لکڑی اپنی کیمیائی ساخت کے لحاظ سے ایک پیچیدہ مواد ہے۔
آگ کی لکڑی کی حرارتی قدر
ہمیں کیمسٹری میں دلچسپی کیوں ہے؟ کیوں، دہن (بشمول چولہے میں لکڑی جلانا) ارد گرد کی ہوا سے آکسیجن کے ساتھ لکڑی کے مواد کا کیمیائی رد عمل ہے۔ آگ کی لکڑی کی حرارت کی قیمت ایک خاص قسم کی لکڑی کی کیمیائی ساخت پر منحصر ہے۔
لکڑی میں بنیادی پابند کیمیائی مواد لگنن اور سیلولوز ہیں۔ وہ خلیات بناتے ہیں - ایک قسم کا کنٹینر، جس کے اندر نمی اور ہوا ہے. لکڑی میں رال، پروٹین، ٹینن اور دیگر کیمیائی اجزاء بھی ہوتے ہیں۔
مواد
آگ کی لکڑی کی حرارتی قدر کا تعین کیا ہے؟
لکڑی کی پرجاتیوں کی اکثریت کی کیمیائی ساخت تقریباً ایک جیسی ہے۔ کیمیائی ساخت میں چھوٹے اتار چڑھاؤ مختلف نسلیں اور لکڑی کی مختلف اقسام کی حرارتی قدر میں فرق کا تعین کریں۔ کیلوری کی قدر کلو کیلوریز میں ماپا جاتا ہے - یعنی کسی خاص نوع کے درخت کے ایک کلو گرام کو جلانے سے حاصل ہونے والی حرارت کی مقدار کا حساب لگایا جاتا ہے۔ لکڑی کی مختلف اقسام کی حرارتی اقدار کے درمیان کوئی بنیادی فرق نہیں ہے۔اور گھریلو مقاصد کے لیے اوسط قدروں کو جاننا کافی ہے۔
مختلف نسلوں کی کیلوری کی قیمت
کیلوری کی قیمت میں پتھروں کے درمیان فرق کم سے کم دکھائی دیتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ، میز کی بنیاد پر، ایسا لگتا ہے کہ مخروطی لکڑی سے کٹی ہوئی لکڑی خریدنا زیادہ منافع بخش ہے، کیونکہ ان کی حرارت کی قیمت زیادہ ہے۔ تاہم، مارکیٹ میں، آگ کی لکڑی حجم کے حساب سے فراہم کی جاتی ہے، نہ کہ بڑے پیمانے پر، اس لیے سخت لکڑی سے کاٹی جانے والی لکڑی کے ایک مکعب میٹر میں اس کی زیادہ مقدار ہوگی۔
لکڑی میں نقصان دہ نجاست
کیمیائی دہن کے رد عمل کے دوران، لکڑی مکمل طور پر نہیں جلتی ہے۔ دہن کے بعد، راکھ باقی رہ جاتی ہے - یعنی لکڑی کا غیر جلایا ہوا حصہ، اور دہن کے عمل کے دوران، نمی لکڑی سے بخارات بن جاتی ہے۔
راکھ کا دہن کے معیار اور لکڑی کی حرارتی قدر پر کم اثر پڑتا ہے۔ کسی بھی لکڑی میں اس کی مقدار یکساں ہے اور تقریباً 1 فیصد ہے۔
لیکن لکڑی میں نمی ان کو جلاتے وقت بہت سی پریشانیوں کا باعث بن سکتی ہے۔ لہذا، کٹائی کے فوراً بعد، لکڑی میں 50 فیصد تک نمی ہوسکتی ہے۔ اس کے مطابق، اس طرح کی لکڑی کے دہن کے دوران، شعلے سے خارج ہونے والی توانائی کا بڑا حصہ صرف لکڑی کی نمی کے بخارات پر خرچ کیا جا سکتا ہے، بغیر کوئی مفید کام کیے۔
کیلوری کی قیمت کا حساب
