tijolo de churrasco

Um gazebo com churrasqueira construída em seu quintal pode se tornar não apenas o ponto de encontro favorito de seus parentes e amigos, mas também uma espécie de cozinha de verão onde você pode cozinhar muitos pratos maravilhosos, saudáveis ​​e deliciosos.

Tijolo perfeito para churrasco

No gazebo, em princípio, você pode instalar um churrasco temporário feito de metal, mas essa solução não permitirá que você aproveite todo o processo de cozimento de verão no ar. É por isso que muitos proprietários de áreas suburbanas preferem construir fogões de pedra capital em gazebos e casas de veraneio, que não apenas permitem cozinhar churrasco ou grelha, mas também são equipados com um lugar para um caldeirão, uma mesa de corte, uma pia, até uma lareira com lareira - isto é, tudo o que transforma este edifício em uma cozinha de verão completa. Nem o último papel na qualidade do forno construído é desempenhado por um tijolo de churrasco.

Cem benefícios de um churrasco de verão

Desde os tempos antigos, as pessoas aprenderam a cozinhar alimentos em fogo aberto. Panelas e frigideiras ainda não foram inventadas, e nossos ancestrais distantes já assavam pedaços de carne de um animal caçado sobre brasas ardentes ou sobre uma pedra em brasa. Esta tradição ainda está viva hoje.

Para organizar um local completo para cozinhar no verão em fogo aberto, basta construir um gazebo de verão em seu quintal e equipá-lo com um forno de tijolo clássico. As possibilidades deste dispositivo são realmente infinitas. Com um design bem projetado, você pode não apenas fritar um churrasco, mas também cozinhar pilaf perfumado, assar ou defumar carne ou peixe.

forno de tijolos

Os fornos de exterior com esta funcionalidade têm um nome comum - barbecue. Apesar do fato de que tal forno é uma estrutura de engenharia bastante complexa, você pode construí-lo facilmente em um tempo bastante limitado.

Preparando-se para construir um churrasco

Em primeiro lugar, você precisa escolher um lugar para construir. Qualquer fogão é uma fonte de maior risco de incêndio, portanto, não planeje sua localização perto de edifícios feitos de materiais inflamáveis. Além disso, nosso fogão será equipado com uma chaminé, portanto, calcule a localização para que a fumaça da chaminé saia do seu local e não se apresse entre as paredes dos edifícios próximos. Considere a direção do vento predominante - a área de fritura deve ser protegida de correntes de ar em três lados. Um forno de churrasco de tijolos deve ser posicionado com uma “costas” para um fluxo de vento constante.

opção de design do forno

Vamos deixar de lado o projeto de construção do mirante e ver quais materiais precisamos para construir um forno de tijolos - uma churrasqueira.

• O forno de churrasco é construído a partir de tijolos refratários. Geralmente são barras encorpadas de cor vermelha.
• Para prender os tijolos, você precisa de uma argamassa de areia brilhante - estocar esses materiais também.
• Para construir uma fundação sob um forno de churrasco, você precisará de uma argamassa de concreto de cimento e areia, cascalho, tábuas para criar cofragem e reforço de metal para a estrutura.
• No nosso forno também haverá produtos metálicos acabados, como grelhas, grelha para fritar.
• A chaminé do forno pode ser feita de alvenaria ou pode ser combinada - neste caso, você precisará de um tubo de cimento amianto ou de metal.

O desenho de cada forno de churrasco é realizado de forma independente. No entanto, você pode usar desenhos prontos, complementá-los e expandi-los de forma criativa. Um bom desenho deve ter todas as dimensões internas e externas da estrutura. Pode ser realizado em uma folha de papel milimetrado ou com a ajuda de um programa de computador especializado. Além de determinar o design do futuro forno, o desenho também o ajudará a fazer o cálculo correto dos materiais de construção necessários.

Dimensões recomendadas do forno

Como móveis de cozinha comuns, um forno de churrasco deve ser calculado com base em sua própria altura. Afinal, este é o seu site e seu forno. Por exemplo, será inconveniente para pessoas altas trabalhar em uma mesa de corte com altura de 80 centímetros. Você também pode calcular individualmente a área das superfícies de trabalho, projetar uma variedade de prateleiras para especiarias e até armários.

diagrama de forno de churrasco

Para maior comodidade, o forno de churrasco pode ser equipado com dispositivos adicionais, como local para colocar lâminas, escovas para limpeza da grelha. Esses kits de churrasco prontos também podem ser adquiridos em lojas especializadas. No entanto, um local para acomodar essas ferramentas com fácil acesso a elas também deve ser fornecido no estágio inicial do projeto.

Seleção de tijolos e argamassa para construir um churrasco

O corpo do próprio forno de churrasco, como já mencionado, deve ser construído em tijolo vermelho refratário sólido. Além disso, os tijolos de revestimento também podem ser usados ​​​​no processo de construção - eles são usados ​​​​para acabamento decorativo de superfícies externas.

Se você usar dois tipos de tijolos, precisará de dois tipos de argamassa para alvenaria. A argamassa de argila e areia será usada para fixar os tijolos refratários e a argamassa comum de areia e cimento será usada para fixar os tijolos de fachada.

