একটি গ্রীষ্মকালীন রান্নাঘর এবং একটি dacha একটি গ্রিল এবং বারবিকিউ ছাড়া প্রায় অকল্পনীয়। ভাজা মাংস, মাছ এবং শাকসবজির সুগন্ধি যে কোনও ভোজন রসিককে পাগল করে দিতে পারে। আজকের বাজার গ্রিল এবং বারবিকিউ ডিভাইসের অনেক বৈচিত্র্য অফার করে। একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের কাজের পৃষ্ঠটি ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি, যা রান্নার জন্য সবচেয়ে অনুকূল গরম তৈরি করে। ঢালাই-লোহা বারবিকিউ গ্রিলগুলির প্রধান প্রকারগুলি, তাদের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করুন।
নিশ্চল ঢালাই লোহার গ্রিল এবং বারবিকিউ
এই জাতীয় ডিভাইসের নির্মাণ সাধারণত একটি দেশের বাড়ির সাথে একসাথে করা হয়। এটি একটি গুরুতর স্থির কাঠামো, যে কোনও নির্মাণের মতো, এর নিজস্ব পর্যায় রয়েছে।
ফিক্সড কাস্ট আয়রন বারবিকিউ গ্রিলের স্ট্যান্ডার্ড ডিজাইন
একটি স্থির কাস্ট-লোহা বারবিকিউ গ্রিলের জন্য একটি প্রকল্প তৈরি করার সময়, মনে রাখবেন যে এই কাঠামোটি সরানো এবং লুকানো যাবে না। একটি স্থির গ্রিল, একটি সাধারণ বাড়ি এবং একটি গেজেবোর মতো, একটি কংক্রিটের ভিত্তি ভিত্তি রয়েছে, এর দেয়ালগুলি অবাধ্য ইট দিয়ে তৈরি করা হয় এবং একটি ছাউনি সাধারণত এটির উপরে স্থাপন করা হয়, যা গ্রিলটিকে বায়ুমণ্ডলীয় বৃষ্টিপাত থেকে রক্ষা করে।
কাস্ট আয়রন BBQ গ্রিল
সুতরাং, একটি স্থির বারবিকিউ গ্রিল একটি মেঝে, দেয়াল এবং একটি ছাদ সহ একটি গেজেবোর মতো, যার জায়গায় একটি কাঠকয়লা গ্রিল এবং মাংস, মাছ এবং শাকসবজি ভাজার জন্য একটি পৃষ্ঠ মাউন্ট করা হয়। এছাড়াও, এই ধরনের কাঠামোতে একটি নিষ্কাশন সিস্টেম সহ একটি অন্তর্নির্মিত চিমনি থাকতে পারে। তদনুসারে, একটি বন্ধ গেজেবো নির্মাণের সময়, যেখানে বাইরে থেকে বাতাসের প্রবাহ সীমিত হবে, জোরপূর্বক বায়ুচলাচলও সরবরাহ করতে হবে।
একটি স্থির কাস্ট-আয়রন বারবিকিউ গ্রিল একটি বরং অগ্নি বিপজ্জনক কাঠামো, তাই, এটির নির্মাণের সময়, সাধারণ অগ্নি নিরাপত্তা নিয়মগুলি সরবরাহ করা প্রয়োজন:
- একটি বারবিকিউ বা গ্রিল সহ একটি গেজেবো আপনার সাইটের কাঠের বিল্ডিং বা ঝোপ সহ আগুনের প্রবণ বস্তু থেকে একটি নির্দিষ্ট দূরত্বে (সাধারণত কমপক্ষে পাঁচ মিটার) হওয়া উচিত।
- গ্যাজেবো নিজেই এবং এর অভ্যন্তর সজ্জা অ-দাহ্য পদার্থ, যেমন ইট থেকে তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিমনির নিরোধক এবং যে উপাদান থেকে মেঝে তৈরি করা হবে তা বিশেষভাবে সাবধানতার সাথে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। তবুও আপনি যদি বারবিকিউ দিয়ে গাজেবোতে কাঠের মেঝে তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে অবিলম্বে ব্রেজিয়ার সংলগ্ন অঞ্চলে এটিতে সিরামিক টাইলস বা শীট লোহা স্থাপন করা প্রয়োজন।