لکڑی میں موجود نمی ڈرامائی طور پر کسی بھی لکڑی کی حرارت کی قدر کو کم کر دیتی ہے۔ لکڑی جلانے سے نہ صرف اس کا کام پورا نہیں ہوتا بلکہ ضروری برقرار رکھنے سے بھی قاصر ہوجاتا ہے۔ دہن کا درجہ حرارت. ایک ہی وقت میں، لکڑی میں موجود نامیاتی مادہ مکمل طور پر نہیں جلتا؛ جب ایسی لکڑی جلتی ہے، تو دھواں کی ایک معلق مقدار خارج ہوتی ہے، جو چمنی اور بھٹی کی جگہ دونوں کو آلودہ کرتی ہے۔
لکڑی کی نمی کی مقدار کیا ہے، اس کا کیا اثر ہوتا ہے؟
جسمانی مقدار جو لکڑی میں موجود پانی کی نسبتہ مقدار کو بیان کرتی ہے اسے نمی کا مواد کہا جاتا ہے۔ لکڑی کی نمی کا تناسب فیصد کے طور پر ماپا جاتا ہے۔
پیمائش کرتے وقت، نمی کی دو اقسام کو مدنظر رکھا جا سکتا ہے:
- مطلق نمی کا مواد نمی کی وہ مقدار ہے جو کسی مکمل طور پر خشک درخت کے سلسلے میں موجودہ وقت میں لکڑی میں موجود ہے۔ اس طرح کی پیمائش عام طور پر تعمیراتی مقاصد کے لیے کی جاتی ہے۔
- رشتہ دار نمی نمی کی وہ مقدار ہے جو لکڑی میں اس وقت اپنے وزن کے مقابلے میں ہوتی ہے۔ اس طرح کے حساب کتاب ایندھن کے طور پر استعمال ہونے والی لکڑی کے لیے کیے جاتے ہیں۔
لہذا، اگر یہ لکھا جائے کہ لکڑی میں نمی کا تناسب 60% ہے، تو اس کی مطلق نمی کو 150% ظاہر کیا جائے گا۔
معلوم نمی کے مواد پر آگ کی لکڑی کی حرارت کی قیمت کا حساب لگانے کے لیے، آپ درج ذیل فارمولے کا استعمال کر سکتے ہیں:
اس فارمولے کا تجزیہ کرتے ہوئے، یہ قائم کیا جا سکتا ہے کہ 12 فیصد کی نسبتہ نمی کے اشاریہ کے ساتھ مخروطی لکڑی سے کاٹی جانے والی لکڑی 1 کلوگرام جلانے پر 3940 کلو کیلوریز چھوڑے گی، اور تقابلی نمی والی سخت لکڑی سے کاٹی جانے والی لکڑی پہلے ہی 3852 کلوکالوریز خارج کرے گی۔
یہ سمجھنے کے لیے کہ 12 فیصد کی نسبتہ نمی کیا ہوتی ہے، آئیے یہ بتاتے ہیں کہ ایسی نمی لکڑی سے حاصل ہوتی ہے، جسے سڑک پر طویل عرصے تک خشک کیا جاتا ہے۔
لکڑی کی کثافت اور کیلوری کی قیمت پر اس کا اثر
نمی کے مواد کے علاوہ، ایک اور عنصر آگ کی لکڑی کی حرارت کی قدر کو متاثر کرتا ہے، یعنی کثافت۔ یہ ایک عام فزیکل مقدار ہے جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ کسی مادہ کا وزن معیاری حجم (عام طور پر ایک کیوبک میٹر) پر کتنا پڑتا ہے۔
کیلوریفک ویلیو کا اندازہ لگانے کے لیے، آپ کو قدرے مختلف خصوصیت استعمال کرنے کی ضرورت ہے، یعنی مخصوص کیلوری کی قدر، جو کہ کثافت اور کیلورفک قدر سے اخذ کردہ قدر ہے۔
تجرباتی طور پر لکڑی کی مخصوص اقسام کی مخصوص حرارت کی قدر کے بارے میں معلومات حاصل کی گئیں۔ 12 فیصد کی اسی نمی کی مقدار کے لیے معلومات دی گئی ہیں۔ تجربے کے نتائج کی بنیاد پر، درج ذیل ٹیبل:
مخصوص کیلوری کی قیمت
