آج، کوئی کھانا پکانے کے لیے پتھر کے تندوروں کی ایک درجن سے زیادہ اقسام اور ڈیزائن گن سکتا ہے، لیکن پومپیئن تندور ان میں ایک خاص مقام رکھتا ہے۔

پومپئی چولہا۔
کمپیکٹ، موثر اور خوبصورت - یہ نہ صرف آپ کو مزیدار کھانا پکانے کی اجازت دے گا، بلکہ کسی بھی مضافاتی علاقے میں سجیلا نظر آئے گا۔ اپنے ہاتھوں سے پومپیئن تندور کیسے لگائیں، اور کونسی تکنیکی باریکیوں کو مدنظر رکھا جائے، ہم اس مضمون میں بات کریں گے۔
معیاری Pompeian تندور کی خصوصیات کچھ خاص تناسب سے ہوتی ہیں جو ساخت کی شکل اور سائز سے قطع نظر دیکھی جانی چاہئیں۔ لہذا، داخلی دروازے کی اونچائی گنبد کی کل اونچائی کے تقریباً 50% کے برابر ہے۔ یہ آپ کو کام کے بہاؤ کو زیادہ سے زیادہ بہتر بنانے، عام کرشن بنانے اور گرمی کے نقصانات کو کم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
مواد
- ڈیزائن کی خصوصیات
- Pompeii تندور کے آپریشن کے اصول
- اپنے ہاتھوں سے پومپیئن تندور بنانے کا مالی اور اقتصادی پہلو
- Pompeii تندور کے انتظام کے لئے بنیادی اصول
- اپنے ہاتھوں سے پومپیئن چولہے کو کیسے جوڑیں؟
- ویڈیو۔ پومپیئن تندور بنانا۔
ڈیزائن کی خصوصیات
اوون کی خاص اندرونی ساخت کی وجہ سے، یہ تیزی سے گرم ہوتا ہے اور زیادہ دیر تک گرمی کو برقرار رکھتا ہے۔ مورخین کا دعویٰ ہے کہ پومپیئن اوون جزیرہ نما آئبیرین پر نمودار ہوا تھا اور اصل میں اسے کھلی پنیر پائی بنانے کے لیے استعمال کیا گیا تھا، جہاں کمرے کو گرم کرنے کے لیے ڈھانچے کی ضرورت نہیں تھی۔

پومپیئن تندور کی سجاوٹ
بعد میں یہ پوری دنیا میں پھیل گیا۔ اسے نیپولین، اطالوی تندور، تندور بھی کہا جاتا ہے۔
پومپیئن تندور نہ صرف پیزا، پائی اور روٹی بنانے کے لیے ایک مثالی ڈیزائن ہو گا بلکہ کسی بھی مضافاتی علاقے کو بھی سجائے گا۔ گیزبو یا باربی کیو کے ساتھ مل کر، یہ ایک حقیقی زمین کی تزئین کی سجاوٹ بن جاتا ہے، جو پورے خاندان کے لیے چھٹیوں کا پسندیدہ مقام بن جاتا ہے۔

صحن میں تندور
بنیادی طور پر، اس طرح کا چولہا مضافاتی علاقوں میں سڑک پر، باربی کیو کے علاقے میں، بیرونی باغ میں نصب کیا جاتا ہے، لیکن اگر چاہیں اور کچھ تکنیکی بہتری لائی جائے تو گھر میں پومپیئن چولہا بھی بنایا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، یقینا، یہ نہ صرف ایک قابل اعتماد ٹھوس بنیاد فراہم کرنے کے لئے ضروری ہو گا، بلکہ ایک چمنی بھی.
اس آرٹیکل میں، ہم اطالوی بیرونی چولہا بنانے کے لیے کلاسک آپشن کو دیکھیں گے۔ مرحلہ وار ہدایات کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے، میں آپ کو خبردار کرنا چاہوں گا کہ پومپی اوون کو بچھانا ایک بہت مشکل اور مہنگا کام ہے۔
لیکن اگر آپ سب کچھ ٹھیک کرتے ہیں، تو اس طرح کا تندور آپ کو کئی دہائیوں تک خوش کرے گا، کاٹیج کو ایک مستند شکل دے گا اور مزیدار گھریلو کیک پکانے میں مدد کرے گا۔ ہماری واضح اور سادہ ہدایات کا شکریہ، یہاں تک کہ ایک ابتدائی بھی اپنے ہاتھوں سے Pompeian تندور بچھانے میں مہارت حاصل کر سکتا ہے۔
پومپیئن اوون کا آلہ قدیم سلاو اوون کے ڈیزائن سے کچھ ملتا جلتا ہے۔

پومپیئن تندور کی تعمیر
لیکن، روایتی روسی چولہے کے برعکس، یہ بہت تیزی سے گرم ہوتا ہے۔ آپ گرم کرنے کے 30 منٹ بعد لفظی طور پر اس میں پائی پکا سکتے ہیں، جبکہ روسی تندور کو پکانے کے لیے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت تک پہنچنے میں کم از کم 3-4 گھنٹے لگیں گے۔
Pompeian فرنس میں اس طرح کی حرارتی شرح کم تھرمل ماس کی وجہ سے حاصل کی جاتی ہے۔ اینٹوں کی پرت جو گرم کی جاتی ہے وہ صرف 12 سینٹی میٹر ہے، پہلے ہی جلانے کے 45 منٹ بعد، اس تندور میں درجہ حرارت 260 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، اور ایک گھنٹے بعد - 370 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے.
Pompeii اوون میں درجہ حرارت کی تقسیم کیسے ہوتی ہے؟
| 30 منٹ میں | 45 منٹ کے بعد | 60 منٹ کے بعد | 90 منٹ کے بعد | |
|---|---|---|---|---|
| والٹ کا بیرونی حصہ | 150 | 260 | 370 | 370 |
| والٹ کا اندرونی حصہ | 315 | 370 | 370 | 370 |
Pompeii تندور کی خاصیت اور اہم فائدہ یہ ہے کہ اس میں تقریباً کسی بھی ڈش کو مختصر وقت میں پکایا جا سکتا ہے۔ والٹ کے اندر درجہ حرارت زیادہ ہونے کی وجہ سے اس میں پیزا اور روٹی بالکل بیک کی جاتی ہے۔ دھواں بیکنگ کو ایک خاص طنز فراہم کرتا ہے۔
Pompeii تندور کے آپریشن کے اصول
اطالوی پیزا اوون کی کارکردگی تکنیکی ڈیزائن کی خصوصیات کی وجہ سے ہے۔