A argamassa de argila para tijolos refratários é feita com a seguinte tecnologia. É baseado em uma cunha vermelha, que é embebida em água por cinco dias antes de amassar. Após a imersão, a solução é bem misturada, que em sua consistência deve se assemelhar a geléia. Depois disso, areia de construção peneirada e cerca de 10% de cimento são adicionados à solução.

A solução resultante não deve grudar na espátula, mas deslizar quando a ferramenta estiver inclinada 45 graus. Ao mesmo tempo, a argamassa não deve se espalhar sobre a superfície do tijolo. Essas características são ajustadas adicionando argila ou areia embebida. Para evitar a viscosidade, adiciona-se areia e, para evitar que se espalhe, adicionamos argila embebida à solução.

Para a colocação de tijolos de revestimento, é preparada uma argamassa de cimento-areia padrão na proporção de 3 para 1. Para sua preparação, é usado cimento com a marca "200".

Despeje a base sob o forno de churrasco

Sob o forno de churrasco, você pode preencher uma base de laje mais confiável, mas cara, e uma base de tira mais barata, mas não menos confiável. Este último é feito de acordo com o seguinte método:

1. Marcamos o perímetro da fundação no chão. Monitoramos a derivação dos ângulos retos corretos e o cumprimento do projeto.
2. Cavamos uma vala sob a fundação com uma profundidade de 30 centímetros.
3. Em seu fundo, derramamos e comprimimos um travesseiro de cascalho e areia. Um travesseiro compactado pode ser derramado com uma fina camada de argamassa de concreto.
4. Uma cofragem de madeira está sendo erguida ao longo do perímetro da futura fundação e uma estrutura metálica de reforço é formada dentro dela, que não se estende além da fundição.
5. Depois de despejar o concreto, ele amadurece dentro de algumas semanas.

Começamos a colocar tijolos para o forno

Nesta fase, você precisa decidir se terá um forno de churrasco convencional ou o equipará com opções adicionais: um suporte para um caldeirão ou um defumador.

Em nosso projeto, construiremos um forno de churrasco com uma pilha de lenha próxima. A altura da churrasqueira é um exemplo de 70 centímetros. O tamanho da pilha de lenha pode ser selecionado individualmente, mas geralmente é construído para o volume de lenha para 2-3 gravetos.

plano de colocação de tijolos

A parte inferior - o pedestal do forno pode ser disposto a partir de tijolos comuns. A largura da costura com alvenaria é geralmente de cerca de 5 milímetros. Depois de erguer as paredes ao nível do forno, começamos a usar tijolos refratários e argamassa de argila e areia. Fazemos a primeira borda na superfície para o fundo do forno. No futuro, uma folha de metal ou uma caixa para carvões é colocada nessa borda. Depois de algumas fileiras, fazemos outra borda - desta vez para a grelha. Além disso, depois de mais alguns, você pode formar uma borda ao lado, na qual o fumeiro será colocado.

Para formar fileiras de tijolos, você precisará não apenas de tijolos inteiros, mas também de suas metades.De forma fácil e rápida, com uma borda lisa, tijolos sólidos para churrasco podem ser cortados com uma rebarbadora.

A maneira mais fácil de completar o espaço do forno é colocar um retângulo regular, na borda superior do qual é colocado um exaustor feito de uma chapa de metal dobrada e soldada.

arco de tijolos

Mais difícil, mas também esteticamente mais atraente, será a formação de um arco de forno de tijolos. Neste caso, a parede traseira pode ser deixada na vertical. A abóbada do forno parece especialmente atraente, cuja parte frontal é disposta na forma de um arco. Para construí-lo, você precisará de um modelo de madeira. Ele é inserido entre as paredes laterais e os tijolos em arco são dispostos sobre ele. O último tijolo central servirá como uma espécie de castelo. Depois de definir a solução de fixação, o gabarito de madeira é removido. É possível fortalecer a resistência da estrutura do arco com a ajuda de acessórios de aquecimento.

O tamanho ideal da fornalha será de 5 a 7 tijolos de largura e 3 tijolos de profundidade.

Veja as instruções de assentamento em formato de vídeo:

Construindo uma chaminé para um forno de churrasco

Como uma fornalha, um forno de fumaça é exposto a altas temperaturas e, portanto, deve ser colocado de tijolos refratários em uma argamassa de argila e areia. É necessário colocar uma válvula de forno na chaminé.

O tubo pode ser colocado simplesmente a partir de um tijolo, ou um tubo de cimento-amianto ou metal pode ser colocado em um "poço" de tijolo. Neste caso, o espaço entre o tijolo e o fibrocimento deve ser preenchido com argamassa de concreto.

A fase final da construção

Você pode anexar uma mesa de trabalho a um forno de churrasco de tijolos com base de tijolos e uma parede para colocar prateleiras e utensílios de cozinha.A bancada pode ser comprada pronta, ou pode ser feita de compensado grosso, cobrindo-a com ladrilhos cerâmicos.

guarnição do fogão com pedra selvagem

O revestimento do forno pode ser feito de tijolos ou telhas de acabamento resistentes ao calor. Na frente da superfície frontal do fogão, também é necessário colocar uma plataforma de proteção de ladrilhos resistentes ao calor.

Uma boa solução seria trazer iluminação e tomadas para a área de trabalho da cozinha para conectar utensílios de cozinha.

Tijolo para Churrasco: Vídeo