اس جدول کے اعداد و شمار کا استعمال کرتے ہوئے، آپ آسانی سے لکڑی کی مختلف اقسام کی حرارتی قدر کا موازنہ کر سکتے ہیں۔
روس میں کیا لکڑی کا استعمال کیا جا سکتا ہے؟
روایتی طور پر، روس میں اینٹوں کے بھٹوں میں جلانے کے لیے لکڑی کی سب سے پسندیدہ قسم برچ ہے۔ اگرچہ، حقیقت میں، برچ ایک گھاس ہے، جس کے بیج آسانی سے کسی بھی مٹی سے چمٹ جاتے ہیں، یہ روزمرہ کی زندگی میں بہت وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. ایک بے مثال اور تیزی سے بڑھنے والا درخت کئی صدیوں سے ہمارے آباؤ اجداد کی وفاداری سے خدمت کرتا رہا ہے۔
برچ آگ کی لکڑی نسبتاً اچھی کیلوری کی قیمت رکھتی ہے اور چولہے کو زیادہ گرم کیے بغیر کافی آہستہ، یکساں طور پر جلتی ہے۔ اس کے علاوہ، برچ کی لکڑی جلا کر حاصل کی جانے والی کاجل بھی استعمال کی جاتی ہے - اس میں ٹار بھی شامل ہے، جو گھریلو اور دواؤں دونوں مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
برچ کے علاوہ، ایسپن، چنار اور لنڈن کی لکڑی سخت لکڑیوں سے لکڑی کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ برچ کے مقابلے میں ان کا معیار، یقینا، بہت اچھا نہیں ہے، لیکن دوسروں کی غیر موجودگی میں، اس طرح کی لکڑی کا استعمال کرنا کافی ممکن ہے. اس کے علاوہ، لنڈین کی لکڑی جلانے پر ایک خاص مہک خارج کرتی ہے، جسے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔
Aspen آگ کی لکڑی ایک اعلی شعلہ دیتا ہے. انہیں فائر باکس کے آخری مرحلے پر دوسری لکڑی جلانے سے بننے والی کاجل کو جلانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ایلڈر بھی کافی یکساں طور پر جلتا ہے، اور دہن کے بعد اس میں تھوڑی سی راکھ اور کاجل رہ جاتا ہے۔ لیکن ایک بار پھر، تمام معیار کے مجموعے کے لحاظ سے، ایلڈر لکڑی برچ کی لکڑی کا مقابلہ نہیں کر سکتی۔ لیکن دوسری طرف - جب نہانے میں نہیں بلکہ کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے - ایلڈر لکڑی بہت اچھی ہوتی ہے۔ ان کے جلانے سے بھی کھانا پکانے میں مدد ملتی ہے، خاص طور پر پیسٹری۔
پھلوں کے درختوں سے کاٹی جانے والی لکڑی بہت نایاب ہے۔ اس طرح کی لکڑی، اور خاص طور پر میپل، بہت تیزی سے جل جاتی ہے اور دہن کے دوران شعلہ بہت زیادہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، جو چولہے کی حالت کو بری طرح متاثر کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو صرف غسل میں ہوا اور پانی کو گرم کرنے کی ضرورت ہے، اور اس میں دھات کو پگھلانا نہیں ہے۔ ایسی لکڑی کا استعمال کرتے وقت، اسے کم کیلوری والی لکڑی کے ساتھ ملایا جانا چاہیے۔