آپریشن کا اصول
ٹھوس ایندھن کے دہن کے دوران، گنبد کے اندر گرم گیسوں کی دو دھاریں نمودار ہوتی ہیں:
- کنویکشن فلو جو خود فائر باکس سے آتا ہے۔
- منعکس بہاؤ گنبد کی دیواروں سے آتا ہے۔
یہ بھی قابل ذکر ہے کہ Pompeii تندور میں درجہ حرارت خود کو منظم کرتا ہے۔

سرد اور گرم ندیوں کی نقل و حرکت
تندور میں جتنی زیادہ لکڑیاں جلتی ہیں، اتنی ہی زیادہ گیسیں خارج ہوتی ہیں۔ ایک طاقتور ندی کے ساتھ اوپر کی طرف بڑھتے ہوئے، وہ پائپ کے منہ کے کراس سیکشن میں آکسیجن کے بہاؤ کو روکتے ہیں۔ نتیجتاً، دہن کی شدت بھی کم ہو جاتی ہے، اور اس وجہ سے درجہ حرارت بھی کم ہو جاتا ہے۔
جب درجہ حرارت گر جاتا ہے، گرم گیسوں کا بہاؤ بھی کمزور ہو جاتا ہے، پھر آکسیجن تک رسائی کھل جاتی ہے۔
یہ چکراتی عمل تندور میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، جو کہ روٹی، پائی، پیزا اور دیگر کھانے کی تیاری کے لیے ضروری ہے۔
جیسا کہ تصویر سے دیکھا جا سکتا ہے، یہ گنبد ہے جو بھٹی کا اہم عنصر ہے، آگ سے تھرمل توانائی جمع کرتا ہے۔
بھٹی کے آپریشن اور ڈیزائن کے اصول کا تجزیہ کرنے کے بعد، ہم Pompeii فرنس کے اہم فوائد اور نقصانات کا خلاصہ اور روشنی ڈال سکتے ہیں۔
فوائد میں شامل ہیں:
- فاسٹ ہیٹنگ۔ پہلے سے ہی جلانے کے 30 منٹ بعد، کھانا پکانے کے لئے خام کھانا اس طرح کے تندور میں لوڈ کیا جا سکتا ہے. جبکہ ایک کلاسک روسی چولہے کا حرارتی وقت کم از کم 2 گھنٹے ہے۔
- اچھی گرمی کی کھپت۔ لکڑی جلانے کے بعد بھی، Pompeian تندور میں گرمی کئی گھنٹوں تک برقرار رہتی ہے، جو آپ کو کھانا پکانے کی اجازت دیتی ہے۔
- یونٹ کے کمپیکٹ طول و عرض آپ کو تقریبا کسی بھی مضافاتی علاقے میں چولہے کو باضابطہ طور پر فٹ کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔
- سجیلا ظاہری شکل۔

سجیلا ظاہری شکل
Pompeii تندور کے نقصانات میں شامل ہیں:
- ڈیزائن کی پیچیدگی۔ موسم گرما میں رہائش کے لیے اینٹوں کے تندور کے روایتی بچھانے کے برعکس، گنبد کو درست طریقے سے ترتیب دینے کے لیے یہاں مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، جو کہ یونٹ کا ایک لازمی وصف ہے۔
- مواد کی اعلی قیمت۔
- ایک طاقتور فاؤنڈیشن کا انتظام کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ بھٹی وزن میں ہلکی نہیں ہے.
اپنے ہاتھوں سے پومپیئن تندور بنانے کا مالی اور اقتصادی پہلو
ایسی بھٹی کی زیادہ قیمت کی کیا وجہ ہے؟
- پومپیئن چولہا آتش گیر اینٹوں سے بچھایا گیا ہے، جس کی قیمت معمول سے زیادہ ہے۔
- بھٹی کے ڈیزائن کا وزن کافی زیادہ ہے، اور استعمال میں آسانی کے لیے اسے 80-100 سینٹی میٹر کی اونچائی تک بڑھانا ضروری ہے، ایسا کرنے کے لیے، آپ کو اینٹوں کا ایک اسٹینڈ بنانا پڑے گا جس پر بھٹی خود کھڑی ہو جائے گی۔ ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو ایک اچھی بنیاد کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے۔
بھٹی کی تعمیر کی لاگت کو قدرے کم کرنے کے لیے، فارم پر موجود کوئی بھی مواد اسٹینڈ کے لیے موزوں ہے: بلاکس، چھتیں، پرانی اینٹیں وغیرہ۔

پیزا اوون بنانا
ایک اور نقصان پومپیئن اوون بچھانے کا طویل عمل ہے۔ ایک پیچیدہ ڈیزائن، جس میں فاؤنڈیشن، ایک پیڈسٹل، خود تندور، ایک بڑا کاؤنٹر ٹاپ کی موجودگی شامل ہے، اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ پورے عمل میں کم از کم ایک مہینہ لگے گا۔
اس کے علاوہ، آپ کو فاؤنڈیشن وغیرہ کے لیے کنکریٹ کو سخت کرنے کے لیے اہم تکنیکی وقفوں کی ضرورت ہوگی۔
اگر آپ صرف ہفتے کے آخر میں ڈچا پر آتے ہیں، تو چنائی کے پورے عمل کو عقلی طور پر کئی مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، اس حساب سے کہ مواد کو "قبضہ" کرنے کا تکنیکی وقفہ صرف آپ کی غیر موجودگی پر پڑتا ہے۔
روایتی طور پر، Pompeian تندور میں مندرجہ ذیل اسکیم ہے:
- ٹھوس بنیاد؛
- تندور کے نیچے پیڈسٹل؛
- پکانا

پومپی پیزا اوون
تندور خود، بدلے میں، چار حصوں پر مشتمل ہے:
- بیس (بھٹی کے نیچے)؛
- گنبد (والٹ)؛
- داخلی محراب؛
- چمنی
بنیاد (پیڈسٹل) چھوٹے سنڈر بلاکس سے بنی ہے، ہر ایک 20*20*40 سینٹی میٹر۔
ٹیبل ٹاپ ایک یک سنگی سلیب ہے جو 10 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ مضبوط کنکریٹ سے بنا ہے۔

ٹیبل ٹاپ
روایتی پتھر کے تندور کے برعکس، یہاں چمنی سامنے ہے۔ یہ ڈیزائن کے بنیادی اختلافات میں سے ایک ہے۔ آگ گنبد کے ساتھ اوپر اٹھتی ہے، والٹ کو گرم کرتی ہے۔اس کی بدولت، اوپر اور نیچے سے ایک ساتھ ہیٹنگ کی جاتی ہے، جو کھانے کی تیز رفتار تیاری میں معاون ہے۔
Pompeian سٹو اپنے وجود کے سالوں میں بہت سی تبدیلیوں سے گزر چکا ہے، اور آج آپ اس کی کئی اقسام تلاش کر سکتے ہیں۔