একটি স্থির বারবিকিউ গ্রিল নির্মাণ আর্থিকভাবে বেশ ব্যয়বহুল। তবে, তবুও, এই জায়গাটি আপনার পুরো দেশের বাড়ির জন্য আকর্ষণের কেন্দ্র হয়ে উঠতে পারে, যেখানে কোলাহলপূর্ণ এবং প্রফুল্ল সংস্থাগুলি ক্রমাগত জড়ো হবে। স্থির ঢালাই-লোহা গ্রিলগুলি আকারে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই আপনি যদি চান, আপনি একই সময়ে অনেক অতিথিকে খাওয়াতে পারেন।
কাস্ট আয়রন বারবিকিউ গ্রিলের প্রকারভেদ
স্থির এবং মোবাইল কাস্ট-আয়রন বারবিকিউ গ্রিল উভয়েই কাজের পৃষ্ঠকে গরম করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প থাকতে পারে।
গ্যাস কাস্ট আয়রন BBQ গ্রিল
নীতিগতভাবে, ঢালাই-লোহা বারবিকিউ গ্রিলের নামে "গ্যাস" শব্দটি একচেটিয়াভাবে গ্রিলের ঢালাই-লোহা পৃষ্ঠকে গরম করার পদ্ধতিকে বোঝায়। এই ধরনের একটি ডিভাইস স্থির এবং বহনযোগ্য উভয় হতে পারে। প্রথম ক্ষেত্রে, এটি একটি স্থির গ্যাস প্রধান এবং বহনযোগ্য সিলিন্ডার থেকে উভয়ই চালিত হতে পারে।
গ্যাস বিবিকিউ গ্রিল
পোর্টেবল, মোবাইল কাস্ট-আয়রন গ্যাস বারবিকিউ গ্রিল খুব জনপ্রিয়। আপনি এই ডিভাইসটি আপনার এলাকার যেকোন জায়গায় রাখতে পারেন এবং প্রয়োজন পেরিয়ে গেলে এটিকে আবার স্টোরেজ রুমে রাখুন।
একটি গ্যাস-চালিত বারবিকিউ গ্রিলের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হল এর গরম করার ক্ষমতা। তাই আপনি পেতে পারেন, একটি ভালভাবে ভাজা স্টেকের মতো একটি খাস্তা ক্রাস্ট এবং শুধু একটি ঠান্ডা থালা গরম করুন। একই সময়ে, গ্যাস বারবিকিউ গ্রিলটিকে কার্যক্ষম অবস্থায় আনার সময়টি কয়েক দশ সেকেন্ড এবং আপনাকে কয়লা জ্বালানো এবং স্ফীত করার জন্য জল্পনা করতে হবে না। গ্রিলের এই সংস্করণে কালি এবং কালির অনুপস্থিতি আপনাকে এর রক্ষণাবেক্ষণে খুব বেশি মনোযোগ না দিতে দেয়, কেবল ঝাঁঝরিটি পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলতে হবে।
আপনার পছন্দ এবং অতিথিদের পরিকল্পিত সংখ্যার উপর নির্ভর করে, আপনি যে কোনও আকারের একটি কাস্ট-আয়রন গ্যাস বারবিকিউ গ্রিল কিনতে পারেন: কিছু লোকের জন্য একটি শালীন থেকে, একটি শক্ত কোম্পানির জন্য একটি বড়।
একটি নিয়ম হিসাবে, মোবাইল গ্যাস বারবিকিউ গ্রিলগুলিতে তাদের ডিজাইনে একটি পরিবেশন টেবিল এবং তাক থাকতে পারে, যেখানে আপনি রান্নার পাত্র রাখতে পারেন।একটি গ্যাস বারবিকিউ গ্রিল, একটি কার্যকরী ঢালাই-লোহা পৃষ্ঠ ছাড়াও, একটি থুতু দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