نرم لکڑی کی لکڑی شاذ و نادر ہی استعمال ہوتی ہے۔ سب سے پہلے، ایسی لکڑی اکثر تعمیراتی مقاصد کے لیے استعمال ہوتی ہے، اور دوم، مخروطی درختوں میں رال کی بڑی مقدار کی موجودگی بھٹیوں اور چمنیوں کو آلودہ کرتی ہے۔ طویل خشک ہونے کے بعد ہی چولہے کو مخروطی لکڑی سے گرم کرنا سمجھ میں آتا ہے۔
آگ کی لکڑی کیسے تیار کریں۔
لکڑی کی کٹائی عام طور پر موسم خزاں کے آخر یا موسم سرما کے شروع میں شروع ہوتی ہے، اس سے پہلے کہ مستقل برف کا احاطہ قائم ہو جائے۔ گرے ہوئے تنوں کو بنیادی خشک کرنے کے لیے پلاٹوں پر چھوڑ دیا جاتا ہے۔ کچھ وقت کے بعد، عموماً سردیوں یا موسم بہار کے شروع میں، جنگل سے لکڑیاں نکال لی جاتی ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس مدت کے دوران کوئی زرعی کام نہیں کیا جاتا ہے اور منجمد زمین آپ کو گاڑی پر زیادہ وزن لوڈ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
لیکن یہ روایتی ترتیب ہے۔ اب، ٹیکنالوجی کی اعلیٰ سطح کی ترقی کی وجہ سے، سارا سال لکڑی کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔کاروباری لوگ آپ کو کسی بھی دن مناسب فیس پر پہلے سے کٹی ہوئی اور کٹی ہوئی لکڑی لا سکتے ہیں۔
لکڑی کو کیسے دیکھا اور کاٹنا ہے۔
لایا گیا لاگ ان ٹکڑوں میں دیکھا جو آپ کے فائر باکس کے سائز کے مطابق ہے۔ نتیجے میں ڈیک نوشتہ جات میں تقسیم ہونے کے بعد. 200 سینٹی میٹر سے زیادہ کے کراس سیکشن والی ڈیکوں کو کلیور سے، باقی ایک عام کلہاڑی سے چبھتا ہے۔
ڈیکوں کو نوشتہ جات میں چبھوایا جاتا ہے تاکہ نتیجے میں لاگ کا کراس سیکشن تقریباً 80 مربع سینٹی میٹر ہو۔ اس طرح کی لکڑی سونا کے چولہے میں کافی دیر تک جلتی رہے گی اور زیادہ گرمی دے گی۔ جلانے کے لیے چھوٹے لاگ استعمال کیے جاتے ہیں۔
لکڑی کا ڈھیر
کٹے ہوئے نوشتہ جات کو لکڑی کے ڈھیر میں اسٹیک کیا جاتا ہے۔ اس کا مقصد نہ صرف ایندھن جمع کرنا ہے بلکہ لکڑی کو خشک کرنے کے لیے بھی ہے۔ ایک اچھی لکڑی کا ڈھیر ایک کھلی جگہ پر واقع ہوگا، جو ہوا سے اڑا ہوا ہے، لیکن ایک چھتری کے نیچے ہے جو لکڑی کو بارش سے بچاتا ہے۔
لکڑی کے ڈھیروں کی نچلی قطار لاگوں پر رکھی جاتی ہے - لمبے کھمبے جو لکڑی کو گیلی مٹی سے رابطہ کرنے سے روکتے ہیں۔
لکڑی کو نمی کے قابل قبول مواد تک خشک کرنے میں تقریباً ایک سال لگتا ہے۔ اس کے علاوہ، نوشتہ جات کی لکڑی نوشتہ جات کی نسبت بہت تیزی سے سوکھتی ہے۔ کٹی ہوئی لکڑی گرمی کے تین مہینوں میں پہلے سے ہی قابل قبول نمی تک پہنچ جاتی ہے۔ ایک سال تک خشک ہونے پر، لکڑی کے ڈھیر میں آگ کی لکڑی 15 فیصد نمی حاصل کرے گی، جو دہن کے لیے بہترین ہے۔
آگ کی لکڑی کی حرارت کی قیمت: ویڈیو