نیپولٹن تندور
Tuscan اور Neapolitan اوون ہیں. ٹسکن چولہے میں اونچی والٹ ہے اور یہ زیادہ ورسٹائل ہے۔ اس میں آپ نہ صرف پائی بنا سکتے ہیں بلکہ سٹو، گوشت، سوپ بھی پکا سکتے ہیں۔
Neapolitan تندور روایتی طور پر پیزا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور اس میں ایک چھوٹا سا والٹ ہے جو گنبد کی کل اونچائی کے تقریباً 80% کے برابر ہے۔

ایک اعلی والٹ کے ساتھ Tuscan تندور
جہاں تک تندور کی شکل اور سائز کا تعلق ہے، سب سے بہتر ڈیزائن وہ ہے جس کا اندرونی قطر 80-110 سینٹی میٹر ہو۔ تندور کو اس سے چھوٹا بنانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
چولہے کی کروی والٹ زیادہ سے زیادہ حرارتی اور گرمی کو ذخیرہ کرنے کے لیے کام کرتی ہے، اور محراب والے دروازے کو لکڑی اور خود کھانا بچھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
چولہے کا سائز مختلف ہو سکتا ہے، لیکن کسی بھی صورت میں، ایک سخت تناسب کی پابندی کی جانی چاہیے: محراب کی اونچائی گنبد کی کل اونچائی کے تقریباً 60% کے برابر ہونی چاہیے۔
لکڑیاں بچھانے کے لیے دروازے کی چوڑائی گنبد کی کل اونچائی کے برابر ہونی چاہیے۔

پومپیئن تندور کا پرتوں والا گنبد
والٹ میں خود کئی پرتیں ہیں:
- اندرونی سطح فائر کلی اینٹوں سے بنی ہے؛
- مٹی کی کوٹنگ؛
- بیسالٹ اون کی پہلی پرت (تھرمو موصلیت)؛
- پرلائٹ کی دوسری پرت؛
- سیمنٹ مارٹر کی پرت کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
اس صورت میں، ہر تہہ کی موٹائی تقریباً 5-10 سینٹی میٹر کے برابر ہونی چاہیے۔ گرمی کو موصل کرنے والی پرت جتنی زیادہ رکھی جائے گی، بھٹی اتنی ہی دیر تک ٹھنڈی ہو گی۔
چہرے کی تہہ کسی بھی نمی پروف اور واٹر ریپیلینٹ مواد سے بنی ہو سکتی ہے، کیونکہ اس کا بنیادی مقصد ماحولیاتی بارش سے تحفظ ہے۔ اگر بھٹی گھر میں چلائی جاتی ہے، تو اس تحفظ کو چھوڑا جا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، چہرے کی تہہ آرائشی کام بھی کرتی ہے، لہذا آپ اسے اپنے ذائقہ کے مطابق بنا سکتے ہیں: آرائشی پلاسٹر، پینٹنگ، موزیک وغیرہ۔
Pompeii تندور کے انتظام کے لئے بنیادی اصول
قدم بہ قدم ہدایات اور Pompeii اوون کی ترتیب کے بعد، یہاں تک کہ ایک ابتدائی شخص بھی کام کو سنبھال سکتا ہے۔ لیکن غلطیوں سے بچنے کے لیے، کام کرتے وقت درج ذیل بنیادی اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے۔
- فرنس انلیٹ کی لازمی طور پر کروی شکل ہونی چاہیے۔ اس صورت میں اس داخلی دروازے کی چوڑائی گنبد کی اونچائی کے برابر ہونی چاہیے۔ جو بھی شکل اور سائز آپ تندور بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں، ان تناسب پر عمل کرنا یقینی بنائیں۔
- inlet کے کروی ڈیزائن کی بدولت، تندور میں زیادہ سے زیادہ گرمی برقرار رکھی جاتی ہے اور دھواں اکٹھا کیا جاتا ہے۔

داخلی دروازے اور گنبد کا تناسب رکھیں
- Pompeian سٹو کے لیے، صرف تنکے یا لکڑی کا استعمال کریں (چھروں کی اجازت صرف پہلی آزمائشی فائرنگ کے دوران ہے)۔ آگ کی لکڑی کی ضروریات کافی زیادہ ہیں۔ مخروطی درختوں سے لکڑی کا استعمال نہ کرنا بہتر ہے، کیونکہ دہن کے عمل کے دوران خارج ہونے والی رال چولہے کے مزید کام اور یہاں تک کہ کھانے کے ذائقے کو بھی بری طرح متاثر کر سکتی ہے۔
- عام اینٹوں سے، آپ صرف ایک بنیاد اور چمنی بنا سکتے ہیں۔ اور گنبد کے نیچے اور خود کو خصوصی طور پر فائر کلی (ریفریکٹری) اینٹوں سے بنایا جانا چاہیے۔ اگر Pompeian تندور باہر بنایا جا رہا ہے، تو یہ ایک چھوٹا سا شیڈ بنانے کے لئے ضرورت سے زیادہ نہیں ہو گا.اگرچہ یہ ہائیڈروفوبک مواد سے جڑا ہوا ہے، لیکن مسلسل بارش اس کی تکنیکی خصوصیات اور طاقت کو بری طرح متاثر کر سکتی ہے۔
- چمنی بھٹی کے سامنے واقع ہے، خاص طور پر سرد آب و ہوا والے علاقے میں۔
اپنے ہاتھوں سے پومپیئن چولہے کو کیسے جوڑیں؟
Pompeian تندور کے انتظام پر کام کئی مراحل میں کیا جائے گا:
مرحلہ 1. اسکیمیٹک ڈیزائن۔
تعمیراتی کام شروع کرنے سے پہلے، بھٹی کی ڈرائنگ ضرور بنائیں۔ نہ صرف اس کے سائز، مقام پر غور کریں بلکہ والٹ اور گنبد کے تناسب کو بھی دیکھیں۔

پومپیئن اوون کی ڈرائنگ
خود فیصلہ کریں کہ کون سا آپشن آپ کے لیے بہترین ہے: ٹسکن یا نیپولٹن، اور گنبد کی اونچائی اور داخلی دروازے کی چوڑائی کا صحیح حساب لگائیں۔
مرحلہ 2۔ مواد کی تیاری۔
تعمیراتی کام شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اپنی ضرورت کی ہر چیز کا ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔
ہمیں مندرجہ ذیل ٹولز کی ضرورت ہوگی:

بھٹی کی چنائی کے اوزار
- عمارت کی سطح؛
- تعمیراتی رولیٹی؛
- ماسٹر ٹھیک ہے؛
- اینٹیں بچھانے کے لیے ہتھوڑا (کیالو)؛
- بلغاریائی؛
- فارم ورک کی تعمیر کے لئے ہتھوڑا؛
- حل اختلاط کے لئے کنٹینر؛
- بیلچہ اور سنگین بیلچہ؛
- تعمیراتی ڈھال.
- گونیومیٹر
- پٹین چاقو؛
- اختلاط کے لئے ایک نوزل کے ساتھ ڈرل؛
- چھینی
کام شروع کرنے سے پہلے مواد سے خریدا جانا چاہئے:
- فائر کلی اینٹ؛

فائر کلی اینٹ
- SHA-28 بھٹیوں کے لیے چنائی (فائرکلے) مارٹر، لیکن یہ آپ خود کر سکتے ہیں۔
- اینٹوں کا سامنا (محراب کے لئے)؛
- معدنی اون (والٹ کی تھرمل موصلیت کی پرت بنانے کے لیے)؛
- perlite (موصلیت)؛
- دھاتی کونے؛
- فارم ورک بنانے کے لئے بورڈ؛
- پنروکنگ کے لئے پولی تھیلین؛

فاؤنڈیشن واٹر پروفنگ پولی تھیلین
- پیڈسٹل کے لئے کنکریٹ بلاکس؛
- فاؤنڈیشن سیمنٹ؛
- ریت، بجری.
مرحلہ 3فاؤنڈیشن کا انتظام۔
بنیاد کسی بھی تعمیر کی بنیاد ہوتی ہے، اور پورے ڈھانچے کی مضبوطی کا انحصار اس بات پر ہوتا ہے کہ اسے کتنی مضبوطی اور اچھی طرح سے عمل میں لایا جاتا ہے۔ Pompeian تندور کے بجائے بڑے طول و عرض اور بڑے پیمانے پر دیکھتے ہوئے، آپ کو بنیاد پر سخت محنت کرنا پڑے گی.
گرمیوں یا موسم بہار کے شروع میں کام شروع کرنا بہتر ہے، کیونکہ سیمنٹ مارٹر کو خشک کرنے اور سیٹ کرنے میں آپ کو کم از کم 3-4 ہفتے لگیں گے۔ اگر موسمی بارش شروع ہونے سے پہلے کام مکمل نہیں ہوتا ہے، تو تندور کو پولی تھیلین کی موٹی تہہ سے ڈھانپ کر مضبوطی سے باندھنا ضروری ہے۔
سرد موسم کے بعد، موسم بہار میں، آپ کو کمزوریوں کی نشاندہی کرنے کے لیے ساخت کا بغور جائزہ لینا چاہیے۔ اگر ضروری ہو تو، دوبارہ اچھی طرح چکنائی کریں اور کام ختم کریں.
زیر زمین پانی کی سطح بھی اہم ہے۔ بھٹی بچھانے سے پہلے بھی اس کے بارے میں سوچنا چاہیے۔
اگر موسم گرما کاٹیج کسی ایسے علاقے میں واقع ہے جہاں زمینی پانی کی سطح بہت زیادہ ہے، تو فرنس کے ارد گرد فاؤنڈیشن کی تعمیر کے مرحلے پر نکاسی کا نظام انجام دینا ضروری ہے۔
اس کے علاوہ، فاؤنڈیشن کو ترتیب دینے کے لیے ہائیڈروفوبک مرکب استعمال کرنا ضروری ہوگا۔
اگر مٹی، اس کے برعکس، بہت خشک اور گھنے ہے، تو فاؤنڈیشن کے لیے ایک چھوٹا سا گڑھا استعمال کیا جا سکتا ہے، جسے پسے ہوئے پتھر، اینٹوں سے بھرنا چاہیے اور کنکریٹ ڈالنا چاہیے۔

ہم بنیاد بناتے ہیں۔
ہم پومپیئن تندور کی بنیاد رکھنے کے لیے ایک معیاری اسکیم پیش کرتے ہیں۔
- زمین پر نشان لگائیں جہاں 150*150 سینٹی میٹر اوون واقع ہو گا۔یہ بات ذہن میں رکھیں کہ فاؤنڈیشن کا سائز ہر طرف 10-15 سینٹی میٹر اوون کے سائز سے زیادہ ہونا چاہیے۔
- مارکنگ کے مطابق، بھٹی کے لیے ٹھوس بنیاد بنانے کے لیے کم از کم 35 سینٹی میٹر گہرا گڑھا کھودیں۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک سنگین بیلچہ استعمال کریں.
- ہم لکڑی کا ایک فارم ورک بناتے ہیں، جو کنکال کا کام کرتا ہے۔ یہ فارم ورک ہے جو بنیاد بناتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے آپ پلائیووڈ بورڈز، پرانی چھتیں وغیرہ استعمال کر سکتے ہیں۔ اس سے فاؤنڈیشن کے معیار اور مضبوطی پر کوئی اثر نہیں پڑے گا۔ کھودے ہوئے سوراخ کی لمبائی اور چوڑائی کی پیمائش کریں اور بورڈز کو اس سائز میں کاٹ دیں۔ ناخن کا استعمال کرتے ہوئے، فارم ورک کو ایک ساتھ رکھیں۔
- ہم فارم ورک واٹر پروفنگ کرتے ہیں۔

