklype jau baigė statyti kepsninę, kartais neprieštarauja pasidalinti savo patirtimi. Pavyzdžiui, žiūrėkite vaizdo įrašą apie įdomios kepsninės vietos statybą asmeniniame sklype:

Jei jūsų teritorijoje yra tuščias kampelis, kuriam reikia pertvarkos, nedvejokite, pradėkite planuoti kepsninės zoną ir malonų laisvalaikį šioje vietoje. Pasirinkite tinkamą variantą, apskaičiuokite matmenis ir medžiagas, paruoškite viską, ko reikia, ir kibkite į darbą. Nebijokite, bet ir neskubėkite. Viską darykite atsargiai ir saikingai, ir jūs pasiekti norimą rezultatą.