অপারেশনের নীতি অনুসারে, গ্যাস গ্রিলগুলি দুটি প্রধান প্রকারে বিভক্ত:
- প্রথমটিতে, একটি গ্যাসের শিখা লাভাকে উত্তপ্ত করে - বিশেষ পাথর,
- দ্বিতীয় প্রকারে, গ্যাসের শিখা সরাসরি কার্যকরী ঢালাই লোহার পৃষ্ঠকে উত্তপ্ত করে।
বৈদ্যুতিক কাস্ট আয়রন BBQ গ্রিলস
ঠিক যেমন গ্যাস গ্রিল, বৈদ্যুতিক বারবিকিউ স্থির এবং মোবাইল হতে পারে। যাইহোক, মোবাইল বৈদ্যুতিক গ্রিল ব্যবহার করার সম্ভাবনা তাদের জন্য পাওয়ারের প্রাপ্যতা দ্বারা সীমিত।
বৈদ্যুতিক বারবিকিউ গ্রিল
একটি ঢালাই-লোহার পৃষ্ঠের সাথে বৈদ্যুতিক বারবিকিউ এমনকি সাধারণ অ্যাপার্টমেন্টে অবস্থিত বৈদ্যুতিক চুলায় তৈরি করা যেতে পারে।
কাঠকয়লা উপর ঢালাই লোহার শীর্ষ সঙ্গে বারবিকিউ গ্রিল
বারবিকিউ গ্রিলের কার্যকরী ঢালাই-লোহা পৃষ্ঠকে গরম করার জন্য ক্লাসিক বিকল্প হল কয়লা থেকে আসা উপহার। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, এটিতে রান্না করা খাবারটি ডমকার একটি বিশেষ স্বাদ পায়, যা বৈদ্যুতিক বা গ্যাস ডিভাইসে রান্না করার সময় অর্জন করা যায় না।
কাঠকয়লা বারবিকিউ গ্রিল
এই জাতীয় বারবিকিউ গ্রিলগুলির নির্মাতাদের কল্পনার সুযোগ অত্যন্ত বিস্তৃত। এগুলি বিভিন্ন আকারের হতে পারে। শেষ পর্যন্ত, একটি স্থির গ্রিল তৈরি করার সময়, আপনি নিজেই ব্রাজিয়ারের আকার, এর মাত্রা এবং গভীরতা চয়ন করতে পারেন এবং কাস্ট-লোহা ওয়ার্কটপের একটি পৃথক নকশা অর্ডার করতে পারেন।
বারবিকিউ গ্রিলের স্ব-নির্মাণের জন্য একটি ভাল বিকল্প হ'ল অঙ্গার থেকে কার্যকরী পৃষ্ঠের উচ্চতা মসৃণভাবে সামঞ্জস্য করার ক্ষমতা।
উপরন্তু, একটি বারবিকিউ গ্রিল নির্মাণের গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল একটি তাপ-প্রতিফলিত কভার ইনস্টল করা, যা আপনাকে একটি নির্দিষ্ট রান্নার তাপমাত্রা বজায় রাখতে দেয় যা একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
স্থির বারবিকিউ গ্রিল
এছাড়াও, একটি শক্তভাবে বন্ধ ছাদের উপস্থিতি আপনাকে ধূমপানের পণ্যগুলির জন্য আপনার বারবিকিউ ব্যবহার করার অনুমতি দেবে। এই ক্ষেত্রে, একটি ঢালাই-লোহা কাজের পৃষ্ঠের পরিবর্তে, এটিতে একটি ঝাঁঝরি স্থাপন করা হয় এবং ব্রেজিয়ারে জলের একটি পাত্র রাখা হয়। এই ক্ষেত্রে, সুগন্ধি কাঠ, প্রধানত ফলের গাছ, পোড়া কয়লার উপর রাখা হয় করাত বা কাঠের চিপ।
ভিডিও - ঢালাই আয়রন বারবিকিউ গ্রিল পর্যালোচনা: সুবিধা এবং অসুবিধা