فاؤنڈیشن واٹر پروفنگ
ہم گھنے پولی تھیلین لیتے ہیں، اور فریم کے ارد گرد تعمیراتی سٹیپلر کے ساتھ ہم اسے لکڑی کے تختوں سے جوڑ دیتے ہیں۔
- اب آپ سیمنٹ مارٹر ڈالنا شروع کر سکتے ہیں، لیکن اس سے پہلے آپ کو ایک ٹھوس کشن بنانے کی ضرورت ہے جو نمی کو برقرار رکھے۔ گڑھے کے نچلے حصے میں ہم درمیانی حصے کے پسے ہوئے پتھر کو ڈالتے ہیں اور 10-15 سینٹی میٹر ریت ڈالتے ہیں۔ واٹر پروفنگ کے لیے پولی تھیلین کے ساتھ اوپر۔ اس طرح، سیمنٹ مارٹر نیچے نہیں ڈوب جائے گا.
- ہم فاؤنڈیشن کو سیمنٹ مارٹر سے فارم ورک کی اونچائی تک بھرتے ہیں۔ محلول کو مراحل میں بھرنا (گڑھے کی کل گہرائی کو بصری طور پر 3 حصوں میں تقسیم کریں) اور ہر پرت کو کم از کم 2 دن کے لیے "سیٹ" ہونے دیں۔
- ہم سب سے اوپر پر ایک مضبوط دھاتی میش ڈالتے ہیں. بیلچے سے اوپر کو اچھی طرح لیول کریں اور بلڈنگ لیول سے چیک کریں کہ سطح کتنی برابر ہے۔ اب آپ کو 3 ہفتے انتظار کرنا ہوگا۔ جلدی نہ کریں اور اس وقت سے پہلے چولہا نہ بچھائیں، ورنہ یہ چند ہفتوں میں بگڑ جائے گا۔
- عمارت کی سطح کے ساتھ چیک کریں کہ آپ نے فاؤنڈیشن کو کتنی آسانی سے مکمل کیا ہے۔ مزید تعمیر کی عام شکل اس پر منحصر ہے.
مرحلہ 4. کنکریٹ سنڈر بلاکس سے بیس کی تعمیر۔

بھٹی کو ترتیب دینے کے مراحل
بنیاد مکمل ہونے کے بعد، ہم فرنس کی بنیاد کو بچھانے کے لیے آگے بڑھتے ہیں، جس پر کاؤنٹر ٹاپ اور گنبد واقع ہوگا۔

فاؤنڈیشن کی تعمیر
اسٹینڈ (پیڈسٹل) کی اونچائی 80 سینٹی میٹر ہے۔اگر بنیاد زمین سے اوپر ہے، تو بنیاد کی اونچائی قدرے کم ہو سکتی ہے۔ عام طور پر، پیڈسٹل کی اونچائی کا انتخاب باورچی کے لیے مزید آپریشن کی سہولت کو مدنظر رکھتے ہوئے کیا جانا چاہیے، تاکہ آپ اس پیرامیٹر کو تبدیل کر سکیں۔
پیڈسٹل کی شکل بصری طور پر حرف "H" سے مشابہ ہوگی، جہاں اطراف 120 سینٹی میٹر ہیں۔ اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ ہر کنکریٹ بلاک کی لمبائی 40 سینٹی میٹر ہے، ہمیں ہر طرف تین سنڈر بلاکس کی ضرورت ہے۔

ایک سہارا بنانا
Pompeii تندور کے کچھ چنائی کے منصوبوں میں، یہ خط "P" کی شکل بنانے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن ہمارے اختیار میں اس کے فوائد ہیں. گنبد اور ٹیبل ٹاپ کے بھاری وزن کو دیکھتے ہوئے، ٹرانسورس دیوار ساخت کا اضافی وزن اٹھائے گی، اس کی مضبوطی اور وشوسنییتا کی ضمانت دے گی۔
- ہم "خشک" طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے بلاکس کو ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک کریں گے، جس میں مواد کو مضبوط کرنے والی تار کی مدد سے جوڑ کر بلاکس کے سوراخ میں ڈالا جاتا ہے۔
یہ ایک اضافی گارنٹی دے گا کہ کنکریٹ ڈالتے وقت، بلاکس نہیں بجھیں گے۔
- ہم چیک کرتے ہیں کہ عمارت کی سطح کا استعمال کرتے ہوئے کنکریٹ کے بلاکس کتنے یکساں طور پر رکھے گئے ہیں۔ زاویوں کو پروٹریکٹر یا پلمب بوب سے چیک کیا جا سکتا ہے۔
- ہم سیمنٹ مارٹر کو بلاکس کے سوراخوں میں ڈالتے ہیں اور اس کے مکمل خشک ہونے کا انتظار کرتے ہیں (تقریباً اس میں 2-3 دن لگیں گے)۔

بیس میں سیمنٹ مارٹر ڈالنا
مرحلہ 5۔ ٹیبل ٹاپ۔
پومپیئن اوون کی ایک خاص خصوصیت کاؤنٹر ٹاپ ہے۔ یہ مضبوط اور قابل اعتماد ہونا چاہئے، لہذا اس کی تعمیر کو تمام ذمہ داری کے ساتھ رابطہ کیا جانا چاہئے.
کوئی خرابی اور ناہمواری، کریکنگ یا ناقص خشک ہونا اس حقیقت کا باعث بن سکتا ہے کہ یونٹ کام نہیں کرے گا جیسا کہ اسے کرنا چاہیے۔
- یک سنگی کنکریٹ کاؤنٹر ٹاپ بنانے کے لیے لکڑی کا فارم ورک بنانا ضروری ہے۔ٹیبل ٹاپ کا سائز 140*120 سینٹی میٹر ہے۔

ٹیبل ٹاپ
بورڈز کو اس سائز میں دیکھیں اور انہیں ناخنوں سے کاٹیں، کونوں کو دھاتی اسٹیپل سے مضبوط کریں۔ بورڈز کی اونچائی کم از کم 15-20 سینٹی میٹر ہونی چاہیے، ورنہ ٹیبل ٹاپ نازک ہو سکتا ہے۔
- فارم ورک کے نچلے حصے میں نمی مزاحم پلائیووڈ بچھائیں۔ آپ آسانی سے گھنے پولی تھیلین یا چھت سازی کے مواد کی ایک تہہ ڈال سکتے ہیں۔
- ہم ایک مضبوط میش لگاتے ہیں اور 5 سینٹی میٹر کے فرق کے ساتھ سپورٹ بناتے ہیں۔

ہم کاؤنٹر ٹاپ کو مضبوط بناتے ہیں۔
- جہاں ٹیبل ٹاپ پیڈسٹل کے کنارے سے باہر جائے گا، دھات کی چھڑی سے اضافی کمک کی شکل میں سپورٹ کو مضبوط کرنا ضروری ہے۔
- کنکریٹ مارٹر ڈالو، یکساں طور پر ایک spatula یا اصول کے ساتھ تقسیم. ہم عمارت کی سطح کو افقی طور پر چیک کرتے ہیں۔ پانی کے ساتھ اچھی طرح چھڑکیں اور پولی تھیلین کی پرت سے ڈھانپیں۔

