Een zomerkeuken en een datsja zijn bijna ondenkbaar zonder grill en barbecue. De geurige geur van gegrild vlees, vis en groenten kan elke fijnproever gek maken. De huidige markt biedt vele soorten grill- en barbecue-apparaten. In de regel is hun werkoppervlak gemaakt van gietijzer, wat zorgt voor de meest optimale verwarming om te koken. Overweeg de belangrijkste soorten gietijzeren barbecueroosters, hun voor- en nadelen.
Inhoud
Stationaire gietijzeren grills en barbecues
De constructie van een dergelijk apparaat wordt meestal samen met een landhuis uitgevoerd. Dit is een serieuze stationaire structuur, die, zoals elke constructie, zijn eigen fasen heeft.
Standaardontwerp van vaste gietijzeren barbecuegrill
Houd er bij het maken van een project voor een stationaire gietijzeren barbecuegrill rekening mee dat deze structuur niet kan worden verplaatst en verborgen. Een stationaire grill, zoals een gewoon huis en een tuinhuisje, heeft een betonnen funderingsbasis, de muren zijn gemaakt van vuurvaste stenen en er wordt meestal een luifel boven geplaatst, die de grill beschermt tegen atmosferische neerslag.
Gietijzeren BBQ-grill
Zo lijkt een stationaire barbecuegrill meer op een tuinhuisje met een vloer, muren en een dak, op de ruimte waarvan een houtskoolgrill en een oppervlak voor het braden van vlees, vis en groenten zijn gemonteerd. Dergelijke constructies kunnen ook een ingebouwde schoorsteen hebben met een uitlaatsysteem. Dienovereenkomstig moet bij de constructie van een gesloten tuinhuisje, waarin de luchtstroom van buitenaf wordt beperkt, ook voor geforceerde ventilatie worden gezorgd.
Een stationaire gietijzeren barbecue is een nogal brandgevaarlijke constructie, daarom is het tijdens de constructie noodzakelijk om te voorzien in eenvoudige brandveiligheidsregels:
- Een tuinhuisje met een barbecue of grill moet zich op een bepaalde afstand (meestal ten minste vijf meter) van houten gebouwen op uw terrein of van brandgevoelige objecten, inclusief struiken, bevinden.
- Het is raadzaam om het tuinhuisje zelf en de interieurdecoratie te bouwen van niet-brandbare materialen, zoals baksteen. Vooral zorgvuldig is het noodzakelijk om de isolatie van de schoorsteen en het materiaal waaruit de vloer zal worden gemaakt, te behandelen. Als u desondanks besluit om een houten vloer in het tuinhuisje met een barbecue te maken, dan is het in de ruimte direct naast de vuurpot noodzakelijk om er keramische tegels of plaatstaal op te plaatsen.
De constructie van een stationaire barbecue is financieel vrij kostbaar. Maar desalniettemin kan deze plek het trekpleister worden voor uw hele landhuis, waar luidruchtige en vrolijke bedrijven zich voortdurend zullen verzamelen. Stationaire gietijzeren grills kunnen sterk variëren in grootte, dus als je wilt, kun je veel gasten tegelijkertijd voeden.
Soorten gietijzeren barbecuegrills
Zowel stationaire als mobiele gietijzeren barbecueroosters kunnen verschillende opties hebben om het werkoppervlak te verwarmen.
Gas gietijzeren BBQ-grill
De term "gas" in de naam van een gietijzeren barbecuegrill verwijst in principe uitsluitend naar de methode om het gietijzeren oppervlak van de grill te verwarmen. Een dergelijk apparaat kan zowel stationair als draagbaar zijn. In het eerste geval kan het zowel worden gevoed door een stationaire gasleiding als door draagbare cilinders.
gas bbq grill
Draagbare, mobiele gietijzeren gasbarbecues zijn erg populair. Je kunt dit apparaat overal in je omgeving neerzetten en als de behoefte voorbij is, zet je het terug in de opslagruimte.
Een belangrijk voordeel van een barbecue op gas is de mogelijkheid om de verwarming nauwkeurig af te stemmen. Zo kun je, net als een goed gebakken biefstuk met een krokant korstje, gewoon een koud gerecht opwarmen. Tegelijkertijd is de tijd om de gasbarbecue in werkende staat te brengen enkele tientallen seconden en hoeft u niet te toveren over het aansteken en opblazen van de kolen. Door de afwezigheid van roet en roet in deze versie van de grill, hoeft u niet veel aandacht te besteden aan het onderhoud, alleen het rooster moet worden schoongemaakt en gewassen.
Afhankelijk van uw voorkeuren en het geplande aantal gasten, kunt u een gietijzeren gasbarbecue kopen van elk formaat: van een bescheiden voor een paar personen tot een grote voor een solide gezelschap.
In de regel kunnen mobiele gasbarbecues een serveertafel en planken hebben in hun ontwerp, waar u kookgerei kunt plaatsen.Een gasbarbecue kan naast een werkend gietijzeren oppervlak ook worden uitgerust met een spit.
Volgens het werkingsprincipe zijn gasgrills onderverdeeld in twee hoofdtypen:
- In de eerste verwarmt een gasvlam lava - speciale stenen,
- Bij het tweede type verwarmt de gasvlam direct het werkende gietijzeren oppervlak.
Elektrische gietijzeren BBQ-grills
Net als gasbarbecues kunnen elektrische barbecues stationair en mobiel zijn. De mogelijkheid om mobiele elektrische grills te gebruiken, wordt echter beperkt door de beschikbaarheid van stroom voor hen.
Elektrische barbecue
Elektrische barbecues met een gietijzeren oppervlak kunnen zelfs worden ingebouwd in elektrische kachels die zich in gewone appartementen bevinden.
Barbecuegrill met gietijzeren blad op houtskool
De klassieke optie voor het verwarmen van het werkende gietijzeren oppervlak van een barbecuegrill is het geschenk dat uit kolen komt. Alleen in dit geval krijgt het voedsel dat erop wordt gekookt een speciale smaak van damka, die niet kan worden bereikt bij het koken op elektrische of gasapparaten.
Houtskoolbarbecue
De verbeeldingskracht van fabrikanten van dergelijke barbecueroosters is extreem breed. Ze kunnen verschillende vormen hebben. Uiteindelijk kunt u bij het bouwen van een stationaire grill zelf de vorm van de vuurpot, de afmetingen en diepte kiezen en een individueel ontwerp van het gietijzeren werkblad bestellen.
Een goede optie voor het zelf bouwen van een barbecuegrill is de mogelijkheid om de hoogte van het werkoppervlak soepel van sintels aan te passen.
Bovendien is een van de belangrijke elementen bij de constructie van een barbecuegrill de installatie van een warmtereflecterend deksel, waarmee u een bepaalde kooktemperatuur kunt behouden die het meest geschikt is voor een bepaald type gerecht.
stationaire barbecue
Door de aanwezigheid van een goed gesloten dak kunt u uw barbecue ook gebruiken voor het roken van producten. In dit geval wordt er in plaats van een gietijzeren werkblad een rooster in geplaatst en wordt een bak met water in de vuurpot geplaatst. In dit geval worden zaagsel of houtsnippers van bomen met geurig hout, voornamelijk fruitbomen, op uitgebrande kolen gelegd.
Video - gietijzeren barbecuegrill review: voor- en nadelen
