Et sommerkjøkken og en dacha er nesten utenkelig uten grill og grill. Den velduftende lukten av grillet kjøtt, fisk og grønnsaker kan gjøre enhver gourmet gal. Dagens marked tilbyr mange varianter av grill- og grillutstyr. Som regel er arbeidsflaten deres laget av støpejern, som skaper den mest optimale oppvarmingen for matlaging. Vurder hovedtypene av støpejernsgriller, deres fordeler og ulemper.
Innhold
Stasjonære støpejernsgriller og griller
Konstruksjonen av en slik enhet utføres vanligvis sammen med et landsted. Dette er en seriøs stasjonær struktur, som, som enhver konstruksjon, har sine egne stadier.
Standard design av fast støpejernsgrill
Når du lager et prosjekt for en stasjonær grill i støpejern, husk at denne strukturen ikke kan flyttes og skjules. En stasjonær grill, som et vanlig hus og et lysthus, har en betongfundamentbase, veggene er lagt ut av ildfaste murstein og en baldakin er vanligvis plassert over den, som beskytter grillen mot atmosfærisk nedbør.
Grill i støpejern
Dermed er en stasjonær grillgrill mer som et lysthus med gulv, vegger og tak, hvor en kullgrill og en overflate for steking av kjøtt, fisk og grønnsaker er montert. Også slike strukturer kan ha en innebygd skorstein med et eksosanlegg. Følgelig, under byggingen av et lukket lysthus, der luftstrømmen fra utsiden vil være begrenset, må det også sørges for tvungen ventilasjon.
En stasjonær støpejernsgrill er en ganske brannfarlig struktur, derfor er det under konstruksjonen nødvendig å sørge for enkle brannsikkerhetsregler:
- Et lysthus med grill eller grill bør være i en viss avstand (vanligvis minst fem meter) fra trebygninger på nettstedet ditt eller fra gjenstander som er utsatt for brann, inkludert busker.
- Det anbefales å bygge selve lysthuset og interiørdekorasjonen av ikke-brennbare materialer, for eksempel murstein. Spesielt omhyggelig er det nødvendig å behandle isolasjonen til skorsteinen og materialet som gulvet skal lages av. Hvis du likevel bestemmer deg for å lage et tregulv i lysthuset med en grill, er det nødvendig å legge keramiske fliser eller strykejern i området rett ved siden av brenneren.
Byggingen av en stasjonær grill er ganske kostbar økonomisk. Men ikke desto mindre kan dette stedet bli sentrum for attraksjonen for hele landet ditt, hvor støyende og muntre selskaper stadig samles. Stasjonære støpejernsgriller kan variere mye i størrelse, så hvis du ønsker det kan du mate mange gjester samtidig.
Typer støpejernsgriller
Både stasjonære og mobile støpejernsgriller kan ha ulike muligheter for oppvarming av arbeidsflaten.
Gass støpejern BBQ Grill
I prinsippet refererer begrepet "gass" i navnet til en støpejernsgrill utelukkende til metoden for oppvarming av støpejernsoverflaten til grillen. En slik enhet kan være både stasjonær og bærbar. I det første tilfellet kan den drives både fra en stasjonær gassledning og fra bærbare sylindere.
gass bbq grill
Bærbare, mobile gassgriller i støpejern er veldig populære. Du kan sette denne enheten hvor som helst i ditt område, og når behovet har passert, sett den tilbake i oppbevaringsrommet.
En betydelig fordel med en gassdrevet grill er muligheten til å finjustere oppvarmingen. Så du kan få, som en godt stekt biff med en sprø skorpe, og bare varme opp en kald rett. Samtidig er tiden for å bringe gassgrillen i bruk flere titalls sekunder, og du trenger ikke å trylle over å tenne og blåse opp kullene. Fraværet av sot og sot i denne versjonen av grillen lar deg ikke være mye oppmerksom på vedlikeholdet, bare risten må rengjøres og vaskes.
Avhengig av dine preferanser og det planlagte antallet gjester, kan du kjøpe en støpejernsgassgrill i alle størrelser: fra en beskjeden en for et par personer, til en stor for et solid selskap.
Som regel kan mobile gassgriller ha et serveringsbord og hyller i sin utforming, hvor du kan sette kokekar.En gassgrill, i tillegg til en fungerende støpejernsoverflate, kan også utstyres med et spyd.
I henhold til operasjonsprinsippet er gassgriller delt inn i to hovedtyper:
- I den første varmer en gassflamme opp lava - spesielle steiner,
- I den andre typen varmer gassflammen direkte opp den arbeidende støpejernsoverflaten.
Elektriske griller i støpejern
Akkurat som gassgriller kan elektriske griller være stasjonære og mobile. Muligheten for å bruke mobile elektriske griller er imidlertid begrenset av tilgjengeligheten av strøm for dem.
Elektrisk grill
Elektriske griller med støpejernsoverflate kan til og med bygges inn i elektriske ovner plassert i vanlige leiligheter.
Grill med støpejernstopp på kull
Det klassiske alternativet for å varme opp den fungerende støpejernsoverflaten til en grill er gaven som kommer fra kull. Bare i dette tilfellet får maten tilberedt på den en spesiell smak av damka, som ikke kan oppnås ved matlaging på elektriske eller gassapparater.
Kullgrill
Omfanget av fantasien til produsenter av slike griller er ekstremt bredt. De kan ha forskjellige former. Til slutt, når du bygger en stasjonær grill, kan du selv velge formen på brenneren, dens dimensjoner og dybde og bestille en individuell design av benkeplaten i støpejern.
Et godt alternativ for selvkonstruksjon av en grill er muligheten til å jevnt justere høyden på arbeidsflaten fra glør.
I tillegg er et av de viktige elementene i konstruksjonen av en grillgrill installasjonen av et varmereflekterende deksel, som lar deg opprettholde en viss matlagingstemperatur som er best egnet for en bestemt type rett.
stasjonær grill
Tilstedeværelsen av et tett lukket tak vil også tillate deg å bruke grillen til røykeprodukter. I dette tilfellet, i stedet for en arbeidsflate i støpejern, plasseres en rist i den, og en beholder med vann plasseres i brenneren. I dette tilfellet legges sagflis eller flis fra trær med velduftende tre, hovedsakelig frukttrær, på utbrent kull.
Video - anmeldelse av støpejernsgrill: fordeler og ulemper