کاؤنٹر ٹاپ واٹر پروفنگ
ہم 7-8 دن کا تکنیکی وقفہ کرتے ہیں تاکہ کاؤنٹر ٹاپ مکمل طور پر ٹھوس ہوجائے۔ مثالی طور پر، اسے 2-3 ہفتوں کے لیے "بسنے" دیں۔ اگر چولہے کو نیچے خشک کاؤنٹر ٹاپ پر رکھا جائے تو آپریشن کے دوران اس پر دراڑیں پڑ سکتی ہیں۔
مرحلہ 6 ہم ایک بھٹی بنا رہے ہیں۔
ویڈیو۔ پومپیئن بھٹی کے گنبد کی چنائی۔
- ٹیبل ٹاپ کی سطح پر، ہم چاک کے ساتھ ایک یکساں دائرہ کھینچتے ہیں، جس کا قطر، ٹیبل ٹاپ کی چوڑائی کے لحاظ سے، 90-105 سینٹی میٹر ہے۔ گنبد کو بچھانا شاید پوری تعمیر کا سب سے مشکل حصہ ہے۔

ٹیبل ٹاپ پر ایک دائرہ کھینچیں۔
- کاؤنٹر ٹاپ پر ہم ایک مسلسل قطار میں ریفریکٹری اینٹوں کو بچھاتے ہیں، جو فرنس (بیس) کے نیچے بنتی ہیں۔ ایک چولہا کی تعمیر کے لئے، یہ بالکل بھی اوون لینے کے لئے ضروری ہے. اگر آپ غیر نیا چنائی کا مواد استعمال کر رہے ہیں، تو اسے مثالی طور پر سینڈ کیا جانا چاہیے، کیونکہ اس کے نیچے ایک کام کی سطح ہوگی جہاں میزبان روٹی، پائی اور پیزا پکائے گی۔کراس سیمز سے بچنے کے لیے زگ زیگ بچھانے کا طریقہ استعمال کریں۔
واضح طور پر یہ تعین کرنے کے لیے کہ اینٹوں کے کس حصے کو تراشنا پڑے گا، اس قطار کو "خشک" فوراً چلائیں۔ ان اینٹوں کو چاک یا بلڈنگ مارکر سے نمبر کریں تاکہ بعد میں جب آپ انہیں مارٹر پر رکھنا شروع کریں تو آپ غلطی نہ کریں۔

کوڈ کی ترتیب
- ہم کاؤنٹر ٹاپ پر کیلشیم سلیکیٹ پلیٹوں سے گرمی کو موصل کرنے والے مواد کو ایک تہہ میں ڈالتے ہیں، اور پہلے اشارہ کردہ اسکیم کے مطابق مارٹر کے اوپر اینٹیں ڈالتے ہیں۔

ہم اینٹوں کو دائرے میں رکھنا شروع کرتے ہیں۔
- ہم بھٹی کے داخلی دروازے کا تعین کرتے ہیں، جس کے ذریعے مستقبل میں لکڑی اور خوراک رکھی جائے گی۔ ہم 6 اینٹوں کو ایک افقی لکیر میں یکساں قطار میں ڈالتے ہیں، جس سے داخلی راستے کی ایک قسم بنتی ہے۔

چنائی 1 قطار
- ہم محراب کی سرحدوں کے ساتھ اینٹوں کو نصب کرتے ہیں، جو گنبد کی تشکیل کے لیے نقطہ آغاز کے طور پر کام کرے گا۔ اینٹوں کو ٹھیک کرنے کے لیے، چنائی کے مارٹر کا استعمال کریں۔ اینٹوں کے درمیان خلا کو کم سے کم رکھیں، ورنہ یہ مستقبل میں جمالیات کو توڑ دے گا۔

ہم گنبد کی اینٹوں کا کام بناتے ہیں۔
- ہم فرنس کے داخلی محراب کی شکل بناتے ہیں۔

ہم پلائیووڈ سے گنبد کا ماڈل بناتے ہیں۔
ایسا کرنے کے لئے، آپ کو گتے یا پلائیووڈ سے بنا ٹیمپلیٹ کا استعمال کرنا ہوگا. ٹیمپلیٹ کو کاٹنا مشکل نہیں ہے - آپ اسے نیم دائرے کی شکل میں نہیں بنا سکتے، بلکہ اسے دائرے کے ½ حصے کے دو حصوں سے بنا سکتے ہیں۔ ان حصوں کو سلاخوں کی مدد سے جوڑ کر بھٹی کی بنیاد پر رکھ دیں۔

گنبد پلائیووڈ ٹیمپلیٹ
- ان پر سوکھی اینٹیں رکھ دیں۔ لہذا آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ کو محراب لگانے کے لیے کتنا مواد درکار ہوگا۔

ہم ایک محور محراب بناتے ہیں۔
آپ کے لیے سائز میں نیویگیٹ کرنا آسان بنانے کے لیے، آئیے Pompeii اوون کے درج ذیل پیرامیٹرز کو یاد کرتے ہیں:
- بھٹی کے گنبد کی اونچائی پورے دائرے کے رداس کے برابر ہے۔
- محراب کی اونچائی گنبد کی کل اونچائی کا 60% ہوگی۔
- محراب کی چوڑائی گنبد کی کل اونچائی کے برابر ہے۔
اگر آپ بڑے قطر کا تندور بچھا رہے ہیں، تو گرمی کو بچانے کے لیے، آپ داخلی قطر کا تھوڑا سا چھوٹا بنا سکتے ہیں۔ لیکن اسے بہت چھوٹا نہ بنائیں۔ سب سے پہلے، اس داخلی راستے سے نہ صرف لکڑیاں بچھانا اور کھانا ڈالنا ہوگا، بلکہ بیلچے سے راکھ ڈالنا بھی ضروری ہوگا۔

ایک محراب پلائیووڈ ٹیمپلیٹ کے مطابق بچھایا گیا ہے۔
- ہم ایک دائرے میں گنبد بنانا شروع کرتے ہیں۔ پوری اونچائی پر گنبد کی موٹائی 12 سینٹی میٹر ہو گی۔ ساتھ ہی، داخلی دروازے کے شروع سے قطاریں بچھائیں، انہیں بھٹی کے پچھلے حصے کے بیچ میں لے آئیں۔
ابتدائی طور پر جو پہلی بار پومپیئن تندور بچھا رہے ہوں گے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ لکڑی کا فریم استعمال کریں، جو گنبد کی شکل میں درست شکل کی چنائی بنانے میں مدد کرے گا۔
گنبد کے ماڈل کی کئی قسمیں ہیں۔ وہ پلائیووڈ سے، لکڑی کے تختوں سے جمع کیے جا سکتے ہیں۔ ان پر فریم لگانے کے بعد، انہیں ہٹانا ضروری ہوگا۔

گنبد بنانا
یہ خالصتاً تکنیکی طور پر ایک پیچیدہ عمل ہے، کیونکہ پلائیووڈ کے فریم کو ختم کرنے کے لیے آپ کو والٹ کے اندر چاٹنا پڑتا ہے۔ اسے ہٹانے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام اینٹوں کو "پکڑ لیا" گیا ہے اور ایک دوسرے سے مضبوطی سے لگایا گیا ہے۔

ایک واضح بازو صحیح بچھانے کی جانچ کرنے میں مدد کرتا ہے۔
توجہ! اینٹ کا بندوبست کرنے کے لیے، آپ کو اسے "کاٹ" اور تقسیم کرنا پڑے گا۔ اسے صحیح طریقے سے کرنے کے طریقے پر توجہ دیں تاکہ مواد خراب نہ ہو۔
گنبد کا ایک اور دلچسپ خیال ایک قلابے والا اڈہ بنانا ہے جو گنبد کی ڈھلوان کا تعین کرے گا۔

واضح بازو
پومپیئن اوون کا گنبد ایک قسم کا ملٹی لیئر کیک ہے:
- اندرونی حصہ ریفریکٹری اینٹوں سے بنا ہے، جو زیادہ سے زیادہ دہن کا درجہ حرارت لے گا۔
- اس کے بعد مٹی کی ریفریکٹری کوٹنگ کی ایک پرت آتی ہے۔
- معدنی اون سے بنی تھرمل موصلیت کی تہہ۔
- بیرونی تہہ سیمنٹ ریت کے پلاسٹر سے بنی ہے۔
توجہ! گنبد کے انتظام کے لیے، آپ کو بہت سے آدھے حصے فائر کلی اینٹوں کی ضرورت ہوگی۔ اینٹوں کے بیچ میں پہلے سے نالی کو نشان زد کر کے کاٹنے کے لیے چکی کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
ہر قطار کے ساتھ، گنبد کی کروی شکل کو برقرار رکھنے کے لیے اینٹوں کے درمیان فاصلہ بڑھ جائے گا۔ قطار کو یکساں طور پر کنٹرول کرنے کے لیے، اینٹوں کے درمیان پچر لگانا ضروری ہوگا۔

اینٹوں کے درمیان پچر
- بھٹی کے گنبد کو بچھانے کے بعد، ایک بیرونی والٹڈ محراب بنانا ضروری ہے، جو بھٹی کا داخلی حصہ بنائے گا۔
ایسا کرنے کے لیے، ہم اندرونی محراب سے بڑے قطر کے پلائیووڈ کا ایک خالی حصہ بھی بناتے ہیں اور اس پر اینٹیں بچھاتے ہیں۔ اس محراب کے اوپر چمنی کے لیے ایک سوراخ ہونا چاہیے۔

ہم بیرونی محراب بچھاتے ہیں۔
مرحلہ 7۔ چمنی بنانا۔
پومپیئن بھٹی میں، چمنی کو عام اینٹوں سے بچھایا جا سکتا ہے، کیونکہ یہاں خارج ہونے والی گیسوں کا درجہ حرارت بہت زیادہ نہیں ہوگا۔

چمنی کا سوراخ
تعمیراتی وقت کو کم کرنے کے لیے، چمنی کو پہلے سے تیار شدہ دھات یا سرامک پائپ سے بنایا جا سکتا ہے۔

جستی سٹیل سے بنی چمنی
جس شکل اور مواد سے چمنی بنائی جائے گی اس کا انتخاب مالک کے پاس رہتا ہے۔
جہاں تک چمنی کی اونچائی کا تعلق ہے، یہاں سب کچھ ڈیزائن اور مقام پر بھی منحصر ہے۔ اگر بھٹی چھتری کے نیچے بنائی گئی ہے تو بہتر ہے کہ پائپ کو اونچا بنایا جائے تاکہ چھتری کے نیچے دھواں پیدا نہ ہو۔
اگر بھٹی کھلی جگہ پر مکمل طور پر بنائی جا رہی ہے، تو بھٹی کی اونچائی کو کم کیا جا سکتا ہے۔
گنبد اور چمنی کی چنائی کا آخری ٹچ تمام سیون کو سیل کرنا ہوگا۔
مرحلہ 8. فرنس کی موصلیت۔
یہ مرحلہ کام کا سب سے اہم مرحلہ بھی ہے، جو پومپیئن فرنس کے ڈیزائن کو الگ کرتا ہے۔ بھٹی کے کھلے حصے اور سڑک پر بھٹی کے محل وقوع پر غور کرتے ہوئے، صرف اچھی تھرمل موصلیت ہی خوراک کی یکساں حرارت اور یونٹ کی زیادہ سے زیادہ حرارت کو یقینی بنا سکتی ہے۔

تھرمل موصلیت پرت بچھانے
گرمی کو موصل کرنے والی پرت معدنی اون سے بنی ہوسکتی ہے یا کیلشیم سلیکیٹ بورڈز پر مبنی ہوسکتی ہے۔
گنبد کے سموچ کے ساتھ ہیٹ موصلیت کا مواد بچھایا جاتا ہے، اور اس کے ساتھ ہی فوری طور پر ضروری ہے کہ مواد کو "خشک" رکھیں تاکہ اسے درست طریقے سے درست طریقے سے فٹ کیا جا سکے۔

گنبد کی آخری چنائی
مواد کے مطلوبہ ٹکڑے کو کاٹیں اور گنبد سے جوڑنے کے لیے شعلہ ریٹارڈنٹ مسٹک (یا فائر ریٹارڈنٹ گلو) کا استعمال کریں۔

گنبد تھرمل موصلیت
مرحلہ 9. فرنس استر.
گنبد کے بچھانے کے بعد، پلائیووڈ کے فریم کو ختم کر دیا جاتا ہے اور گرمی کی موصلیت کی تہہ بچھائی جاتی ہے، فرنس کو چڑھانا ضروری ہے۔
پلاسٹر، مٹی، موزیک کو ختم کے طور پر منتخب کیا جا سکتا ہے. یہ سب آپ کے تخیل پر، زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے عمومی انداز اور چولہے کو ترتیب دینے کے تکنیکی پہلوؤں پر منحصر ہے۔

فرنس کو ختم کرنے کا ابتدائی مرحلہ
اگر چھتری کے نیچے بھٹی لگانے کا ارادہ نہیں ہے، تو اسے 2 تہوں میں ختم کرنا بہتر ہے:
1 پرت گرمی سے بچنے والا پلاسٹر ہے، جو آپریشن کے دوران اوپری تہہ کو ٹوٹنے سے بچائے گا۔ اس پرت کو 12 ملی میٹر پر رکھیں۔ پرت کے مکمل "ترتیب" اور خشک ہونے کا انتظار کریں۔
دوسری پرت نمی مزاحم پلاسٹر ہے۔
ہم اسے 4 ملی میٹر میں پھیلاتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ آرائشی ہو سکتا ہے، کسی بھی رنگ کا ہو سکتا ہے.
فرنس کے تعمیراتی کام کے اختتام اور پہلی جلانے کے درمیان تکنیکی وقفہ کم از کم 2 ہفتوں کا ہونا چاہیے۔ اگر اس مدت کے دوران بارش ہوتی ہے، تو تندور کو پولی تھیلین سے ڈھانپنا ضروری ہے۔
مرحلہ 10فرنس ٹیسٹ اور پہلا جلانا۔
ایک بار جب تندور بچھا دیا جائے اور اچھی طرح خشک ہو جائے تو اسے پہلی بار جلانے کا وقت ہے۔
پلائیووڈ کے گنبد کو ہٹانا نہ بھولیں جس نے والٹ بنانے میں آپ کی مدد کی۔

پلائیووڈ فریم کو ختم کرنا ایک پیچیدہ معاملہ ہے۔
بچھانے کے فوراً بعد ایسا کرنے میں جلدی نہ کریں۔ جس مارٹر پر آپ نے اینٹ رکھی تھی وہ ابھی تک سخت نہیں ہوا ہے اور چولہا پہلی جلنے پر ہی ٹوٹ سکتا ہے۔
ٹیسٹ جلانا 5-6 مراحل میں ہونا چاہئے، اس کے بعد ہی اسے روزمرہ کے استعمال کے لیے تیار سمجھا جا سکتا ہے۔
1 جلانا۔ 1.5 کلوگرام کاغذ (چمکدار نہیں) یا 2 کلو بھوسا لیں۔ جلائیں اور مکمل دہن کا انتظار کریں۔
2 جلانے میں 2.5 کلو بھوسا اور 0.5 کلو برش ووڈ شامل ہے۔
کنڈلنگ 3 4 کلو لکڑی کے چپس جلانے پر مشتمل ہے۔ آپ چھرے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ صرف جانچ کے استعمال پر لاگو ہوتا ہے۔ مستقبل میں، چولہا صرف لکڑی کے ساتھ فائر کیا جا سکتا ہے.
4 جلانا - آپ پہلے سے ہی چھوٹے لاگز کو جوڑ سکتے ہیں جو ایک شدید شعلہ دیں گے۔
5، 6 ہیٹنگ - بھٹی اپنی عام حالت میں چلتی ہے۔ پہلے سے ہی بڑے لاگ کو ایندھن کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ Pompeian تندور کے فائر باکس کے لئے مثالی خام مال زیتون یا چیری کی لکڑی ہے.
تندور کے خشک ہونے اور جانچنے کے بعد، آپ اسے استعمال کرنا شروع کر سکتے ہیں۔ اس میں پیزا پکانے کے لیے، آپ کو کوئی خاص سبسٹریٹ استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کیک کو براہ راست نیچے رکھا جاتا ہے، جو کھانے کو اس کی خصوصیت کا دھواں دار ذائقہ دیتا ہے۔ اگر آپ اس طرح کے تندور میں گرے ہوئے گوشت کو پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کو انگاروں کو ایک طرف بیلنا ہوگا اور بنیاد پر دھات کی گریٹ لگانی ہوگی۔

فرنس ایکسلریشن
پومپیئن چولہے کو استعمال کرنے میں آسانی پیدا کرنے کے لیے، آپ قریب ہی لکڑی کا ایک چھوٹا سا شیڈ بنا سکتے ہیں، جو آگ کی لکڑی کو بارش سے محفوظ رکھے گا اور صحن کی سجاوٹ کی ایک قسم بن جائے گا۔

صحن میں Pompeii تندور
ٹھیک ہے، اس مضمون کے آخر میں، ہم ایک ویڈیو دیکھنے کی سفارش کرتے ہیں جو آپ کو ملک میں پومپیئن تندور بچھانے کے اصول کو سمجھنے میں مدد کرے گی۔
ویڈیو۔ پومپیئن تندور بنانا۔


























خاکہ پچھلی دیوار پر ہوا کی نالی دکھاتا ہے، اور تفصیل میں اس کا تذکرہ بھٹی میں درجہ حرارت کے خود ضابطے کے ایک اہم جزو کے طور پر کیا گیا ہے۔ میں نے اسے مثالوں میں کہیں نہیں دیکھا۔ کیا غلط ہے؟
ہیلو، ایئر ڈکٹ ایک اہم ہے، لیکن لازمی جزو نہیں ہے - اکثر وہ ایسا نہیں کرتے ہیں۔ میں ایئر ڈکٹ کے ساتھ اختیارات کی تصاویر تلاش کرنے اور انہیں سائٹ پر شامل کرنے کی کوشش کروں گا۔
فرنس فریم کو باہر نکالنے کی ضرورت نہیں ہے - سب کے بعد، یہ صرف 1 بار کی ضرورت ہے، آپ اسے صرف پہلی آگ میں جلا سکتے ہیں.
اس کے علاوہ، قدیم زمانے سے، ٹوکری کی قسم کا ویکر ورک ایک فریم کے طور پر بنایا گیا تھا، مثال کے طور پر، ولو ٹہنیوں سے. اس کے اوپر، آپ اسے مٹی کی ریت کے مکسچر سے مطلوبہ موٹائی تک براہ راست سمیر کر سکتے ہیں، اور یہ پہلے سے ہی ٹھیک ہو جائے گا - پھر، تندور کے خشک ہونے کے بعد، یہ فریم آسانی سے جلا دیا جاتا ہے۔
ہیلو! براہ کرم لکھیں:
1. کس قسم کی آگ کی اینٹوں کے نیچے بنانا بہتر ہے تاکہ آٹا چولہا پر نہ لگے!؟
2. کیا استعمال شدہ فائر کلے سے بھٹی بنانا ممکن ہے، جو سلیکیٹ پلانٹ میں پائپ کی شکل میں استعمال ہوتا تھا، پائپ کو خود ہی ختم کرنے کے بعد، 7 سال سے زائد عرصے سے سڑک پر پڑا ہے۔ دائرے میں لکھا ہے: B-1، Q-6 کے نیچے لائن کے نیچے، یہ فائر کلی کا کون سا برانڈ ہے، کیا میں اسے استعمال کر سکتا ہوں؟
شکریہ